Profil producenta: Château Margaux- Winestealssd.com

Château Margaux

V roce 1855 se na pařížské výstavě, která pojmenovala první výrůstky, stala značka Margaux špičkou ochutnávky s 20/20. Lafite i Latour skórovali 19/20 ...

Umístění

AOC Margaux, vedle hezkého kostela sv. Michala (kde je pohřben bývalý majitel Bernard Ginestet).

Výroba

82 hektarů červených hroznů, které produkují přibližně 11 000 případů prvního vína a 9 600 druhého vína.

12 hektarů bílých hroznů produkujících vysoce ceněné bílé víno Pavillon Blanc. K dispozici je také třetí víno, Margaux du Chateau Margaux.

Terroir

Jíl s vápencem a zálivkou z hrubých a jemných štěrků. Je to jeden z nejrůznějších terroirů v obci Margaux, přičemž některé pozemky jsou téměř úplně štěrkové.

Podívejte se na všechny degustační poznámky Château Margaux společnosti Decanter

Od roku 2010 byla instalována řada malých 25 hektolitrových nádrží z nerezové oceli, které jsou schopny v každé z nich odebrat hrozny z přibližně ¼ hektaru, nejčastěji mladé révy, které je třeba dodržovat a rozumět jim.

Používají se také tradiční dřevěné kádě. Výzkumný a vývojový tým pracuje na různých výzkumných projektech najednou - ty aktuální zahrnují testy, jako je plnění vína pod šroubovacím uzávěrem.

Dějiny

Panství může vystopovat svou historii zpět do 12. století, kdy bylo známé jako La Mothe de Margaux a patřilo mu řada bohatých pánů. Vinice byly vážně vysazeny (nebo smontovány jedním majitelem) až v 16. století, kdy otec Olive de Lestonnac Pierre začal kupovat místní pozemky. Byl to jeden z prvních zámků v Bordeaux, který exportoval svá vína pod svým vlastním jménem, a pravidelně se objevoval na londýnských aukcích Christie’s na počátku 18. století.

Řezy révy byly odeslány z Chateau Margaux (a Haut-Brion) do Pensylvánie, kde experimentovaly s výsadbou vinic, těsně po francouzské revoluci, tedy nedlouho po návštěvě Thomase Jeffersona.

Stejně jako u všech prvních růstů došlo k velkému počtu významných minulých vlastníků. Ale možná si zaslouží zvláštní kývnutí, je Olive de Lestonnac na počátku 17. století - byla první majitelkou, která vybudovala fyzický majetek, který spojil vinice jako jeden „zámek“. Za zmínku stojí také markýz de la Colonilla, který v roce 1810 uvedl do provozu budovu současné zámecké budovy.