Uznání: Unsplash / Christin Hume
- Affiliate
- Hlavní body
V uplynulém roce došlo k rozmachu online vinařských kurzů a virtuálních ochutnávek a pokračující cestovní omezení znamenají, že na začátku roku 2021 to tak bude pokračovat.
Krása online vinařských kurzů samozřejmě spočívá v tom, že své znalosti vína můžete stále prohlubovat, ať jste kdekoli.
Zde je výběr kurzů pro různé úrovně a ceny, sestavený předními pedagogy a obchodními organizacemi z celého světa. Najdete zde také několik dalších online zdrojů a ochutnávek, na které si musíte dávat pozor.
Pokud se vám líbí, můžete to vždy zkusit pořádání vlastní virtuální ochutnávky vín .
Nejlepší online kurzy vína
Burgundský expert za 90 minut, BIVB
Můžete jmenovat každého Bourgogna počasí ? Burgundská regionální vinná deska, BIVB, vylepšila své online výukové zdroje zahrnutí nového obsahu a aktualizovaných pravidel pro označení.
I když je většinou zaměřen na obchod, kurz je pro všechny zdarma. K dispozici jsou čtyři moduly, přičemž každý trvá přibližně 20 minut a na konci následuje kvíz. Témata zahrnují odrůdy hroznů, označení, párování jídel a ochutnávku vín.
K dispozici: kdykoli, prostřednictvím webové stránky BIVB . Jazyky: angličtina, francouzština, čínština, japonština. Cena: Zdarma.
dny našeho života abigail a chad
Od hroznů po sklo, University of Adelaide
Tento online kurz vína pořádaný University of Adelaide dělal titulky v roce 2016, kdy se zaregistrovalo více než 11 000 lidí .
Kurz trvá šest týdnů a je navržen tak, aby každý týden trval několik hodin. Je stále zdarma, i když po dokončení můžete platit za ověřený certifikát.
Kurz je navržen tak, aby vám pomohl popsat chuť a vůni vína, porozumět metodám vinné révy a vinice a porovnat různé vinařské techniky.
Podle popisu kurzu si můžete po dokončení dokonce „vyrobit vlastní víno“. Existuje jediný způsob, jak to zjistit ...
K dispozici: Kdykoli. Zaregistrujte se na webu . Jazyk angličtina. Cena: Zdarma, 199 $ za certifikát.
Staňte se expertem na šampaňské s Comité Champagne
Regionální orgán v Champagne, Comité Champagne, také zahájil vlastní online kurz, který má pomoci vytvořit více odborníků na francouzskou špičkovou fizz.
Tento kurz je rozdělen na klasickou a prémiovou sekci.
Classic je zdarma a zahrnuje způsoby výroby šampaňského, terroir, historii regionu a to, jak různé šampaňské chutnají ve sklenici. Dokončení trvá asi pět hodin.
Za 49 EUR vám prémiová verze umožňuje přístup k dalším výukovým videím, možnost otestovat si své znalosti a certifikát o absolvování.
K dispozici: kdykoli, zaregistrujte se online . Jazyky: angličtina a francouzština. Cena: Zdarma pro klasiku, 49 € pro prémiové.
Úvod do vína a vinařství, UC Davis
Kalifornská UC Davis je světově proslulá instituce, pokud jde o výzkum vína, a její třídy absolvovalo mnoho špičkových vinařů.
Tak jako Karafa Jane Anson to řekla, zaměstnanci univerzity učili „ závratná řada vinařů rockových hvězd od Christiana Moueixe po Cathy Corisonovou po Alberta Antoniniho '.
Univerzita také nabízí online kurz Úvod do vína a vinařství.
Není to zdarma, ale je to komplexní. Dozvíte se o vinařských oblastech po celém světě, o vinařském procesu, o tom, jak číst etikety na víně, o základech ochutnávky vín a historii vína.
Můžete to udělat buď jako samostatný kurz, nebo jej použít jako první fázi programu Winemaking Certificate, který lze absolvovat také online, ale jeho dokončení trvá dva roky.
K dispozici je také online degustační kurz ‘ senzorické techniky pro analýzu vína “, Který je navržen tak, aby se užíval svým vlastním tempem po dobu 4 až 6 týdnů.
'Tento kurz s vlastním tempem vám pomůže udělat první kroky k pochopení fyziologického procesu ochutnávky vína.'
K dispozici: Příští kurz 6. dubna, zaregistrujte se online . Jazyky - angličtina. Cena 685 USD ( Program výroby vína 8810 USD). Online ochutnávka vín: K dispozici kdykoli zaregistrujte se zde online.
zanechává mladé a neklidné
Rozličný, Škola vína v San Francisku
Škola vína v San Francisku zpřístupnila další kurzy online.
