Pět Bordeaux 2014 koupit do sklepa...

• Ochutnávky domů

Pět vín Stephena Brooke z Bordeaux 2014, které si můžete koupit pro svůj skvělý vinný sklep.

Všechna vína zde byla ochutnána na degustaci Union des Grands Crus de Bordeaux v Londýně v říjnu 2016.

„Ne všechny 2014 budou vyhovovat dlouhým sklepům, ale mnoho z nich má více struktury než měkčí, ale jinak vynikající, 2012.

Opětovná návštěva ročníku Bordeaux 2014

Rok začal dobře, s rychlým rozkvětem, ale pěstitelé byli pronásledováni opakovanými výbuchy plíseň a oidium , což vyžadovalo neustálou léčbu. Relativně chladné léto zpomalilo zrání, nicméně od konce srpna do konce října Bordeaux zažil indiánské léto přerušené několika bouřemi. To umožnilo majetkům sklízet bez zbytečného tlaku.

Výsledkem byl velmi dobrý rok se zralými hrozny a víny, ačkoli chladné léto pravděpodobně bránilo většině vín v dosažení skutečné velikosti. Suché září znamenalo, že v Sauternes nebyla do poloviny října žádná botrytida. Úroda byla snížena napadením ovocnými muškami, které způsobilo kyselou hnilobu, takže třídění bylo nezbytné.

• Châteauneuf ve sklepě

Kvalita

Bílé hrozny byly sklizeny většinou do poloviny září a vykazovaly svěžest a určitou sílu. Pessac-Leognan a Vážně vybral relativně brzy, dodával vína jasu a kouzla.

Pomerol , jako obvykle, byl první z označení pravého břehu, který si vybral, následovaný St-Emilion Merlots , s Cabernet Franc na závěr.

V Médoc, St Estèphe byla nejsušší oblast a pěstitelé museli pracovat, aby se vyhnuli nadměrné zralosti.

v Sauternes plodina byla malá a kvalita byla dobrá, i když zdaleka výjimečná.

• Kterým se stanoví šampaňské

Srovnání

Celkově je Bordeaux 2014 lepší než v letech 2011, 2012 a 2013. Kvalita nemusí být konzistentní, ale totéž platí pro spravedlivě uznávaný ročník 2015, který se ukázal překvapivě nerovnoměrný.

Ceny v roce 2014 vzrostly oproti předchozímu roku, ale to se dalo očekávat po mizerném ročníku 2013. Roky 2015 byly vydány v průměru o něco málo přes 15% oproti roku 2014, takže nejlepší verze roku 2014 budou atraktivní variantou.

Ne všechny 2014 budou vyhovovat dlouhým sklepům, ale mnoho z nich má více struktury než měkčí, ale jinak vynikající, 2012. Časné ochutnávky naznačují, že vína levého břehu jsou nepatrně lepší než vína pravá, i když samozřejmě bude mnoho výjimek.

Bordeaux 2014 vína ke koupi do sklepa:

Související obsah:

• Bordeaux 2014: Kde je v historických hodnoceních

• Bordeaux vintage průvodci

• Bordeaux 1982 ochutnávka

• Bordeaux a generace řemeslného piva

• Wine Legend: Château Lafite-Rothschild 1959