Zápočet: BSIP SA / Alamy Stock Photo
- Zeptejte se karafy
- Hlavní body
Jak dlouho vydrží víno v sáčku? - zeptejte se Decanter
Výhodou vína typu bag-in-box je, že vydrží mnohem déle než otevřená láhev, samozřejmě podle toho, jak rychle ho vypijete. Takzvaná vína „BiB“ bývají také lehčí a snáze se přepravují a skladují.
Vzhledem k tomu, že mnoho zemí je uzamčeno kvůli vypuknutí Covid-19, může být dobrým způsobem zásobení víno v krabičce.
Obecně bude někde na krabici uvedeno, jak dlouho může víno zůstat čerstvé.
Někteří výrobci tvrdí, že vína mohou vydržet až šest týdnů po otevření. To se srovnává s jen pár dní pro mnoho lahvových vín , ačkoli opevněné styly, jako je Port, budou trvat déle.
Podívejte se na naše doporučení pro tašku v krabičce
Po otevření vína může kyslík interagovat s vínem a ovlivnit chuť.
U vín typu bag-in-box k tomu dochází pomaleji.
Krabice a sáčky však nejsou považovány za vhodné pro zrání kvalitních vín, protože použitý plast je propustný a způsobí, že víno v průběhu času oxiduje.
Proč vína v balení vydrží déle než otevřené lahve
„Kohoutek a plastový sáček ve vínech typu bag-in-box pomáhají předcházet vnikání kyslíku a udržují víno čerstvé po otevření po několik týdnů,“ řekl James Button, Karafa Regionální editor pro Itálii.
„Plast je však na mikroskopické úrovni propustný, což vysvětluje, proč vína typu„ bag-in-box “mají stále data expirace. Víno se během několika měsíců zoxiduje. “
Dodal: „Navzdory tomu, co někteří říkají na jejich obalech, řekl bych, že si je nechte po dobu tří týdnů nebo čtyř týdnů na absolutním maximu.“
Pravděpodobně je nejlepší držet taštičková vína v lednici, dokonce i pro červené, jako u otevřené láhve vína. V každém případě většina červených vín v krabici bývá lehčí styly, které si nejlépe vychutnáte mírně chlazené .
Další výhody vín typu bag-in-box
Pokud sledujete své povědomí o životním prostředí, odpovědí mohou být také vína typu bag-in-box. S větším množstvím vína v menším množství obalů jsou uhlíkové emise z dopravy výrazně sníženy.
„Je to ekologické a nižší náklady na dopravu znamenají, že vám můžeme předat hodnotu - jinými slovy, za své peníze dostanete lepší víno,“ řekl nedávno St John Wines na své stránce Instagramu .
„Tyto formáty řeší některé ekologické, finanční a kvalitativní problémy týkající se vína, i když nemají stejnou vizuální nebo romantickou přitažlivost jako tradiční láhev vína a nejsou opravdu vhodné pro stárnutí vína,“ řekl Button.
Poprvé publikováno v srpnu 2017 a aktualizováno v březnu 2020.
