- Affiliate
- Hlavní body
Jednoduchá definice jednosladové whisky - produktu jedné palírny na určeném místě - skrývá bohatou rozmanitost a složitost nápoje, který nyní zahrnuje svět.
Většina lidí slyší „single malt“ a myslí si „Scotland“, kde rozmanitost lihovarů a výrobních technik vzala jednoduchý legální recept na vodu, sladový ječmen a droždí (nelze přidat nic jiného) a v nejlepším případě se zvýšila na umělecká forma.
steh mladý a neklidný
Skotsko však v celém rozsahu nemá monopol na vytváření whisky s jedním sladem a palírny po celé planetě nyní zkoumají a dekonstruují single malt, aby přišli s novým světem chutí, který je také nesmírně obohacující. prozkoumat. Zde je osm samostatných sladů ze Skotska, Irska, Anglie a USA.
Nejlepší single malt whisky k vyzkoušení
Bushmills 2001 Cask Feuillette (kolekce Causeway)
První v nové sérii ultra omezených stáčení z lihovaru Antrim strávil poslední dva roky v malém burgundském sudu. Vrstvy teplého kořeněného sušeného ovoce, pak dezertní jablko a zralé červené plody, s dotekem černého banánu na konci. Je to síla sudu, ale snadno se to vyrovná. Alc 49%
Clynelish 14 let
Milovníci whisky mají tendenci spadnout do dvou táborů: těch, kteří milují Clynelish, a těch, kteří to ještě nezkoušejí. Tento klasický základní výraz je skvělým místem pro začátek a nabízí mistrovskou třídu ve složitosti a vyváženosti, která předvádí zralé citrusové plody palírny Highland, charakteristickou voskovou kvalitu, lehké koření a jen ten nejlepší šepot kouře. Alc 46%
Cotswolds Sherry Cask
Toto je nejnovější skvělá nabídka z Cotswolds Distillery ve Stourtonu, která vyrábí vynikající gin a také velmi nadějné mladé whisky s použitím místně pěstovaného sladovnického ječmene. To je plně Sherry-vyzrálé a, i když trochu plachý na nose, je nesmírně expresivní na patře, se švestkami, švestkami, plyšovou kůží a hřejivým muškátovým oříškem. Alc 57,4%
Craigellachie 13 let
Pokud vám připadá spousta moderní whisky příliš hladká a zdvořilá, protijedem by mohla být Craigellachie. Zralý Craig, který je z klidu slavný, si zachovává některé z těchto zasažených zápasových / korditových charakterů, ale vždy je vyvážen parfémovanou ovocností, která přináší do mysli ananas a pečené jablko. Výrazný, ale vyvážený. Alc 46%
Highland Park, 18 let stará vikingská hrdost
V čem je whisky skvělá? Složitost, charakter, vyváženost. Dlouhověkost také - více než 20 let po uvedení na trh zůstává výjimečná díky zdrženlivému kouři, nádherné vůni ovoce a květin a přepychové kombinaci vřesového medu a vanilkového fondánu. Ochutnat to znovu je jako vřelé objetí starého přítele. Alc 43%
Kilchoman Fino Sherry Cask
Kilchoman byl první nový lihovar, který jsem navštívil, ale jeho zařazení sem nemá nic společného se sentimentem. Toto je nejnovější ze trvale jemné série výběrů z farmářské palírny Islay a ukazuje svůj typický slaný, námořní kouř formulovaný v krásných květinových a citrusových vůních s nádechem zeleného jablka. Parfémovaný a elegantní. Alc 46%
The Glenlivet 12 Year Old Illicit Still
Glenlivet soutěží s Glenfiddich o titul nejprodávanější sladové whisky na planetě, ale nedovolte, aby vás její všudypřítomnost odradila. Tento praskavý nový výraz je skvělým úvodem k duchovní postavě Glenlivet: dušená jablka, která se taví na kandovaný ananas s kapkou vody, vůněmi bílých květů a mátou Toffos na konci. Vyšší abv přidává určitou přilnavost. Alc 48%
Vydání Westland Garryana 2019
Na severozápadě Pacifiku je Westland na misi, aby prozkoumala všechny možnosti provenience a surovin pro whisky. Tímto kultem stáčí zkoumání jedinečných vlastností místního druhu dubu quercus garryana. Mládež není překážkou své nesmírně komplexní směsi červeného ovoce, koření, kouře a tmavé čokolády, podtržené suššími cereálními a dubovými tóny. Alc 50%
