Vědci v Izraeli mají za cíl znovu vytvořit jemné víno z Byzantské říše poté, co našli na odpadcích poblíž zřícenin města 1 500 let stará hroznová semínka.
velká bratr, sezóna 19, epizoda 23
Image credit: Israel Antiquities Authority
Ohořelé vinné hroznové semínka byly objeveny mezi kousky rozbité keramiky a zvířecími kostmi ve starých hromadách odpadu poblíž ruin města v Negev , řekl Izraelský starožitný úřad .
Uvedla, že semena byla stará 1 500 let a nabízejí „první přímý důkaz“ vinařství v této oblasti v době Byzantská říše .
Dobové texty vyzdvihují ctnosti „vína Negevu“, které si získalo pověst nejlepšího v regionu. Výzkumníci si kladou za cíl znovu vytvořit starodávné víno poté, co našli hroznová semínka na místě vykopávky poblíž kdysi klíčového obchodního města Hallutza .
„Révy rostoucí v Negevu jsou dnes evropskými odrůdami, zatímco réva Negev byla pro svět ztracena,“ uvedl profesor Guy Bar-Oz , ředitel výkopu na University of Haifa , která na projektu spolupracuje s Úřadem pro starožitnosti.
'Naším dalším úkolem je znovu vytvořit starodávné víno a možná dokážeme znovu vyrobit jeho chuť a pochopit, proč bylo víno Negev tak skvělé.'
Vědci se domnívají, že již našli pozůstatky starověkých vinic a také vinného sklepa z doby byzantské éry.
Související obsah :
- Vědci tvrdí, že starověký blízkovýchodní vinný sklípek poháněl královské večírky
- Podezřelá římská vinice objevená ve Velké Británii
Napsal Chris Mercer
