Pohled na jih nad městem Montalcino s pevností a Palazzo dei Priori, středem
- Hlavní body
- Časopis: vydání z února 2020
Montalcino je vinařská oblast superhvězd, která se naštěstí nachází mimo vyšlapané cesty. Bez poškození a bez blízké dálnice je nejobsáhlejší přímý provoz poháněn člověkem. Neustálé proudy poutníků plodí starou Francigenu, která přechází přes Montalcino a míří na jih do římského Vatikánu. Balíčky cyklistů oblečených v lycře šlapou do vyčerpání podél hrbolaté křídy mimo cestu Eroica (neboli „hrdinská“) cesta. A milovníci vína přicházejí ochutnat nejznámější 100% červená vína Sangiovese na světě, dubový Brunello di Montalcino DOCG a jeho starší lahvový a dubový sourozenec Rosso di Montalcino DOC.
Název Montalcina je odvozen od Monte Leccio („kopec dubu dubového“). Stálezelené dubové lesy zde nyní pokrývají více půdy než v roce 1860. Hostují srny, jedlé houby, divoký chřest, lanýže a divoká prasata: cena je nedílnou součástí sezónní místní potravinové kultury. Montalcino také vyrábí proslulý med, včelaři z celé Itálie si zde pronajímají prostor pro své úly. Montalcino je chráněno horou Monte Amiata, nejvyšším vrcholem ve střední Itálii, a představuje teplé, zářivé a svěží místo, které je ideální jak pro včely, tak pro vinice Brunello. S více než 20% z 250 vinařství certifikovaných jako ekologická nebo biodynamická, včetně tří z pěti největších statků, jsou zelené kredity Montalcina stejně významné jako jeho červená vína.
Mimořádné přírodní krásy této oblasti odpovídá její nadčasová architektura, od úchvatných pevností a zděných hradů přes růžově nebo bíle zbarvené venkovské vily až po malé usedlosti s ohništi s otevřeným ohněm. Esteticky musí všichni (podle zákona) respektovat tradici, a to až do přesné barvy a tvaru okenic a střešních tašek.
Cestovní průvodce Montalcino: Kde se ubytovat
Montalcino je největší obec, nebo běžný podle oblasti v provincii Siena. Je to 20-25 minut autem ze severu na jih (což je hlavní osa) nebo z východu na západ. Menší silnice jsou neosvětlené, často povrchové a kluzké, když mokré kamery energicky prosazují rychlostní limity. Volba správného místa k pobytu je stejně tak logická, jako pohodlí stvoření.
Klasická a cenově dostupná možnost přes noc na okraji centra města Montalcino je Hotel Vecchia Oliviera , bývalý „frantoio“ (mlýn na olivový olej), který je malý, vhodný pro domácí mazlíčky a má venkovní bazén a vnitřní hydromasáž.
Ještě centrálnějším hotelem - poblíž pevnosti - je přízemní Útočiště jindy , který má oblíbenou barovou restauraci a bezplatné centrální parkování. Hotel dei Capitani je stále v centru, ale zastrčený mezi tichými vysokými kamennými zídkami a má bazén a panoramatickou terasu.
joseph gordon levitt a tasha mccauley
Pro ubytování se snídaní ve městě zkuste stylové Suite Corso Matteotti 37 , který přichází s nádherným výhledem a vyhovuje všem věkovým skupinám nebo stejně centrálním Mariuccia nocleh se snídaní .
Nabídka služeb concierge „vaším přáním je naším velením“ zatím je Villa Palazzetta , luxusní moderní dům s neuvěřitelným panoramatickým výhledem, vhodný pro ty, kteří rádi baví. Stejný tým fotografů a umělců také provozuje Montalcino Townhouse , který má zahradu a lázně. Pro obě vlastnosti jsou vyžadovány hluboké kapsy.
Brána do údolí Val d'Orcia, malebné renesanční krajiny a Seznam světového dědictví UNESCO známý svým ovčím sýrem (Pecorino), je Torrenieri na severovýchodě Montalcina. Tady je Vinařské středisko Maddalena Cordella se může pochlubit bazénem s dešťovou vodou, restaurací jejího manžela Alda a nejfotografovanějším svazkem cypřišů v Toskánsku. Mírně blíže k Montalcinu, Casanova di Neri Relais má útulné pokoje a je dobře připraven na ochutnávky vín. Restaurace zde má vlastní pekárnu na knock-out croissanty, koláče a chléb (pouze pro hosty).
