Virtuální výuka vína v USA: Šest skvělých možností - Winestealssd.com

Uznání: Christin Hume Unsplash

Výhradní
Hlavní body

Kromě nabídky služeb při odběru a doručování se mnoho maloobchodníků, someliérů i zaměstnanců průmyslu snaží o online vzdělávání, které by pijákům na víno - stejně jako jim samotným - pomohlo.

Je ironií, že ve skutečnosti není lepší čas ponořit se hlouběji do světa vinařství a vinifikace než nyní.

Díky našim virtuálním otočným čepům je internet plný obsahu, který je ideální pro vylepšení hry s vínem. A co je nejlepší, většina z toho vás nebude moc stát - pokud vůbec.

Fosters, 3. sezóna, epizoda 17

Mnoho maloobchodníků a vináren dále pokračuje v zasílání po celé zemi, takže usrkávání, studium a uspokojení vaší touhy po znalostech je snazší než kdy dříve.

Využijte svou karanténu na maximum a dozvíte se o víně z pohodlí svého gauče pomocí následujících šesti návrhů.

Jednoduše pop, nalijte a připravte se na odchod o něco chytřejší než dříve ...

Čtěte dál

Nyní jste pravděpodobně dost daleko od svého novoročního předsevzetí „číst více“, ačkoli sociální distancování vám může nabídnout příležitost vyrovnat ztracený čas.

Kromě klasiky ( Atlas světa vína , Dobrodružství na vinné cestě , T Oxfordský společník na víno ), za posledních 12 měsíců vyšlo několik neuvěřitelných knih o víně.

Pro ty, kteří se chtějí dozvědět více o víně ve zjednodušeném formátu, Aldo Sohm’s Víno jednoduché je perfektní průvodce založený na instrukcích. Pokročilí imbibři se mohou ponořit do světa půdy, terroiru a způsobů, jak se oba srazí v knize Rajata Parra a Jordan Mackay, Sommelierův atlas chuti , stejně jako Alice Feiring a Pascaline Lepeltier MS Špinavý průvodce vínem .

A pro ty, kteří chtějí nakopnout, odpočinout si a přečíst něco trochu více založeného na příběhu, nehledejte nic jiného než Jane Lopes Viněta . Tato krásná kniha současně poskytuje základní informace prostřednictvím objektivu 100 lahví na víno (s trochou piva a lihovin roztříštěných po cestě), spolu s anekdotami z osobní Lopesovy snahy o víno.

Nádherně ilustrovaná kniha Dr. Laury Cateny, Zlato ve vinicích , také zdůrazňuje dvanáct základních příběhů o lásce, ztrátách a vinařské magii prostřednictvím 12 nejslavnějších vinic na světě.

Podívejte se na další skvělé knihy o víně, které si můžete přečíst v izolaci

Rozhovory Somm / rozhovory s vinaři

Hrstka nejzkušenějších someliérů v zemi nabízí bezplatné chaty Zoom / Instagram Live s kolegy, vinaři a dalšími someliéry po celém světě.

Chcete-li se učit od těch nejlepších, přejděte na Raj Parr Instagram a získejte to v jeho sérii „Alone Together“. Mezi minulé hosty patří Paul Wasserman, James Molesworth a Dr. Jamie Goode.

Ve vybrané dny v týdnu se nalaďte na Aldo Sohm's Instagram Live pro „Aldo Live“, který zahrnuje chaty (v angličtině nebo němčině, podle dne) s významnými osobnostmi v oboru. Mezi minulé hosty patřili Eric Ripert, Jean-Marc Roulot a Gerhard Kracher.

A pro dávku komické (víno nasáklé) úlevy navštivte legendárního sommeliera Paula Grieca v jeho ‚bunkru 'v @terroirny.

Vydejte se na klasické weby ... a pak na některé

Jako vždy je návštěva webových stránek zaměřených na víno skvělým způsobem, jak se o víně dozvědět, i když klíčové je vědět, kde hledat.

Mentalistická sezóna 6, epizoda 9

Samozřejmě bychom doporučili Decanter.com jako jeden zdroj, ale můžete také přejít na GuildSomm , což je jeden z neoficiálních referencí pro většinu profesionálů v oboru.

