Uznání: Kelly Visel / Unsplash
- Affiliate
- Vánoce
- Hlavní body
- Novinky Domů
Nejlepší knihy o víně: Nejnovější vydání 2020
Uvnitř Bordeaux Jane Anson
Jako každý její pravidelný čtenář Karafa sloupce budou vědět, Jane Anson má neuvěřitelné znalosti a přístup do Bordeaux.
masterchef sezóna 6 epizoda 3
Její velmi očekávaná kniha, Uvnitř Bordeaux, profiluje 600 zámků v celém regionu ve výjimečných detailech a zkoumá historii regionu i moderní trendy.
Velké Macy + Burgundsko , Vanessa Price
Pro zábavného, veselého průvodce párováním vín, Velké Macy + Burgundsko pochází od someliérky Vanessy Priceové, která píše pro blog Grub Street v newyorském časopise.
Od smaženého kuřete a brutálního šampaňského až po párování vín s Big Mac, Price tvrdí, že výjimečné zápalky najdete všude a že „nepotřebujete sluneční paprsky zaprášené na lanýži nebo bažantí sous-vide, abyste odemkli radosti výjimečného nebo dokonce prostě dobrá láhev vína “.
Noble Rot: Vína z jiné galaxie , Dan Keeling a Mark Andrew
Z dua za dvěma londýnskými sídly Noble Rot a stejnojmenného časopisu Vína z jiné galaxie se vydává demystifikovat části vinařského světa. Definitivní průvodce objednáváním vín, rozhovory o vínech a umením najít to, co se vám líbí.
UK - 30 GBP na Amazonu / UK - 30 £ vodní kameny / USA - $ 45 Amazon
Kapesní průvodce vínem 2021 , Hugh Johnson
Vždy skvělá volba pro výplň punčochy, Karafa sloupkař Hugh Johnson Stále oblíbenější každoroční kapesní průvodce vínem je zpět. Ve svém 44. roce vydání je to praktický průvodce všude, kde kupujete víno, včetně toho, co pít v roce 2021 a jaké ročníky se držet.
Pro srdečnější čtení si dejte pozor na nové vydání společnosti Johnson of The Story of Wine: From Noah to now , která zkoumá, jak se víno stalo globálním fenoménem, jakým je dnes. Je k dispozici na webu Knihovna Vinné akademie .
UK - 8,99 GBP na Amazonu / UK - 12,99 £ vodní kameny / USA - 15,75 $ Amazon
Tasting Victory: The Life and Wines of the World's Favorite Sommelier Gerard Basset
Toto je fascinující monografie o zesnulý Gerard Basset OBE MW MS , světově proslulý someliér, který také založil Hotel du Vin. Kniha poskytuje bohatý pohled na mimořádnou kariéru během období významných změn na britské kulinářské scéně. Karafa „Amy Wislocki také poznamenává, že při čtení této knihy„ je zarážející, kolik práce šlo do přípravy všech mnoha somelierských soutěží, do kterých se Gérard přihlásil . “
UK - 17,23 GBP Amazon UK / UK - 25 Foyles / USA - 30 USD Amazon USA
Château Lafite: Almanach, Saskia de Rothschild
Tato kniha, která byla vydána v prosinci 2020, mapuje 150 let ročníků na sídle First Growth od roku 2018 zpět do příchodu rodiny Rothschildů v roce 1868.
Zahrnuje poznámky o ochutnávce, informace o historických podmínkách a směsích i historické dokumenty. Autorem je Saskia de Rothschild, bývalá novinářka, která vystřídala svého otce barona Erica de Rothschilda u kormidla Domaines Barons de Rothschild (Lafite ) v roce 2018.
DBR (Lafite) také oznámila, že vydá 300 případů obsahujících očíslované magnum Lafite Rothschild 2018 a kopii Almanach. Níže jsou uvedeny pouze prodejci knihy:
UK - 125 £ vodní kameny / UK - Amazo 93 GBP n / USA - 118,48 USD (Katalogová cena $ 175) Amazon USA
Love & hip hop sezóna 7 epizoda 6
Víno a jídlo: Perfektní shoda, Ronan Sayburn MS a Marcus Verberne
Další možnost párování jídla a vína, Víno a jídlo: Perfektní shoda, pochází z vedoucího vína 67 Pall Mall, Ronana Sayburna MS a šéfkuchaře Marcuse Verberna. Tato kniha konferenčního stolku obsahuje rady ohledně párování jídla a vína a pokyny k vinařským službám. Přečtěte si výpis párování vína s obtížnými přísadami . Průvodce knihou po jednohubkách a sladění vína najdete také v aktuálním vydání Karafa časopis (lednové číslo).
