Marselan se proslavil v Číně. Uznání: Wikipedia
- Zeptejte se karafy
- Hlavní body
- Novinky Domů
Šest nových odrůd vinné révy, které mají výrobcům vína z Bordeaux pomoci přizpůsobit se změně klimatu, bylo schváleno francouzským národním odvolacím orgánem INAO.
Rada pro víno v Bordeaux, CIVB, oznámila novinky v lednu 2021 a uvedla, že první výsadby se očekávají letos.
K dispozici jsou čtyři nové červené odrůdy - Touriga Nacional, Marselan, Castets, Arinarnoa - a dvě bílé hrozny, Alvarinho a Liliorila. Sedmá navrhovaná odrůda, Petit Manseng, se do konečného seznamu nedostala.
90denní snoubenec: šťastně až do smrti? sezóna 4 epizoda 7
Producenti Bordeaux AOC a Bordeaux Supérieur použity k použití odrůd v roce 2019 za jejich potenciál zmírnit dopad změny klimatu, aniž by došlo k oslabení identity vín z Bordeaux.
Potenciálně užitečné vlastnosti mezi níže uvedenými hrozny zahrnují přirozeně vysokou kyselost, strukturu nebo silné aromatické látky, jakož i dobrou odolnost proti konkrétním chorobám révy vinné, od plísní po šedou hnilobu.
Níže uvedené odrůdy mohly společně tvořit pouze 5% plochy vinic producenta a 10% konečné směsi, uvedla tento týden CIVB.
Nové červené hrozny Bordeaux
Marselan
Co je to ? Křižovatka mezi Cabernet Sauvignon a Grenache Noir.
Proč by to mohlo být užitečné : Marselan „se řídí klasickým vzorem data sklizně pro vinici v Bordeaux“ a je docela dobrý v odolávání šedé hnilobě a plísním, podle označení Bordeaux a nadřazená unie . Z jeho drobných bobulí lze vyrobit bohatě zbarvená, plná vína s pružnými tříslovinami.
Věděl jsi? Funkce Marselan v nové čínské víno od majitele Lafite Rothschild . Může být také použit ve vínech Côtes du Rhône, až do 10% konečné směsi.
bílá límec sezóna 6 epizoda 5
Touriga Nacional
Co je to? Pozdní dozrávačka, kterou je třeba jen málo představit fanouškům rychle se rozvíjející reputace kvalitních červených vín v Portu nebo v Portugalsku.
Proč by to mohlo být užitečné : Očekávejte spoustu černého ovoce, vysoké třísloviny a obecně plná, strukturovaná vína, která mohou s věkem nabýt komplexnosti. Podle sdružení Bordeaux AOC a Bordeaux Supérieur má také dobrou přirozenou odolnost vůči chorobám ve vinici.
Věděl jsi? John Downes MW vtipkoval v článku z roku 2001 pro Karafa že bychom jednoho dne mohli vidět „Touriga d’Oc“, kdyby někdo v teplé francouzské oblasti Languedocu objevil potenciál hroznů pro červená vína. Ukázalo se, že nebyl úplně mimo…
Kastety
Co je to? Castets je většinou zapomenutá odrůda, o níž se předpokládá, že pochází z Girondy nebo Pyrenejí. Podle Nadace Agropolis - aliance velkých francouzských výzkumných agentur - v roce 2016 zůstalo ve Francii jen 2,9 ha.
Proč by to mohlo být užitečné : Podle svazu Bordeaux Supérieur mají kastety dobrou odolnost vůči plísním a mohou produkovat hluboce zbarvená vína vhodná ke stárnutí. Podle Nadace Agropolis je však také známá pro vína s vysokým obsahem alkoholu a relativně nízkou kyselostí „Projekt Pl @ ntGrape“ .
Arinarnoa
Co je to? Jedná se o kříženec mezi Tannat a Cabernet Sauvignon, který vyvinula francouzská národní výzkumná agentura INRA v roce 1956.
Proč by to mohlo být užitečné : Podle Nadace Agropolis mají pupeny tendenci praskat pozdě, což chrání před jarními mrazy. Má dobrou odolnost proti šedé hnilobě a jak byste očekávali od jeho linie, může vyrábět strukturovaná tříslovinová vína, která si také zachovávají přirozenou kyselost, říká svaz Bordeaux Supérieur.
Nové bílé hrozny Bordeaux
Alvarinho
Co je to? Alvarinho je známé portugalským producentům Vinho Verde a Albariño ve španělské Galicii.
Proč by to mohlo být užitečné: Je schopen produkovat bílá vína suchá na kosti s relativně vysokou kyselostí a není příliš náchylný na šedou hnilobu. Silné aromatické vlastnosti „umožňují kompenzovat [za] ztrátu vůní, kterou obvykle způsobuje globální oteplování“, uvedla unie Bordeaux Supérieur.
Liliorila
Co je to? Jedná se o kříženec baroka a Chardonnay, vyvinutý společností INRA v roce 1956 jako Arinarnoa.
z čeho je tequila vyrobena?
Proč by to mohlo být užitečné: Jeho malé bobule jsou známé pro výrobu silných, aromatických vín, i když s relativně nízkou kyselostí, podle vědců. Stejně jako Alvarinho výše, svaz Bordeaux Supérieur uvedl, že Liliorilovy aromatické vlastnosti mu mohou pomoci udržet si charakter při vyšších teplotách.
Tento článek byl původně publikován v roce 2019 a byl aktualizován v lednu 2021 po schválení šesti nových odrůd.
Plný kredit pro Projekt Nadace Agropolis : „Pl @ ntGrape, katalog révy pěstované ve Francii, © UMT Géno-Vigne®, INRA - IFV - Montpellier SupAgro 2009-2011“.
