Yves Desmaris, soudce DWWA
- DWWA 2019
- DWWA 2020
- Soudce DWWA 2019
- Soudci DWWA 2020
Yves Desmaris MS je porotcem soutěže Decanter World Wine Awards (DWWA) 2020.
Yves Desmaris MS
Yves Desmaris MS, původem z Lyonu, se přestěhoval do Rhône údolí s rodinou, když mu bylo 7 let. Jeho kariéra ve víně začala v londýnském hotelu Stafford v roce 1988.
V roce 1990 přešel do hotelu Dorchester jako Head Sommelier a v roce 1992 se stal mistrem Sommelier. Poté pracoval 14 let s Gary Rhodesem a staral se o své michelinské hvězdné restaurace v Londýně.
Poté působil jako hlavní sommelier v restauračním baru Lutyens a v soukromých místnostech, kde dohlíží na všechna vína a školení. Poté pracoval pro The Arts Club Mayfair, kde dohlížel na tréninkové programy pro víno pro sommeliéry a služby.
Yves je nyní kupujícím vína, vedoucím sommelierem a manažerem restaurace v Pied A Terre, restauraci Michelin Star v Charlotte Street v Londýně.
Yves Desmaris MS poprvé posuzoval na DWWA v roce 2011.