UK - 40 GBP / RoW 50 - 67 Pall Mall
Na Bordeaux: Příběhy neočekávaných z největší vinařské oblasti světa , Různí autoři.
Průvodce ke všem věcem v Bordeaux, Jane Anson napsala úvod k tomuto a k některým kapitolám. Mezi další odborníky na víno nabízející poznatky patří Karafa přispěvatelé James Lawther MW a Fiona Beckett.
Kapitoly pokrývají řadu témat, včetně historie regionu, zámků a soupeření - od levého vs pravého břehu po Mouton vs Lafite - plus Bordeaux v moderním světě.
UK - 25 GBP na Amazonu / UK - Knihovna Akademie vín 30 £ / USA - 46 $ Amazon
Život ve víně , Steven Spurrier
Steven Spurrier aktualizoval své monografie z roku 2018 ( Víno je způsob života ), předělání původní a také dvě nové kapitoly, jedna o hodnotě života ve víně. Fascinující ohlédnutí za významnou vinařskou kariérou - a změnami v tomto odvětví v té době.
UK - Knihovna Akademie vín 30 £
Nejlepší vzpomínky na víno Stevena Spurriera
Skvělé knihy o víně ke čtení v izolaci - něco pro každého druhu čtenáře
Napsáno v březnu 2020
Pokud chcete vzpomínku ... '' Cork Dork “ , Bianca Bosker
Chcete-li nahlédnout do života práce na newyorské vinařské scéně, usaďte se v Biance Boskerově Cork Dork . „Vysoce oktanový účet jejího roku na newyorské vinařské scéně“ Bosker byl dříve redaktorem Huffington Post před kariérou ve víně. Jako New York Times bestseller, má širokou přitažlivost pro začátečníky i zkušené oenofily.
Koupit: Amazon UK / Amazon USA
Pokud se chcete smát a učit se ... '' Červená a bílá: neutuchající žízeň po víně “ Oz Clarke
Oz Clarke Červená a bílá znamená mírný odklon od jeho předchozích knih. Nejde jen o technickou příručku, je to částečně autobiografické, včetně Clarkova prvního podnikání ve světě vína, ale zahrnuje také spoustu vážného obsahu vína. Své ' plná radosti, vtipu, názoru a anekdot, “a občas je to smích-hlasitě zábavný, řekl Karafa Posouzení.
Koupit: Amazon UK / Amazon USA podívejte se na černou listinu 4. série, epizoda 2
Pokud vylepšujete své znalosti ... '' Atlas světa vína “ , Hugh Johnson a Jancis Robinson MW
Osmé vydání Atlas světa vína byla vydána na konci roku 2019 a je nezbytnou položkou na poličce knih každého samozvaného milovníka vína. Napsali Jancis Robinson MW a Hugh Johnson, toto je zatím nejdelší vydání s 230 mapami, z nichž 22 je nových - ukazujících, jak se vinařský svět vyvíjí.
Koupit Amazon UK / Amazon USA
Pokud chcete odlehčení od novinek ... '' Mr. Grapefruit ' série , Michael Bond
Michael Bond, který je nejlépe známý pro tvorbu Paddingtonského medvěda, také napsal sérii románů pro dospělé kolem postavy jménem Monsieur Pamplemousse - inspektor Michelin, který také řešil zločin, se svým psím pomocníkem „Pommes Frites“.
Ve Francii se odehrává řada kulinářských dobrodružství, která neustále odkazují na kvalitní vína z Bordeaux, Burgundska, Rhôny a dalších… Přečtěte si ochutnávku knih zde.
Koupit Waterstones UK / Amazon USA
Pokud hledáte román…. '' Můj italský buldozer “ , Alexander McCall Smith
Jane Anson sdílela některé ze svých oblíbených románů, kterým se bez námahy vpletlo víno do hlavního příběhu. Můj italský buldozer je romantický román z Toskánska, o spisovateli jídla, který cestuje, aby překonal rozchod.
Zde si přečtěte další návrhy nových vín od Jane Anson.
Koupit Amazon UK / Amazon USA
Pokud chcete vizuálního průvodce vínem ... '' Wine Folly: Základní průvodce vínem “ , Madeline Puckette a Justin Hammack
Online publikace Víno pošetilost si udělal jméno díky snadno srozumitelné grafice, která vám pomůže zvládnout poznávání vína. Tato kniha, která nabízí vizuálního průvodce vínem, byla vydána v roce 2016 a zahrnuje hlavní hrozny a regiony, jakož i párování potravin, sklo a způsoby výroby. To může být zvláště užitečné pro kohokoli, kdo používá tento čas k revizi pro budoucí zkoušky WSET.
