Zápočet: Vintage Alfonso Calza
- povýšení
Bodegas Utielanas, Hipólito Gómez
Bodegas Utielanas
Bodegas Utielanas má kořeny v oblasti Utiel-Requena, které jsou dlouhé i hluboké. Družstvo, které má v současnosti 600 členů, bylo založeno před téměř 100 lety v samém centru města, které nese jeho jméno. Od roku 1927 se několikrát přestěhovalo, mimo jiné na chvíli sídlilo ve slavné kruhové budově, která je nyní domovem regionální regulační rady pro víno.
Jak byste očekávali od vinařství zabývajícího se přibližně 12–16 miliony kg hroznů ročně, je to skvělé místo. Samotné 300m průčelí vinařství se táhne po celé délce ulice Marin Lazaro Avenue, kde je velké množství tanků, lisů a vinařství o neuvěřitelných 17 000m².
2 800 ha obhospodařovaných členy družstva se používá k pěstování stálých odrůd regionu: Bobal, Tempranillo, Garnacha a bílý Macabeo. Z toho vinař Pedro Cárcel vyrábí 14 milionů litrů vína ročně. K dispozici jsou čtyři řady, každá s červenou, bílou a růžovou verzí: Castillo de Utiel, Vega Infante, Sueños del Mediterráneo a Sierra Rampina.
Beauty & the Beast sezóna 4 epizoda 11
V roce 1976, na samém počátku své vlády, přišel na návštěvu král Juan Carlos a jeho manželka, královna Sofie. Muselo se jim to líbit, protože se o 30 let později vrátili na oběd. A možná láhev nebo dvě z vlajkové lodi družstva (a stříbrné medaile) Vega Infante Crianza.
Vítězná vína z Decanter Asia Wine Awards 2019:
STŘÍBRNÝ: Bodegas Utielanas, Vega Infante Selection Crianza Bobal, Utiel-Requena 2015 90
BRONZ: Bodegas Utielanas, Castillo de Utiel, Utiel-Requena 2017 88
BRONZ: Bodegas Utielanas, Vega Infante Crianza Bobal, Utiel-Requena 2015 87
Vinařství BVC
Vinařství BVC
Ve většině vinařství, pokud byste řekli, že jsou plné býků, bylo by to vnímáno jako urážka. No ne u BVC Bodegas. Vinařství má šest značek vín a třetina z nich (Toro Loco a El Toro Macho) souvisí s býky. Je těžké si představit, jak by mohli být hrději španělští.
Ačkoli ve skutečnosti odkaz na „býka“ přímo nesouvisí se slavným toro býčí arény, stejně jako skutečnost, že typická odrůda regionu Bobal je považována za podobu býčí hlavy ve tvaru a ve skutečnosti dostává své jméno z „bovale“, což znamená právě to. Ačkoli vinařství vyrábí také víno z Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon, Garnacha, Macabeo a Sauvignon Blanc.
Pokud jde o víno Toro Loco, je to zábavná přezdívka, kterou místní obyvatelé dali jednomu ze zakladatelů vinařství Benoitovi Calvetovi, když poprvé uvedl myšlenku založení vinařství. Zdá se, že Señor Toro Loco se naposledy zasmál. Od roku 2009 se vinařství neustále rozrůstá a nyní spolupracuje s přibližně 3 000 pěstiteli v regionu a zaujímá 10 000 ha.
Velký však neznamená bezcitnost. Společnost BVC vždy kladla velký důraz na udržitelné metody, je ekologicky certifikována a ve spolupráci s podobně smýšlejícími výrobci vytváří silnou ekologickou síť. A to není žádný býk ...
Vítězná vína na Decanter Asia Wine Awards 2019:
STŘÍBRNÝ: BVC Bodegas, Toro Loco Reserva, Utiel-Requena 2015 92
STŘÍBRNÝ: BVC Bodegas, Toro Loco Superior Memory Edition, Utiel-Requena 2017 90
Cherubino Valsangiacomo, Arnoldo Valsangiacomo
Cherubino Valsangiacomo
Pokud shledáte nepřeberné množství odrůd a vínových stylů Utiel-Requena na východním pobřeží Španělska trochu matoucí, pak bude toto vinařství požehnáno. Rodina Valsangiacomo založila tento projekt ve vesnici SanJuan, aby se soustředila pouze na jeden hrozen: Bobal.
Jejich plánem bylo předvést, čeho je toto široce zasazené a často nedoceněné hroznové víno skutečně schopné - v červené i růžové barvě.
Za tímto účelem se rozhodli získat své hrozny převážně od pěstitelů starými, nezavlažovanými keři. Mnoho z těchto vinic je více než 70 let staré, zatímco na rodinném statku o rozloze 10 ha jsou některé z nejstarších vinic Bobal v DO: impozantní 80 let.
Tým vinařů je opatrný, aby nezakrýval charakter tak vážně dobrého ovoce, protože vína byla kvašená a zrála v betonu po dobu jednoho roku. Tím se vyhladí některé hrany na mladých vínech, ale nedostatek dubového vlivu umožňuje prosvítat čistou ovocnou kvalitu bobalu.
který hraje chloe na mladé a neklidné
Nejlepší rodinné víno Clos de SanJuan vidí 18 měsíců dubu, ale je ve velkých (500 litrových) sudech, takže vliv dřeva je pečlivě kontrolován. Právě to rodina zamýšlela - vynikající příklad Bobalova potenciálu.
