Vinice Volgelzang - Happy Canyon Uznání: Matthew Luczy
- Výhradní
- Hlavní body
- Ochutnávky domů
Happy Canyon of Santa Barbara je místo nejvíce Bordeaux odrůdy vysazené v okrese Santa Barbara volají domů. Jeho jméno prý vzniklo během roku Zákaz , kde by se dalo „proklouznout ke Happy Canyonu“ a získat tehdy nedovoleného místního ducha. Byla to čtvrtá oblast v okrese Santa Barbara, která dosáhla statutu AVA, a to v roce 2009. Na méně než tuctu vinic je vysazeno něco málo přes 400 akrů hroznů a téměř všechny z nich lze prohlížet z jednoho místa na jihozápadě část, Armor Ranch Road poblíž Happy Canyon Road.
Happy Canyon, který se nachází na nejvýchodnější straně údolí Santa Ynez, je nejteplejší podoblastí Okres Santa Barbara . Denní teploty přesahující 90 stupňů nejsou neobvyklé, ale jsou zmírňovány stejným mořským vlivem, jaký je patrný v celém údolí Santa Ynez. Chov koní zde byl dlouho životním stylem, který dával regionu pastorační a rozšířil topografii, zvlněné kopce v jihozápadním rohu vedly do vyšších nadmořských výšek v severovýchodní části. Půdy jsou směsí písku, štěrku a jílu s další jedinečnou přítomností kalifornské státní skály, lesklým hadím mýdlovým povrchem. Tato vzácná, tmavě zelená, metamorfovaná hornina bohatá na hořčík „je v Happy Canyonu spíše pravidlem než výjimkou,“ říká Brandon Sparks-Gillis, vinař společnosti Dragonette Cellars.
love & hip hop hollywood sezóna 3 epizoda 9
V této rané fázi vývoje Happy Canyonu Sauvignon Blanc má největší úspěch při vyjadřování individuality regionu. Vína jsou dekadentní a krémová, se svěžími vrstvenými tóny tropického ovoce, které vedou k čistému a květinovému zakončení. Tato texturovaná houpačka v kombinaci s jedinečně příjemnou čerstvou bylinkovou kvalitou pyrazinů, které se často nacházejí na nose, dávají těmto vínům výrazný podpis na světové scéně. Grimm's Bluff Vineyard je biodynamicky obhospodařovaný web, který je zdrojem některých z nejrozmanitějších a nejrozmanitějších Sauvignon Blanc v tomto označení.
Grassini Family Vineyard má tendenci produkovat vyvážená, energická vína, zatímco Vogelzang Vineyard předvádí bohatou, mastnou strukturu. Směsi Cabernet Sauvignon od Happy Canyon jsou kožovité a dřevité, ale zachovávají si svěžest, a také u těchto vín se často projevuje bylinná kvalita pyrazinů nalezených v Sauvignon Blancs. Taninová struktura má tendenci být měkká a jemná podle standardů jiných kalifornských Cabernetů, což v mladosti usnadňuje přístup k vínu. Syrah také tvoří významné procento zde vysázených hroznů, často přináší zralejší a méně slané styly než ty, které se nacházejí v Syrah-centric Ballard Canyon na západě.
V poměru k zavedenější západní straně okresu Santa Barbara se označení na východní straně regionu cítí, jako by stále nacházeli svou identitu, včetně Happy Canyon.
Dlouhodobě zakořeněné vlastnictví půdy znesnadňovalo cizincům zakládání obchodů a pochopitelně nechce vidět vyklizení plnokrevného průmyslu ve prospěch vinic z kopce na kopec. To je třeba ocenit, protože se vyvíjí skvělá práce s tím, co již bylo stanoveno, a v pouhém desetiletí, které uplynulo od chvíle, kdy region dostal oficiální AVA, došlo k působivému pokroku. Stejně jako u většiny vinařských zemí v Santa Barbaře má Happy Canyon terapeutické pohodlí - tato zdravá přítomnost by měla být zachována v zájmu konzistence, nikoli spěchána ve prospěch expanze.
