Anson: Uvnitř ‚největší světové knihovny vín '

Pojednání Jean-Baptiste Colberta o víně je ve sbírce UC Davis. Uznání: Wikipedia

Hlavní body
Dlouhé čtení článků o víně
Novinky Domů
Historie vína

Jeho archiv přivítal právníky bojující za jména vín z Kalifornie a studenty, kteří se změnili na rockové hvězdy vína, a obsahuje přepis dokumentu, který pravděpodobně otevřel Ameriku radosti z vína - Jane Anson nahlédne do knihovny pětihvězdičkových vín na UC Davis v Kalifornii.

UC Davis má „největší světovou knihovnu vín“ - Hugh Johnson

Ukázalo se, že stejně jako vína jsou knihovny hodnoceny podle bodového systému hodnocení a způsobují stejně tak reptání a bičování jako verze s vínem. Nejoblíbenějším a nejspornějším kontroverzním systémem ve Spojených státech je systém „jedna až pět hvězdiček“. Jedna hvězdička může být školní knihovna a pětihvězdičkový něco jako Folgerova knihovna ve Washingtonu DC, kde najdete celkem chamtivých 82 kopií Shakespearova prvního folia z 233 známých přežívajících vydání (Britská knihovna, na rozdíl , má čtyři).

zákon a pořádek, sezóna 18, epizoda 10

Vinařský svět má vlastní pětihvězdičkovou knihovnu. Je méně oslavovaný než Folger, možná proto, že se nachází uprostřed Kalifornie Central Valley , známý jako největší skleník na světě nebo „továrna na poli“. Tady, mezi kilometry za kilometry často vyprahlé, ale nesmírně produktivní zemědělské půdy, je Knihovna Petera J. Shielda málo známý doplněk světově proslulého centra pro výuku vína na UC Davis, které naučilo závratnou řadu vinařů rockstar z Christian Moueix na Cathy Corison na Alberto Antonini .

Jel jsem odtud Napa minulý víkend, kteří se chtějí dozvědět více o tom, proč Hugh Johnson se rozhodl věnovat své výzkumné poznámky , knižní koncepty a rukopisy k tomuto konkrétnímu místu. Před několika dny mi řekl, že se jednalo o největší knihovnu vín na světě, a nemůžu být první, kdo si pomyslel „jestli je to dost dobré pro Hugha…“.

Strážce tajemství

Poté, co jsem několikrát obešel kampus, zabočil jsem na parkoviště Robert Mondavi Institute na jiskřivou slunečnou kalifornskou neděli. Zařídil jsem schůzku s Axelem Borgem, knihovníkem, který je držitelem extravagantního titulu „významný autor životopisů o víně a potravinách“.

Osobně je Borg medvědem člověka, který je neuvěřitelně inteligentní a má bystrou linii vyprávění. V knihovně pracuje od roku 1988 a zná její tajemství lépe než kdokoli jiný.

Samotná sbírka, jak mi říká Borg, začala mnohem dříve, než existoval kampus Davis, sahající až do roku 1876 a první univerzitní práce publikovaná na téma červeného knoflíku doby fyloxery. „Na rozdíl od většiny akademických knihoven neshromažďujeme národní zkreslení,“ dodává s hrdostí. „Jsou zde napsány položky ve více než 50 jazycích a my se snažíme shromáždit všechny známé překlady děl.“

„Platné soudní spory mezi kalifornskými producenty“

Kráčel z výuky vína přes stínované cesty a rozlehlé otevřené prostory do knihovny a Borg se mnou promlouvá o klíčových osobnostech, které sbírce darovaly. Dostávám také přehled o nejchytřejších soudních sporech mezi kalifornskými producenty za posledních zhruba 100 let a o tom, jak pečlivé záznamy o místním vinařském průmyslu v knihovně byly na cestě instalací obhájců a státních zástupců.