Další vinařství Montalcino nabízející přes noc relaisový styl jsou Canalicchio di Sopra a Cencioni chata , oba historické, ale do budoucna uvažující statky o severních přístupech Montalcina. The Mastrojanni relaie vinařství se nachází poblíž Sant’Antimo, úchvatného románského opatství v Castelnuovo dell’Abate, jihovýchodně od Montalcina. Zde můžete vyzkoušet možnost ubytování se snídaní Locanda Sant’Antimo .
Směrem na jihozápad od Montalcina do vesnice Sant’Angelo v Colle, Ragnaie vinařství může ubytovat skupiny malých i velkých Podere Il Cocco pronajímá svůj romantický 500 let starý statek v lese ve Villa a Tolli.
skutečné hospodyňky rekapitulace nj
The Villa le Prata vinařství nabízí nocleh se snídaní v prostorné lovecké chatě a zahradě z roku 1860, kdysi venkovské rezidence biskupa z Montalcina. Energetičtí labužníci ocení luxusní ubytování „home from home“ společnosti Tenuta di Argiano, kde se hosté mohou vrátit z pláže vařit pod širým nebem v krásných toskánských zahradách s panoramatickým výhledem.
Vinice v Capanna di Cencioni. Kredit: www.capannamontalcino.com
Cestovní průvodce Montalcino: Kde jíst a pít
V samotném Montalcinu Il Giglio Hotel nabízí tradiční toskánská jídla, včetně oživující polévky ribollita. Jeho rozsáhlý vinný lístek za rozumnou cenu vyhovuje náročným skupinám, které chtějí vyzkoušet více ročníků ze stejného vinařství s různými kurzy. Vyzkoušejte místní husté špagety špagety nebo dušené divočáky roztavené v ústech. Osticcio Mezitím nabízí ambiciózní, moderně-tradiční styl, který vyhovuje vybranému davu.
Boccon DiVino (zavřeno v úterý) má ze své stinné terasy vzdušný výhled a kreativní a stimulující menu zdobené klasikou, jako je peposo, pepřový hovězí guláš.
Když ranní ochutnávky vín probíhají tak pozdě, že jste zmeškali oběd, nebojte se. Vinárna - restaurace v centru města, kde se podávají cenově dostupné občerstvení (spuntini) a teplá jídla po celý den Vinařství Le Potazzine a Na náměstí Loggia di Piazza - ten druhý také s dobrými koktejly. Káva La Fortezza nabízí studené občerstvení a má terasu s krásným výhledem. Nebo si vezměte chutnou tradiční neapolskou pizzu s načechranou krustou Hruď (Bez sezení).
Sit-down pizzerie zahrnují Marrucheto v Sant’Angelo Scalo, který je také specialistou na mořské plody, a Společnost v Torrenieri, kde se pod širým nebem podávají toskánské obědy, pizzy (pouze večery) a lahvové belgické pivo pro non-Brunellistas.
St. George v Montalcinu nabízí také klasické pizzy vedle výživných pokrmů, jako jsou těstoviny strozzapreti (‚priest-strangler ') s omáčkou Brunello.
Pro ohromující výhled na pobřeží, Trattoria Il Leccio má venkovní posezení v Sant’Angelo na středověkém hlavním náměstí v Colle a poutavé sezónní menu, stejně jako tuto vzácnost v Itálii - teplé snídaně.
modrá krev, sezóna 8, epizoda 21
Vlasy ve vejci v San Giovanni d’Asso slouží hlavně domácí produkci, která působí jako obývací pokoj soukromého domu. Vyzkoušejte dušená polévka z hovězího masa nebo grilovaný lilek nebo dýně přelitý místním Pecorinem.
Balený oběd může být časově i finančně výhodnou variantou i gastronomickým zážitkem. Toskánská verze obvykle obsahuje nesolený chléb s olivovým olejem nebo bez něj, sýr Pecorino a uzeniny na bázi vepřového masa (salumi).