Vítězná vína z Decanter Asia Wine Awards:
STŘÍBRNÝ: Valsangiacomo, Bobal de Sanjuan Viñas Viejas Bobal, Utiel-Requena 2018 93
BRONZ: Valsangiacomo, The Village of San Juan Viñas Viejas Bobal, Utiel-Requena 2016 89
Carrascal chaty
nejlepší levná vodka pro krvavé slečny
Carrascal chaty
Pokud se chystáte snít ve velkém, musíte mít vidění, abyste viděli kolem nerovností na cestě ke slavnému cíli. A to byl jistě případ Juliana Lopeze a jeho manželky Marie José, když si pár koupil své vinařství již v roce 1990. Od roku 1870 mělo toto místo spoustu dědictví. Ale také to bylo dlouho opuštěné a prakticky zřícenina.
Ale dvojice si udržela lásku a pozornost na budovách i na zemi. Zachránili staré vinice Bobal a zasadili řadu dalších hroznů a nechali jim 11 odrůd, se kterými si mohli hrát: místní klasiky jako Macabeo, Monastrell a Garnacha, stejně jako světoběžníci jako Cabernet Sauvignon, Merlot a Syrah.
Nějak si mezi touto prací našli čas také na výchovu rodiny a jejich píle se také vyplatilo. Nyní jsou jejich děti - nazývané také Julian a Maria Jose - vinaři a provozní ředitelky, které přebírají otěže od svých hrdých rodičů.
Kvalita měla na tomto pozemku o rozloze 100 ha vždy přednost před kvantitou a tato strategie se vyplatila v roce 2012, kdy Chozas Carrascal získal španělský posvátný status Vino de Pago.
Existuje spousta vín, ze kterých si můžete vybrat, ale pokud jste si museli vybrat jen jedno, nejlepší víno, Las Ocho, je směsí všech osmi červených odrůd vinné révy vysazených na farmě - podstata panství v jedné sklenici.
Vítězná vína na Decanter Asia Wine Awards 2019:
STŘÍBRNÝ: Chozas Carrascal, Las Dosces, Utiel-Requena 2017 90
Dominio de la Vega, Daniel Exposito
Doména Vega
Až do 90. let se téměř všechno víno v Utiel-Requena prodávalo jako volně ložené. Ale posun směrem k plnění nemovitostí byl zahájen v malé míře týmem za Dominiem de la Vegou. V 80. letech začala plnit klíčovou odrůdu regionu Bobal, ale jako by to nebylo dost neobvyklé, vytvořila také cava. Ve skutečnosti bylo víno jedním z prvních mimo Penedès, které se stalo součástí Cava DO.
Vinice Dominio de la Vega, které vlastní tři rodiny, pokrývají 70 ha v rozmezí od 720 do 830 metrů nad mořem. Více či méně rovnoměrné rozdělení červené hlíny na nižších úrovních a křídově / jílovité nebo vápencové výše, jsou vinice většinou vysazeny na Bobal, Garnacha a Macabeo, ačkoli rodiny jsou hrdé na to, že při pěstování Sauvignonu (znovu) byly průkopníky Blanc, Chardonnay a Pinot Noir v oblasti.
Znají svou zemskou oblast jako svou dlaň a jsou vedoucími výzkumníky v oblasti vlivu změny klimatu na DO. „Víme, jak je důležité poslouchat přírodu,“ říkají.
Takový poslech nejlépe zachycuje vlajková loď vína Finca La Beata. Vítěz minulé kategorie na DWWA, je to intenzivní, vinná réva s jedním vinicem Bobal vyrobená s 30denní macerací, 18 měsíců v dubu a dalších 18 měsíců v lahvi před vydáním.
je víra kopec a tim mcgraw se rozvádí
Vítězná vína z Decanter Asia Wine Awards 2019:
STŘÍBRNÝ: Dominio de la Vega, In Calma Bobal, Utiel-Requena 2018 90
BRONZ: Dominio de la Vega, The End, Utiel-Requena 2018 87
Vítězná vína z Decanter World Wine Awards 2019:
STŘÍBRNÝ: Dominio de la Vega, Finca La Beata 93
STŘÍBRNÝ: Doména de la Vega, Paraje Tornel 93
STŘÍBRNÝ: Dominio de la Vega, Bobal v Calmě 91
Skupina Coviñas, Luis Miguel Calleja
Skupina Coviñas
Rok 1967 byl pro fanoušky The Beatles dobrým rokem, protože skupina vydala oba své Seržant Pepper a Kouzelné tajemné turné alba. Byl to také dobrý rok pro stovky vinařů na vysoko položených pláních západně od Valencie, protože to bylo tehdy, když 10 družstev, kteří se sešli o dva roky dříve, uvedli na trh své první víno. Zrodila se značka vína Coviñas.
