Wine Legend: Conterno, Monfortino Barolo 1978- Winestealssd.com

Hlavní body
Piemont
Vinné legendy

„Referenční hodnota pro Barolo“ - Confortovo Monfortino 1978 je určitě Karafa vinná legenda ...

Conterno, Monfortino Barolo 1978

Vyrobené lahve N / A

Složení 100% Nebbiolo

Výtěžek N / A

Alkohol 14%

Uvolnit cenu N / A

Cena dnes 2850 $ ve společnosti The Rare Wine Co. (USA)

Legenda, protože ...

Conterno's Monfortino již dlouho patří k nejslavnějším Barolos . Jeho charakteristickým znakem je velmi dlouhé stárnutí, které přijímá. Ročník 1970 zral deset let ve velkých sudech, než byl lahvován, a rok 1978 zralý osm let. Navzdory skutečnosti, že vinná réva byla stará jen čtyři roky, víno se ukázalo jako pozoruhodné a získalo si velké uznání.

zločinecké mysli za hranicemi sezóna 2 epizoda 1

V 70. letech bylo vyrobeno mnohem méně lahví Barolo než dnes. Monfortino bylo považováno za nejvyšší „tradiční“ Barolo, vyhýbající se jakémukoli použití barik nebo jiných nelokálních praktik. Když Giacomo Conterno založili značku Monfortino, byli všichni výrobci v Barolu „tradiční“. Panství se však nikdy nezakolísalo v dodržování stylu, který praktikuje po mnoho desetiletí. Dnes je minimální zrání v sudech pro Monfortino sedm let.

Při pohledu zpět

Giovanni Conterno byl synem Giacoma Conterna, který se narodil v roce 1895 a po kterém je panství pojmenováno. Společnost Giacomo vyráběla a stáčela Monfortino od 20. let 20. století a Giovanni ho nahradil u kormidla. Giovanni zemřel v roce 2004 a po něm následoval jeho syn Roberto, který se narodil v roce 1968 a pracoval se svým otcem od svých 20 let. Po celou tu dobu se styl domu nezměnil.

Před rokem 1974 byla vína vyráběna z hroznů zakoupených od pěstitelů v Monforte a Serralunga . Giovanni byl vždy ochoten zaplatit nejvyšší ceny, aby zajistil nejlepší hrozny. Pak v roce 1974 koupil ladem Cascina Francie nemovitost v Serralunga, blok o rozloze 14 hektarů. Pro Giovanniho bylo těžší získávat hrozny v kvalitě, jakou požadoval, a rozhodl se, že je rozumné zaručit jeho vlastní zásobu. Vzhledem k tomu, že Cascina Francia musela být znovu zasazena, první ročník vyrobený z jejích hroznů byl 1978.

Vinobraní

Byl to vynikající rok, i když se to na začátku nezdálo. Jaro a počátek léta byly vlhké a chladné, ale podzim byl teplý a suchý, čímž hrozny dosáhly plné zralosti. Výnosy byly poměrně malé a obsah taninu vysoký, takže zejména Barolo těžilo z dlouhého stárnutí v lahvi.

Terroir

Cascina Francia, zdroj všech hroznů pro Monfortino, leží až 450 metrů ve vesnici Serralunga podél hranice s Monforte a naproti slavnému Koště vinice v druhém. Půdy jsou vápenité a vinice směřují na jihozápad, kde jsou vysazeny v hustotě kolem 4 000 na hektar.

Víno

Monfortino není výběr nejlepších sudů, ale výběr balíků provedený krátce před sklizní. Nejlepší balíčky se mohou rok od roku lišit. Pouze když je jejich kvalita výrazně lepší než u ostatních Cascina Francia, je výběr vinifikován samostatně, v otevřených kádích. Neexistuje žádná regulace teploty, takže hrozí riziko zaseknuté fermentace a doba macerace je dlouhá, až pět týdnů. Monfortino pak stárne ve velkých sudech o objemu 2 000 až 7 500 litrů.

Když obyčejný Barolo zráží v sudu rok nebo dva, je přijato konečné rozhodnutí o tom, zda smíchat výběr Monfortino s běžným vínem, nebo zda jej označit jako Monfortino. Pokud je rozhodnuto vyrábět Monfortino, stárne nejméně sedm let, ve srovnání se čtyřmi u běžného Barola. Pouze víno s velkou přirozenou koncentrací a strukturou vydrží potenciální sušící účinek tak dlouhého stárnutí ve dřevě. Víno se plní do lahví bez dočištění nebo filtrace. Vyrábí se 7 000 až 10 000 lahví.

Reakce

Nicolas Belfrage MW napsal dovnitř 1999 : ‚Kdybych před smrtí dostal na výběr jednu láhev Barola, vybral bych si Monfortino. '

Kelly Walker , Velké poroty Européen, ochutnalo víno v 2010 s poznámkou „Srovnávací test pro skvělého Barola, to bylo podobné jako v roce 1947 na nose. Široké a svěží na patře, s minerální páteří pod bohatými sladkými tříslovinami. Úžasně složité a vyvážené. “