Podle jeho webových stránek bude většina běžné třídy k dispozici prostřednictvím živého webináře. „Součástí každé třídy jsou sady pro vlastní ochutnávku, které jsou k dodání do 43 států [USA],“ dodává.
Mezi možnosti patří Certifikovaný specialista (1095 $), profesionální a somelierské kurzy, včetně vinařských služeb, plus úvodní kurzy, jako například:
- The Úvod do slepé degustace (95 USD)
- The Úvod do párování potravin (95 $).
- Existují také možnosti zaměřit se na konkrétní region nebo odrůdu.
K dispozici: Různé časy - nezapomeňte zkontrolovat data webinářů. Jazyky: Angličtina. Prohledejte kurzy a ceny zde.
Rozličný, Akademie vín Napa Valley
Doporučuje Vicki Denig ve svém průvodci Možnosti ochutnávky online vín v USA , Napa Valley Wine Academy má řadu kurzů pro všechny schopnosti, které jsou nyní nabízeny online.
Mohli byste začít se základy na Kurz vína 101 (125 USD). Nebo, pokud si chcete zlepšit své schopnosti sladit jídlo, Kurz „vychutnejte si víno k jakémukoli jídlu“ je 49 $.
K dispozici: Kdykoli - po zakoupení většina poskytuje přístup na 12 měsíců. Jazyky: Angličtina. Prohledejte kurzy a ceny zde .
Akademie vín Rioja
Chcete důkladně porozumět regionu? Rioja Wine Diploma je bezplatný kurz, který vás provede klasifikacemi Rioja, odrůdami vinné révy, technikami vinařství a vinařskými styly.
K dispozici je přibližně 15 hodin učení a na konci každého modulu jsou otázky k přezkoumání (v některých případech je třeba projít postupem). Na konci kurzu najdete také závěrečnou zkoušku.
Mezi další možnosti kurzu patří vinařská turistika, obchod a distribuce a vinařské vzdělávání.
K dispozici: Kdykoli. Cena: Zdarma. Jazyky: angličtina a španělština. Zaregistrujte se zde . [ / vypuknout]
Další online výukové zdroje pro milovníky vína
Karafa Poznejte svou aplikaci Wine
Karafa vlastní výuková aplikace Know Your Wine vám pomůže zapadnout do výuky vína v každodenním životě. Využívá techniku nazvanou „s p a c i n g“ - nebo to, co někteří nazývají „spaced repetition“ - k zajištění učení ve vysoce efektivních krátkých dávkách. V současné době je k dispozici pouze pro iPhone. Můžeš Zjistěte více a stáhněte si aplikaci zde .
The Karafa archiv víno kvízy je také skvělý způsob, jak se otestovat při revizi na zkoušky.
The Víno a lihoviny Education Trust
Celosvětově uznávané kvalifikace WSET jsou obecně považovány za formální školení, které člověk potřebuje při kariéře ve víně, ale také zaznamenal nárůst studentů mimo vinařský svět, kteří chtějí zlepšit své znalosti.
Kurzy probíhají online i osobně, a to jak přímo, tak prostřednictvím přidružených institucí, i když u svého místního poskytovatele si ověřte nejnovější zprávy týkající se situace s koronaviry.
Učebna WSET Online vyučuje v angličtině, ale přidružení poskytovatelé kurzů mohou poskytovat kurzy v místních jazycích prostřednictvím online konferenčních platforem, jako jsou Zoom a Microsoft Teams.
je peter bergman odcházející z y & r
WSET School London nyní nabízí svým studentům program „smíšeného učení“, který jim umožňuje pokračovat ve studiu online prostřednictvím digitálních kurzů, webinářů a živých relací otázek a odpovědí. Nyní byly spuštěny online zkoušky pro ocenění úrovně 1 a 2 .
Virtuální mistrovské kurzy
Mnoho vašich oblíbených výrobců vína přešlo v důsledku pandemických a cestovních omezení na poskytování mistrovských kurzů prostřednictvím kanálů a webových stránek sociálních médií.
Karafa také zahájil online mistrovské kurzy. Další událost představující Château Cos d’Estournel se nyní vyprodala, ale stále si můžete zakoupit lístek pouze pro prohlížení (bez vína, zdarma pro předplatitele Premium).
Mějte oči upřené na náš další. Členové Decanter Premium si mohou prohlédnout relaci Château Palmer od listopadu 2020 zde .
Existuje také spousta virtuálních akcí pořádaných samotnými obchodníky a vinařstvími, které dávají milovníkům vína příležitost setkat se s vinaři a sklepními týmy. Mezi ty, kteří absolvovali online sezení, patří Ornellaia, Nyetimber, Churchill's Port a Ridge Vineyards.
Poprvé publikováno v dubnu 2020 a aktualizováno v únoru 2021.
