- povýšení
Jméno Ribera del Duero dnes dobře znají milovníci španělských kvalitních vín. Ale na počátku 20. století to byl velmi odlišný příběh. V té době DO ještě neexistoval a v této části severozápadního Španělska bylo několik vinařství.
Příběh začíná Bodegas Protos, založeným v Ribera v roce 1927. Průkopníky byla skupina 11 přátel z dětství, kteří založili své vinařství v dramatickém hradním městě Peñafiel na kopci. Název vinařství byl vhodně odvozen z řeckého slova „protos“ (πρῶτος), což znamená „první“.
otcové a synové modré krve
Tento podnik se ukázal jako okamžitý úspěch, když jeho první ročníky –1927 a 1928 získaly zlaté medaile na světové výstavě v Barceloně v roce 1929. Není divu, že mottem vinařství je ser primero: be first.
V následujících desetiletích Protos nadále usiloval o dokonalost svých vín a rozšiřoval se s tím, jak se k podniku připojilo více rodin. V roce 1970 vybudovalo vinařství, které bylo postaveno pro zrání svých červených vín a pod hradem Peñafiel vedly přes 2 km podzemních tunelů.
Protos v kostce
- Založeno: 1927
- Vinice: 1600 ha
- Vinaři: 250
- Zaměstnanci: 65
Není pochyb o tom, že úsilí Protos osvětlilo potenciál celého regionu Ribera del Duero a jeho komplexních elegantních červených odstínů. Vinařství bylo ve skutečnosti kdysi známé jako Protos Bodega Ribera Duero de Peñafiel Protos laskavě povolil používání svého názvu pro větší dobro, když byla v roce 1982 založena oficiální Ribera del Duero DO.
Rychle vpřed do dnešního dne a Bodegas Protos nyní pracuje s více než 250 místními pěstiteli a více než 1600 ha vinic - polovinu z nich vlastní, zbytek je spravován na základě dlouhodobých smluv. Tři z vnuků zakladatelů sedí v představenstvu.
Pokračující úspěch vedl k založení tří specializovaných vinařství: jednoho v Ribera pro červené, jednoho v Rueda pro bílé a jednoho v Cigales pro růžové. Ohromující hlavní vinařství společnosti v Peñafiel, které navrhl slavný britský architekt Sir Richard Rogers a bylo otevřeno v roce 2008, každoročně hostí více než 40 000 návštěvníků, což z něj činí jednu z nejnavštěvovanějších turistických atrakcí v regionu.
Oceněná řada 11 vín Protos zahrnuje čerstvé, chutné Verdejos z Ruedy, zářivé rosados z Cigales a vážné červené Tempranillo červené barvy z Ribera del Duero. Protos se však neustále snaží zdokonalovat a inovovat, a to jak ve vinařství - s novými technikami a moderním vybavením -, tak ve svých vinicích.
Protos: klíčová data
- 1927: Bylo založeno Protos, první vinařství v Ribera del Duero
- 1970: Otevření stárnoucího vinařství s podzemními sklepy pod hradem Peñafiel
- 2006: Otevření vinařství v Ruedě pro bílá vína
- 2008: Otevření nového vinařství v Peñafiel, které navrhli Sir Richard Rogers a Alonso Balaguer
- 2019: Protos je nejnavštěvovanější vinařství v Ribera del Duero s 38 000 návštěvníky
- 2020: Otevření nového vinařství v Cigales pro růžová vína
Tým zahrnuje specializované vinaře a zemědělské inženýry, kteří analyzovali vinice po jednotlivých pozemcích, aby zjistili, jak se klony Tempranillo přizpůsobují různým půdám a mikroklimatům. Toto precizní vinařství umožnilo společnosti Protos doladit data sklizně a zachovat jedinečné vlastnosti jejích vinic.
Společnost se také zavázala zachovat své dědictví pro budoucí generace pomocí speciální politiky v oblasti životního prostředí, která zahrnuje přeměnu všech jejích vinic na ekologické zemědělství. Každé z jeho energeticky účinných vinařství je poháněno solárními farmami.
jaké víno se hodí k lasagním
Tento přístup zaměřený na budoucnost byl vždy srdcem Protosu. Je to příklad průkopnického ducha, který umožňuje vinařství a jeho vínům neustále se vyvíjet a dodávat kvalitu, jejíž příkladem je heslo: ser primero - be first.
Bodegas Protos Verdejo Rueda 2019 - 90 bodů
Atraktivní vůně guavy, růžového grepu a hrušek s nádechem fenyklu. Zaoblené uprostřed patra, živá kyselinka a dlouhý svěží závěr. Pijte 2020-2022. Alc 13%
Bodegas Protos Verdejo Reserva Rueda 2018 - 92 bodů
Dub maskuje některé z prudkých aromatických látek hroznů, ale zvyšuje smyslně strukturovaný střední patro. Ovoce (grapefruit a ananas) je nejvíce patrné na živém, vytrvalém závěru, který je také podbarvený kořením a kouřem. Pijte 2020-2024. Alc 13%
Bodegas Protos Reserva Ribera del Duero 2015 - 93 bodů
Vypadá mnohem mladší než Reserva z roku 2014. Plyšové, velkorysé podnebí s tóny sušených bylin a švestek. Dubové koření dodává složitost a bohatost. Grippy taniny poskytují podporu. Pijte 2020-2026. Alc 15%
Bodegas Protos Gran Reserva Ribera del Duero 2012 - 90 bodů
Husté, silné víno s pěknou rovnováhou primárních (tmavá švestka a třešeň) a terciárních tónů (lanýž, kouř, tabákový list). Taniny jsou stále poměrně pevné a na povrchu trochu suché, což ukazuje dotek tepla. Pijte 2020-2024. Alc 14%
Bodegas Protos 27 Ribera del Duero 2017 - 91 bodů
Červené třešně a tmavé švestky, jen s náznakem dřevitých bylin a fenyklu a nádechem kouřového dubu. Triesloviny jsou poměrně robustní a přidávají patře na patře. Pijte 2020-2025. Alc 14,5%
Bodegas Protos Protos Finca El Grajo Viejo Ribera del Duero 2016 - 90 bodů
Lesklé, ambiciózní víno velké koncentrace a hloubky. Pevné třísloviny slibují dlouhověkost a je zde velkorysá hromada dubového koření, která dodává složitost. Tak dobře vyvážený, že alkohol se sotva projevuje na dlouhém cíli. Jeden pro ty, kteří mají rádi svá vína opojná a silná. Pijte 2020-2030. Alc 15%
Chcete-li zjistit více, navštivte: www.bodegasprotos.com/en/