Skript pro „60 minut“

O chvíli později, když jsem prošel řadami studentů studujících střednědobě ve studovnách knihovny, dívám se na strojopisný přepis 60 minut dokument o francouzském paradoxu, ten, který účinně otevřel prudérní americký trh, odstavený na letech post-prohibičního rozpadu, k radostem vína.

Původní 60minutová show vysílala v roce 1991. Komentáře profesora Renauda k francouzskému paradoxu začínají v klipu níže ve 3:30.

„Juggernaut informací“

Jsme v hromádkách a na všech stranách jsou police s knihami, soustředěné útoky, informační bulletiny, brožury, zápisníky, dopisy, časopisy, zprávy o plodinách. O patro níže je místnost speciálních sbírek nejvzácnějších děl, včetně starých map a etiket na víno z 15. století. Snažím se pochopit ten obrovský juggernaut informací, který se na mě valí. A už se snažím přijít na to, kdy se můžu vrátit.

'Pokud máte zájem o víno, něco zde najdete'

Máte-li podivínský, esoterický nebo upřímně upřednostňovaný zájem o téměř jakýkoli aspekt vína, něco zde najdete. První vydání padají jedna na druhou, stejně jako vzácné rukopisy.

První písemná zmínka o terroiru

Standardní nositel v ampelografii od Vialy a Vermorela je zde. Čtyři kompletní sady, z nichž každá má hodnotu přibližně 20 000 USD. A v Paříži skórovali jedenkrát tím, že měli edici pojednání o víně od Johna-Baptiste Colberta, Citát z révy, vína a sklizně, z roku 1549, který téměř jistě obsahuje první písemnou zmínku o terroiru. Paříž se musí spokojit s vydáním 1550.

Předpovědi sklizně ve stylu Nostradamus ze 16. století

Ještě neobvyklejším nálezem ve francouzské sekci je Prorok éties Pe rpetuelle od 1521 do konce M Kde . Jedná se v podstatě o ručně psaný zemědělský almanach připravený pro ministerstvo války krále Ludvíka XIV. Na základě slunečních cyklů poskytuje předpovědi úrody od počátku 16. století až do 21. století ve stylu Nostradamus - s alarmujícím názvem konec světa. „Se zvláštní pozorností,“ uvádí se v katalogu, „náklady na konkrétní moštové odrůdy při sklizni.“

Robert Mondavi papíry

Pokud se přesunete k americkému vínu, najdete archivy Bureau of Alcohol, Tobacco and Firearms s ranou daňovou evidencí vinařství po celé Kalifornii a USA. A protože Robert Mondavi dal něco kolem 40 milionů USD na vybudování různých částí vinařských a uměleckých zařízení, vybral si knihovnu, aby daroval svou vlastní rozsáhlou sbírku papírů a korespondence. Existuje dokonce několik fascinujících krátkých filmů, které natočil, ale nikdy nebyly vysílány o tom, jak si spotřebitelé mohou víno znovu představit pro budoucnost.

Mohl bych pokračovat. A dál. Jedním z hlavních důvodů, proč tato knihovna dosud zůstávala tak skrytým pokladem, je zeměpis. Davis není na itineráři většiny lidí, pokud sem nesměřují konkrétně studovat. Ale prochází procesem získávání finančních prostředků k otevření digitálního přístupu. Dnes je online přístupných méně než 10% z téměř 30 000 silné sbírky knih.

Dokud se toto procento nezlepší, musíte si vzít auto a jet stejně jako já. Je otevřený všem, nejen studentům. A naděje je, že Johnsonův dar pomůže signalizovat záměr otevřít se širší veřejnosti, možná upozorní další autory vín na možnosti jednoho dne zde uložit své doklady.

„V tomto se vidíme jako správci světa,“ říká Borg s odpustitelnou nadsázkou. „Nechceme tato díla jen chránit, ale také je zpřístupnit všem. Větší obrázek spočívá v navazování spojení a umožňování objevů. “