Křídování kreditu Te Koko: lvmh.com
- Výhradní
Amy Wislocki mapuje vzestup Cloudy Bay od průkopníka odvážných osmdesátých let k jednomu z nejznámějších producentů vína na Novém Zélandu a hodnotí nejnovější vydání.
Kultovní vinařství Zatažená zátoka pomohl podpořit vývoz novozélandského vína v 80. a 90. letech, ale skutečně se osvědčil zavedením Te Koko, průkopnického dubového stylu Sauvignonu.
Přejděte dolů a ochutnejte poznámky k nejnovějším vydáním Cloudy Bay
Podle norem Nového Zélandu, kult Marlborough vinařství Cloudy Bay je součástí staré gardy, kterou založil v roce 1985 David Hohnen, který byl již slavný založením Cape Mentelle v západní Austrálii Margaret River .
Hohnen si vzal bankovní půjčku s vysokým úrokem, aby zajistil několik klíčových vinic v regionu Marlborough, a začal si s vinařstvím dělat jméno Sauvignon Blanc .
Jeho pověst značky (existuje piják vína kdekoli, kdo ještě neslyšel o Zatažené zátoce?) Je do značné míry vysvětlena skutečností, že to bylo jedno z prvních novozélandských vín, které se exportuje, a proslavilo se svým výrazným, ovocným - přímý charakter ve srovnání s typicky zdrženlivějšími francouzskými Sauvignon Blancs, na které byli v té době spotřebitelé zvyklí.
Vinařství pokračovalo v průkopnickém stylu výrazného a texturovanějšího stylu Marlborough Sauvignon Blanc v roce 1996 - Te Koko.
Kvasené divokými kvasinkami a zralé ve starém francouzském dubu byly rané ročníky „vše o malolaktickém kvašení, dubu a zralosti“, vysvětluje Tim Heath, senior vinař v Cloudy Bay.
V roce 2010 došlo ke změně směru, kde byl vliv dubu ovládán, k lepšímu.
sezóna 6 epizoda 32 tanečních maminek
Zakladatelský vinař společnosti Cloudy Bay, Kevin Judd, odešel v roce 2009 založit nové vinařství Greywacke - šest let poté, co společnost Cloudy Bay koupila firma LVMH (Louis Vuitton Möet Hennessey).
Dnes společnost také vyrábí a Chardonnay a dva Pinot Noirs ze dvou vinic v centrálním Otagu.
Společnost je obezřetná ohledně objemu produkce Cloudy Bay, ale uvádí, že její Sauvignon Blanc představuje 65% produkce Te Koko po 5% a poté po 10% pro šumivé víno Pelorus, Chardonnay a Pinot Noirs.
Nejnovější poznámky k ochutnávce Cloudy Bay:
Související obsah:
Premium New Zealand Sauvignon Blanc - výsledky ochutnávky panelů
Je Marlborough stále v přední části smečky? Přečtěte si výsledky ochutnávky panelu a zjistěte ...
