Ve sklepech v Champagne Taittinger jsou horší místa, kde se můžete ztratit ... Uznání: JOHN KELLERMAN / Alamy
- Hlavní body
- Vinařství k návštěvě
Mohli byste strávit celý život na turné a přesto vám nebudou chybět zajímavá vinařství k návštěvě po celém světě.
Život je příliš krátký na to, abyste pili špatné víno, jak uvádí citát německého spisovatele Johanna Wolfganga von Goetheho.
Dobré víno však často chutná ještě lépe na vinici, kde se vyrábí. Nejen to, můžete se dozvědět více o celém procesu s další výhodou, kterou vinaři mají tendenci přebývat v některých z atraktivnějších koutů Země.
zákon a pořádek svu sezóna 17 epizoda 21
Níže uvádíme malý výběr vinařství, které vám poskytnou inspiraci pro vaše cestovní plány do roku 2020. Všechny byly doporučeny uživatelem Karafa spisovatelé a odkazy na úplné regionální průvodce, které byly publikovány v našem cestovní sekce vína .
Inglenook , Rutherford, Napa Valley, Kalifornie
Oceněný režisér Francis Ford Coppola reformoval panství Inglenook v podobě obrazu z 19. století od doby, kdy poprvé získal část svých vinic v roce 1975.
Stojí za to zastavit se na vaší cestě údolím Napa a ochutnat vlajkové víno Rubicon tohoto panství.
Program „Inglenook Experience“ ve výši 65 USD na osobu vám poskytne také procházku po vinicích, které jsou ekologicky obhospodařovány, a ochutnávku vín a sýrů ve sklepech.
Nejlepší je rezervovat předem.
Pokud nechcete řídit a mít na ruce nějaký čas navíc, pak prohlídka Estate Train Train Napa Valley zahrnuje hodinovou zastávku v Inglenooku mezi návštěvami jiných vinařství.
Doporučuje Katie Kelly Bell.
Vinařství Chapel Down , Kent, Velká Británie
Pokud vás zajímá anglické šumivé víno, tak proč nenaskočit na vlak z Londýna a vyrazit na jih do Chapel Down, jednoho z předních vinařství na rozvíjející se scéně země.
Nejen, že si můžete rezervovat prohlídku a ochutnávku vinic, můžete také získat VIP balíček, který zahrnuje vše plus noční pobyt na statku zámku Sissinghurst, který leží na zemi National Trust.
Můžete také získat lekci v sabrage , vysoce riziková, ale nepochybně nejkrásnější metoda odkrývání láhve sektu.
Doporučuje Chris Wilson
Kompletní průvodce: Vinařství ve Velké Británii a Evropě k návštěvě vlakem
Te Mata Estate , Hawke's Bay, Nový Zéland (severní ostrov)
Nový Zéland je pro mnoho návštěvníků celoživotním výletem a pravděpodobně byste mohli strávit několik týdnů prohlídkou více než 70 vinařství pouze v Hawke's Bay. Pokud půjdete, pak si nenechte ujít Te Mata, založená v roce 1896.
„Vyzkoušejte širokou škálu nemovitostí, včetně ročníků z knihoven, a objednejte si ve sklepě VIP ochutnávku vlajkového vína Coleraine,“ řekl Karafa přispěvatelka Amanda Barnes.
Většina lidí nemohla uvěřit, že Nový Zéland může mít budoucnost jako producent červeného vína dokud Coleraine neukázal, jak dobrá může být směs Bordeaux z této části světa. K Pinotům se můžete dostat později během cesty.
Prohlídky v Te Mata je nutné rezervovat 24 hodin předem a dveře sklepa jsou v letních měsících od listopadu do dubna otevřeny každý den. V zimě je zavřeno v neděli a podle domluvy pouze v pondělí a úterý.
Doporučuje: Amanda Barnes
lola na mladé a neklidné
Chateau Montrose , St-Estèphe, Bordeaux, Francie
Château Montrose, zasazený téměř na řece v severním Médocu, stojí za hodinu jízdy z centra Bordeaux.
