- Hlavní body
Christelle Guibert sdílí její radu ...
Proč se používají voskové kapsle? - zeptejte se Decanter
Tim Warner, Surrey se ptá: Proč se voskové kapsle používají k zakrytí korku v některých lahvích na víno? A existuje trik, jak je odstranit, aniž by to způsobilo spoustu nepořádku?
Christelle Guibert odpovídá: Historicky voskové kapsle chránily korek před hlodavci ve sklepě a také skrývaly jakékoli známky úniku, protože korky byly méně spolehlivé než dnes.
V 80. letech byl vosk nahrazen hliníkem, ale dnes existuje rostoucí trend používat voskové pečetě ještě jednou. Vosk používám pro svůj vlastní Muscadet.
Robin na všeobecné nemocnici těhotná
Rozhodnutí je hlavně stylistické, ale také věřím, že vosk nabízí lepší ochranu než hliník.
Existují různé stupně voskování: od úhledné tečky na horní části láhve po některá vína se zakrytou polovinou hrdla.
Tváří v tvář práci protahování jednoho, nejprve určit, zda je vosk tvrdý nebo měkký.
Pokud jde o měkkou odrůdu, jednoduše protáhněte vývrtku voskem a korek vyjměte jako obvykle.
Tvrdý vosk je složitější - musí se odštěpovat, dokud se neodlomí.
dělá provzdušňování víno rozdíl?
Zabalte lahvičku do igelitového sáčku a úchytem své vývrtky lehce, ale pevně poklepejte voskovou špičkou.
Vosk nakonec začne praskat. Taška zabrání voskovým střepům létat po vašem jídelním stole.
-
Máte dotaz pro odborníky společnosti Decanter? Napište nám email: [email protected] nebo pomocí #askDecanter
Odpovědi na další otázky:
Uznání: Nina Assam / Decanter
šampaňské ve zlaté lahvi
Jak dlouho byste měli mít víno otevřené? - Zeptejte se karafy
Existují nějaké výhody bezstěnných brýlí? - zeptejte se Decanter
Xavier Rousset MS dává svůj názor. Souhlasíš?...
Salon šampaňského a Delamotte na setkání Decanter Fine Wine Encounter 2016. Uznání: Cath Lowe / Decanter
Co vytváří jemnou pěnu v šampaňském? Zeptejte se karafy
Znamení skvělého šampaňského ...?
Ochrana etiket na víně - zeptejte se Decanter
Jaký je nejlepší způsob jejich zachování?
upíří deníky sezóna 7 epizoda 12
Chyba záhadného vína - zeptejte se Decanter
Poruchy vín nelze vždy snadno definovat. Požádali jsme Roba MacCullocha MW, aby nám vysvětlil něco víc
Uznání: Annabelle Sing / Decanter
Co je to celé kvašení? Zeptejte se karafy
Co to znamená pro víno ...?
Co je Pét Nat? - Zeptejte se karafy
Co je Pét Nat ...?