Získejte chléb z místních pekáren, jako je jeskynní atmosféra Lambardi na Via Soccorso Saloni v samotném Montalcinu, Giulianiho trouba v Torrenieri a Trouba v Montisi. Všechny nabízejí klasické koláče a pečivo i pro sladké.
love & hip hop: atlanta sezóna 6 epizoda 8
Pro kombi Pecorino a další lahůdky z lahůdek se vrhněte na Fior di Montalcino nakupovat v Montalcinu. Pro masožravce je jediným montalcinským řezníkem, který chová vlastní hospodářská zvířata Řezník Norcineria ve městě Sant’Angelo Scalo, které vlastní vinařství Poggio Stenti Carla Pieriho.
Poutníci mířící do Říma často Potravinové hrozby , krok za krokem v Torrenieri, kde si můžete připravit obědový balíček na míru ze šunek, sýrů, pesta, ančoviček, chilli papriček, zeleniny a dalších.
A konečně, pro naprosto vynikající řemeslnou zmrzlinu a mražený jogurt v řadě klasických i nových příchutí, přejděte na Proč ne? v Montalcinu. Je otevřená až do pozdních hodin a byla zjevně první zastávkou Michelle Obamy při nedávné návštěvě města.
Vinice Palazzone
Cestovní průvodce Montalcino: Kde ochutnat
Koncem sedmdesátých let byla v Montalcinu zahájena moderní vinařská renesance investicí americké rodiny Mariani Hrad Banfi . Nachází se na dalekém jihozápadě Montalcina, v oblasti široce otevřených prostor pro velké vinice, Banfi je zdaleka největší vinařství v Montalcinu. Muzeum Banfi má jednu z největších soukromých sbírek římského skla na světě a je dokonalým výchozím bodem, odkud se můžete ponořit do italské vinařské kultury.
Ochutnávky na Col d'Orcia mezitím zahrňte pižmové Moscadello, sladké bílé víno, které mnozí překvapí, když objevují před staletími červeně Brunello červené Montalcino.
Skutečné manželky z Atlanty, sezóna 10, epizoda 6
The Frescobaldi rodina nabízí ochutnávky i prohlídky své sbírky současného umění v působivé podobě Castelgiocondo , opevněná vesnička opevněná, zatímco San Felice's Campogiovanni je dobrou zastávkou pro ty, kteří se chtějí během prohlídky a ochutnávky ponořit hlouběji do technické stránky vína.
Dále směrem k pobřeží Tyrhénského moře se říká, že víno vykazuje slanou příchuť buď z půdy, nebo z mořského vzduchu. Rozhodněte se sami na Camigliano , který nabízí řadu prohlídek sklepa a ochutnávky vín s volitelným občerstvením, brunchem nebo obědem.
Pokud je čas krátký, Palazzone je pouhých pět minut od centra města Montalcino, ideální pro návštěvu před obědem nebo po obědě. Ochutnávky se konají ve sklepě stárnutí sudu a prohlídka poskytuje přehled o Montalcinu jako celku, spíše než o typičtější perspektivě pouze pro víno. Můžete se také zaregistrovat do programu adopce olivovníků Il Palazzone pro sezónní dodávky olivového oleje.
Také v blízkosti samotného města, prohlídka a ochutnávka u perfekcionisty Siro Pacenti Estate vám dá představu o tom, jak Sangiovese (aka Brunello) reaguje na různá místa a režimy stárnutí sudů, a rozdíl mezi víny z jihu nebo severu Montalcina.
Pokud chcete porovnat rozdíly mezi Brunellos ze dvou různých stran stejného kopce, ale pod stejným majitelem, objednejte si ochutnávku a prohlídku u Elisabetta Gnudi Angelini Altesino a / nebo Caparzo vinařství.
Pokud náhodou skončíte v Montalcinu z rozmaru a bez herního plánu, ve městě je spousta obchodů s vínem a příslušenstvím, včetně těch nejstarších v Itálii. Piazza Enoteca a další obchody vám umožňují ochutnat více vín v prodejně prostřednictvím předplacených karet.
Bruno Dalmazio Vynikající nákupní středisko na cestě do Montalcina má parkování zdarma, zatímco Pierangioli obchod ve městě pro vás může zorganizovat prohlídku vína s řidičem. Vzhledem k velikosti a logistice regionu by pro mnohé měla stačit jedna nebo dvě návštěvy sklepa a následná uvolněná ochutnávka s jídlem ve městě.