Tato „supersekunda“ levého břehu trvale produkuje vyvážená vína s dlouhou životností a výlet do jeho vinic odhaluje přesnost, která je k tomu zapotřebí.
Najdete hi-tech zařízení smíchané s „zeleným“ přístupem, od elektrických traktorů po ekologické vinařství.
„Budete ohromeni tím, kolik nákladů, úsilí a odborných znalostí je zapotřebí k výrobě nejlepších vín v Bordeaux,“ uvedla Jane Anson ve své nedávné průvodce nejlepšími bordeauxskými zámky k návštěvě .
Jako bonus návštěva St-Estèphe znamená, že můžete jet přímo po D2, která vede kolem mnoha největších statků Médoc, což vám poskytne spoustu času na výběr, který zámek byste si jednoho dne chtěli koupit ...
Návštěvy je nutné rezervovat předem, jsou však zdarma.
Hawaii Five-0 sezóna 7 epizoda 8
Penfolds Magill Estate , Adelaide, Jižní Austrálie
Domov Penfolds a jeho notoricky známý Grange je nutností pro fanoušky australského vína. Magill Estate leží kousek od centra Adelaide, což pravděpodobně stojí za taxi, vzhledem k vínům, která byste si pak mohli vyzkoušet.
Jak byste čekali od tak známého jména, jedná se o úhlednou operaci a existuje celá řada balíčků. Dveře do sklepa jsou otevřeny každý den od 9:00 do 18:00, ale můžete si také rezervovat prohlídku vinic, najíst se v gurmánské restauraci nebo vyzkoušet prohlídku za soumraku a ochutnávku vín za 550 USD za hlavu.
Pokud jste v oblasti Adelaide několik dní, pak také stojí za to se podívat dolů vinařství d’Arenberg „Cube“ v McLaren Vale.
Doporučuje: Chris Mercer
-
Plánujete větší výlet do Austrálie? Podívejte se na našeho průvodce po Margaret River
Ornellaia , Bolgheri, Toskánsko, Itálie
Ornellaia se proslavila jako jedno z nejlepších „super toskánských“ vín a je také známá svými silnými vazbami na umění.
Vyhřívejte se na slunci toskánského pobřeží a prohlédněte si umělecká díla napříč panstvím, než ochutnáte aktuální ročníky Ornellaia ve sklepě.
Můžete také vidět umělecká díla, která byla součástí projektu vinařství Vendemmia d’Artista, který byl zahájen v roce 2009 vydáním ročníku 2006.
Upozorňujeme však, že doporučujeme rezervovat předem. Pokud jste v této oblasti, byla by škoda nenavštívit některé z dalších skvělých toskánských vinařství , nebo snad vzít výlet dolů do Montalcina .
Doporučuje Helen Farrell.
Popel a diamanty , Napa, Kalifornie
Pokud hledáte něco trochu nové vlny v oblasti Napa - s vintage twist - pak Ashes & Diamonds může být pro vás.
Může to vypadat jako univerzitní kampus, ale vína zde vyráběná a servírovaná jsou řezem nad průměrným studentským barem, kde na věci ve sklepě dohlíží respektovaný vinař Steve Matthiasson, říká Jess Lander.
Existuje celá řada možností ochutnávky, počínaje 40 USD na osobu za čtyři vína a až po balíček 250 USD, který zahrnuje ochutnávku vín Napa ze 60. a 70. let s jídlem o pěti chodech. Otevřeno je denně od 11:00 do 19:00.
Doporučuje: Jess Lander
Estate Argyros , Santorini, Řecko
Santorini je v letních měsících docela zaneprázdněno, ale navštěvujte mimo toto období a můžete si užít krásy tohoto řeckého ostrova v uvolněnějším stylu.
Rodinný dům Estate Argyros, založený v roce 1903, má jedny z nejstarších vinic na ostrově s průměrným věkem révy 70 let. Díky tomu je zajímavým místem k ochutnání nejznámějšího odrůdového bílého vína na ostrově Santorini, Assyrtiko.
Za 40 eur na osobu můžete získat krátkou prohlídku vinic a ochutnat sedm realitních vín, vše spárované s řeckými sýry.