Hluboké eseje tohoto webu jsou perfektní pro hlubší ponoření do témat souvisejících s vinařstvím a vinifikací a jejich online kurzy, semináře a rozsáhlá profesionální síť usnadňují spojení s dalšími profesionály zaměřenými na víno.

Jděte do Terroirist.com , také pro každodenní shrnutí článků zaměřených na nápoje z celého světa.

Online kurzy

Přestože osobní kurzy jsou momentálně pozastaveny, mnoho vinařských vzdělávacích center zavedlo své kurzy online. Jak Wine & Spirit Education Trust (WSET), tak International Wine Center (IWC) nabízejí kurzy online, stejně jako Napa Valley Wine Academy.

Pro ty, kteří hledají neformální online přístup k výuce vína, zvažte vytvoření vlastní virtuální degustační skupiny mezi přáteli.

Fosters, 3. sezóna, epizoda 17

Zvyšte svou týdenní Zoom happy hour vytvořením strukturované ochutnávky kolem konkrétního tématu, regionu nebo producenta.

Chcete-li přidat další úroveň profesionality, obraťte se na místního prodejce nebo vinárnu se someliérem a zjistěte, zda naskočí a za malý poplatek provede vaši skupinu.

Podívejte se na další špičkové online kurzy, které můžete vyzkoušet v izolaci

Virtuální mistrovské kurzy

Pro ty, kteří se chtějí účastnit hodin vína bez struktury a harmonogramu WSET nebo IWC, skočte na virtuální Masterclass pořádaný jedním z předních profesionálů v oboru.

Mistr Sommelier Laura Maniec se sídlem v New Yorku, zakladatelka Corkbuzz (NYC a Severní Karolína), nabízí několik Virtuální mistrovské kurzy za pouhých 10 $ za pop.

The Klub vinařských workshopů pořádá také řadu degustačních workshopů, od Planet Friendly Wine po Blind Tasting. Nezapomeňte zadat objednávku až 72 hodin předem, aby bylo možné včasné doručení.

Ochutnejte po boku vinařů

Zatímco všichni sníme o dni, kdy jsme zpět v degustačních sálech vinařství, jejich virtuální návštěva je skvělým dočasným kompromisem.

Hrstka vinařství po celé zemi nabízí virtuální degustační balíčky vybavené vybraným výběrem lahví dodávaných přímo k vašim dveřím. Ochutnávkou vás poté provede pracovník vinařství - a někdy i vinař.

Protože většina vinařů je po celý rok ve sklepě zaneprázdněna, a proto není k dispozici pro pořádání degustačních seminářů, je to skvělá příležitost k získání informací přímo ze zdroje.

Zapomeňte na online procházení různých ročníků a vinifikačních detailů, jednoduše se zeptejte rukou za lahví sami.

Například ve Virginii Greenhill Vineyards pořádá každý čtvrtek facebookovou živou ochutnávku s vinařem Benem Comstockem každý čtvrtek a v sousedství Rodinná vína Walsh také pořádá pravidelnou Facebook Live Virtual Blind Tasting.

Na bázi Willamette Nicolas Jay pořádá týdenní virtuální ochutnávky s vinařem Jeanem-Nicolasem Méem - také majitelem burgundského Domaine Méo-Camuzet - a pomocnou vinařkou Tracy Kendall.

bobby flay a giada vztah

Svatá Helena Vinice Stony Hill nabízí také 45minutové soukromé virtuální ochutnávky vín. Pro bezplatnou pozemní přepravu použijte kód NEEDWINE.

Na jiném místě běží Red Mountain AVA série virtuálních degustací až do konce června , který zahrnuje možnost popíjení doma s vinaři. Témata zahrnují prohlídky vinic, vína pro zvláštní příležitosti a věkovou schopnost - naladit přes Facebook (@RedMtnAVA).

Červená hora průvodce nákupem také obsahuje speciální slevy na dopravu, možnosti vyzvednutí u obrubníku a další.

Je to jen několik z mnoha možností dostupných v USA. Obraťte se na vinařství ve vaší oblasti a nakupujte v malém, podporujte místní a vstupte do zábavy.