Vinařství Vino de la Reina (pojmenované podle královny sklizně) bylo prvním kvalitním vínem, které bylo plněno do lahví, které se mělo stát Utiel-Requena DO. Od té doby se jedná o příběh neustálé expanze, kdy došlo k vývozu do EU v 90. letech, vytvoření zařízení na výrobu cava a ocenění od španělského ministerstva zemědělství. V roce 2003 skupina zastavila destilaci, aby se zaměřila pouze na víno, a otevřela obrovský skladovací sklep s 10 000 sudy.
To druhé je zásadní. Nejen proto, že 3 000 pěstitelů skupiny přináší mezi sebou hrozny z 10 000 ha vinic, ale také proto, že se vinařství stále více soustředí na výrobu menších a exkluzivnějších stáčení - většina z nich vyžaduje čas v sudu.
Hlavní odrůdy jsou Bobal, Tempranillo a Macabeo (pro cava). Ale vinice skupiny se pohybují od nejnižších v regionu (600 m) po ty nejvyšší, což jim dává skutečnou magickou záhadnou prohlídku stylů, z nichž si mohou vybrat.
Vítězná vína z Decanter Asia Wine Awards:
BRONZ: Bodegas Covina, staré vinice Bobal, Utiel-Requena 87, 2016
BRONZ: Bodegas Coviñas, Adnos, Utiel-Requena 2014 86
BRONZ: Bodegas Coviñas, Superior Villa de Adnos Bobal, Utiel-Requena 2017 86
Platba Tharsys, Vicente García
Tharsys Pay
Původní vinařství a sklep v Pago de Tharsys se může datovat více než 200 let - první sklepy byly vykopány z tlustého švu vápencového podloží v roce 1808 - ale v tomto podniku rozhodně není nic staromódního.
Jeho renesance začala v roce 1991, kdy se Ana Suria a Vicente Garcia poprvé pustily do svého ambiciózního projektu. Nachází se na hlavní silnici mezi městy Utiel a Requena, sídlo nemohlo být více „regionem“, ale dvojice se nechtěla omezovat na osvědčenou trasu.
madam sekretářka sezóna 6 epizoda 1
Takže spolu se suchými víny Bobal a Macabeo, které byste mohli očekávat, vyrábí vinař Garcia také sudově kvašený Chardonnay, noční sklizeň Albariño a sladké víno (vše organické). K dispozici je také řada likérů a půl tuctu kaváren a šumivých vín - jejich vlajkovou lodí je skutečně maloobjemová Tharsys Unico Brut Reserva, 100% Bobal se stárnutím lahví po dobu 24 měsíců.
Neexistuje lepší způsob, jak je všechny poznat, než navštívit. Panství je pro turisty výjimečně dobře připravené, s několika různými prohlídkami vína a řadou ochutnávek - včetně možnosti ochutnat s vinařem. Ubytování - jak na venkovské chatě, tak prostřednictvím jejich malého hotelu - by mohlo být volbou, pokud chcete ochutnávku využít na maximum.
Vítězné víno z Decanter Asia Wine Awards 2019:
STŘÍBRNÝ: Pago de Tharsys, Tharsys Único Reserva Brut, Utiel-Requena 2016 91
BRONZ: Pago de Tharsys, Tharsys City Vyzrálo v Barrica Bobal, Utiel-Requena 2018 87
Vína Sierra Norte, Manuel Olmo
Sierra Norte Vína
Chce to odvahu být prvním člověkem, který pěstuje vinnou révu v dané oblasti - tolik úvěru musí mít pěstitelé, kteří v roce 1914 zasadili první vinici v Camporrobles. Město na dalekém severozápadě Utiel-Requena DO se nachází na konci 900 m nad mořem, nejvyšší nadmořská výška v celém regionu.
Takové faktory neobtěžovaly Manuela Olma ani jeho přítele Lorenza, když v roce 1999 založili Vinos Sierra Norte (příhodně pojmenované Severní Sierra Wines). Oba pocházejí z místních vinařských rodin a jsou zvyklí na jedinečný terroir a klima Oblast.
Manuel - nyní MD a vinař - měl zájem dělat dvě věci: organicky hospodařit a vzkřísit bohatství původní odrůdy Bobal. Pasión de Bobal od Vinose Sierry Norte je skvělým příkladem toho, proč bylo jeho rozhodnutí dobrou volbou. I když je rád, že míchá Bobal s jinými odrůdami (například Cabernet Sauvignon) v některých vínech, v Pasionu je to samo o sobě.
60letá vinice Bobal vysázená na vápencových půdách dodává víno vyváženosti a elegance, které pravidelně sbírá špičkové medaile po celém světě. Ne že by to byla velká, předváděcí vína. „Jsou to vína s duší, která jsou určena k pití a požívání,“ říká Manuel. Amen to!
Vítězná vína z Decanter Asia Wine Awards:
BRONZ: Sierra Norte, Bercial Ladera los Cantos, Utiel-Requena 2016 88
BRONZ: Sierra Norte, Pasión de Bobal, Utiel-Requena 2017 87
BRONZ: Sierra Norte, Passion of Bobal Rosé, Utiel-Requena 2018 86