Doporučuje Adrian Mourby
Kompletní průvodce: Top pět vinařství Santorini k návštěvě
Taittinger , Remeš, šampaňské
Šampaňské s mnoha kilometry podzemních sklepů je nyní na seznamu světového dědictví UNESCO a je zhruba hodinu cesty vlakem z Paříže. Přesto to pro turisty s vínem nebylo vždy snadné.
„Návštěva pěstitelů a domů pro šampaňské může být notoricky obtížná, protože většina se neotevírá jako dveře do sklepa v jiných oblastech,“ říká Tyson Stelzer.
dny našeho života carrie
Časy se mění, i když některé domy nabízejí komplexnější zážitky návštěvníků než jiné.
Budete muset provést rezervaci v Taittingeru, ale návštěva nabízí možnost prohlédnout si jeho podzemní sklepy a ochutnat Champagnes v domě, který byl revitalizován poté, co jej v roce 2007 znovu získal Pierre Emmanuel Taittinger.
Pokud můžete, stálo by za to zaplatit za jednu z ochutnávek od 43 EUR, abyste si mohli pochutnat na Comtes de Champagne, špičkovém cuvée v domě.
Od roku 2020 má na starosti novou generaci , takže by to mohl být dobrý rok, abychom se podívali na to, co se děje.
Doporučuje: Tyson Stelzer.
-
Plně: Nejlepší domy se šampaňským, které je třeba navštívit, a jak je kontaktovat
Casal de Armán , DO Ribeiro, Galicie, Španělsko
S tímto vinařstvím je propojen hotel, jehož pokoje začínají na 75 EUR, takže po dobré degustaci není třeba marně procházet aplikaci Uber.
Což je stejně dobře, protože tento výrobce patří mezi ty, kteří vedou k oživení vín DO Ribeiro, hlavně pracuje s Albariño a Godello pro bílá vína a Brancellao a Caiño pro červená.
Vydejte se sem na festival chobotnic v regionu, který se obvykle koná v srpnu.
Fanoušci architektury a Rioja by také měli zvážit houpání od ozdobně navrženého Marqués de Riscal, tento průvodce po nejlepších španělských vinařských hotelech navrhuje .
Matetické vinice , Valparaíso, Chile
Máte chuť na nějakou pobřežní chilskou Syrah? Mezi Santiagem a oceánem leží Metata, biodynamická vinařská usedlost, která má také malý hotel na místě a restauraci, která dodržuje zásady „pomalého občerstvení“.
K dispozici je řada možností ochutnávek a prohlídek, počínaje kolem 20 $ za základní prohlídku se dvěma víny.
Doporučuje: Amanda Barnes
-
Plně: Tři „casonas“ v chilské vinařské zemi
Ken Forrester Vineyards , Stellenbosch, Jižní Afrika
Stellenbosch je proslulý jako jedna z nejkrásnějších vinařských oblastí na světě. Je těžké nebrat ohromující výhledy jako samozřejmost, jakmile tam budete několik dní.
Zastávka u Kena Forrestera Restaurace 96 Winery Road je skvělý způsob, jak odpoledne odpočívat nebo strávit večer. Pokud tak učiníte, mělo by být povinné, aby se steak pokusil alespoň někdo z vaší strany. Vinný lístek je rozsáhlý a nenabízí pouze vína z Forresteru. Taxíky jsou k dispozici do az Kapského Města.
jaké víno pít s lososem
Kousek po silnici jsou dveře do sklepa Forrester, které také nabízejí celou řadu ochutnávek bílých a červených v rozmezí 60 až 150 randů (10 liber) plus párování jídla. Obvykle je v neděli zavřeno.
Pro mnohem menší zážitek v dosahu Cape Town, Luddite vína , které provozují Niels a Penny Verburg v Bot River v Western Cape, je skvělé malé místo se zajímavými víny. Je otevřeno pro ochutnávky ve všední dny, po předchozí domluvě.
Doporučuje: Chris Mercer
Pokud máte čas, vyzkoušejte tyto: Vinařství nebe a země k návštěvě v Západním mysu
Tento článek byl původně publikován v lednu 2019, ale nová doporučení byla přidána v únoru 2020.
