Wine Legend: Mastroberardino, Taurasi Riserva 1968- Winestealssd.com

Vinné legendy

Proč je Mastroberardino, Taurasi Riserva 1968 vinařskou legendou…

Přestože si Mastroberardino v roce 1968 už získalo pro Taurasi vysokou reputaci (rok 1958 byl také velmi obdivován), tento ročník byl natolik kvalitní, že společnost vyrobila tři speciální cuvée z Taurasi (na základě rozdílů v zonálních terroirech) a také tuto riservu, která byla směs všech tří. Taurasi společnosti Mastroberardino vděčí za svou reputaci extrémně trvanlivého vína ročníkům jako je tento, které jsou stále v nejlepších letech.

Při pohledu zpět

Firma Mastroberardino sahá až do roku 1878, ale musela být obnovena poté, co byly během druhé světové války ztraceny všechny její trhy. Byl to zesnulý Antonio Mastroberardino, kdo transformoval kampanské vinařství oživením téměř vyhynulých odrůd Fiano a Greco di Tufo. Bylo to v době, kdy italské vinařské úřady naléhaly na pěstitele v Kampánii, aby místo toho, aby oživili původní odrůdy, zasadili Sangiovese a Montepulciano. Zatímco Taurasi existovalo jako víno dávno předtím, bylo to díky Mastroberardino, které získalo mezinárodní reputaci. (Nejstarší Taurasi ve sklepích Mastroberardino pochází z roku 1928 a ročníky 20. let jsou stále naživu, pokud jsou plně zralé.)

Vinobraní

Vegetační období v roce 1968 bylo velmi teplé a v létě sráželo jen několik milimetrů srážek. Tyto suché a teplé podmínky vytvořily velkorysou úrodu s velkou koncentrací barvy a taninu, tato koncentrace zajistila vynikající kvalitu hroznů Aglianico a vysvětluje pozoruhodnou životnost vín z tohoto ročníku. Kvalita ročníku byla okamžitě zřejmá a současný prezident Piero Mastroberardino (který byl v té době dva roky) si pamatuje, jak se od roku 1968 s úctou mluvilo o roce 1968.

Terroir

Hrozny Aglianico pocházely primárně z 12hektarové vinice společnosti v Montemarano v jižní části současného regionu DOCG. Jiné hrozny by pocházely ze stránek v Pian d’Angelo a Castelfranci. V Montemarano jsou révy vysazeny v nadmořské výšce 500 až 650 metrů a směřují na jihovýchod. Půdy jsou jíl a drcený vápenec a hustota výsadby je 4 000 vinic na hektar. Podnebí je v zásadě kontinentální, s horkými dny a chladnými nocemi, které zpomalují zrání a upevňují kyselost a třísloviny. Hrozny se obvykle sklízejí začátkem listopadu, s výnosem obvykle mezi 45 hl / ha a 50 hl / ha.

odbarvila si Nicki minaj kůži

Víno

Ačkoli předpisy DOCG umožňují zahrnutí 15% jiných odrůd vinné révy, Taurasi ve společnosti Mastroberardino byla vždy vyrobena výhradně z Aglianico. Hrozny byly sbírány ručně a určeny ve vinařství. Víno zůstalo během fermentace 10 dní na šupkách. Dostalo dlouhé stárnutí, až 36 měsíců, ve velkých sudech slavonského kaštanového dřeva. V šedesátých letech byla vína zralá asi osm let ve sklepech společnosti v Atripaldě, než byla vydána.

Reakce

Burton Anderson v roce 2001 v Best Italian Wines poznamenal: „Obdivovatelé Taurasi nikdy nezapomenou na Mastroberardinovu riservu z ročníku 1968.“ Moje vlastní ocenění ve stejném roce bylo podobné: „Sladký, intenzivní nos, stále květinový a zvednutý, s kouzlem a svěžestí . Středně plné, zcela svěží, koncentrované a vyvážené, stále tříslové a světlé a energické, elegantní a vytrvalé, s malými známkami věku. “V roce 2014 napsal Ian D'Agata v Mezinárodním vinném sklípku:„ Živé aroma malin, kyselá červená třešně, tabák a máta jsou komplikovány intenzivní minerálností. Šťavnaté, parfémované a koncentrované, s příchutí červeného ovoce a čokolády, které mají úžasnou přesnost a úžasnou energii v ústech. Krémově sladká, ale s pěkně integrovanými kyselinami a se sladkými jemně zrnitými taniny na extrémně dlouhém, parfémovaném a hladkém povrchu. Je to stále neuvěřitelně mladistvé a vzor rovnováhy. “