Wine Legend: Château Lafite-Rothschild 1959- Winestealssd.com

Novinky Domů
Vinné legendy

Legenda, protože ...

Navzdory tvrdé konkurenci z let 1961, 1959 byl široce považován za jednoho z velkých Lafitů. Podle názoru spisovatele vína Edmunda Penninga-Rowsella to byl „pravděpodobně nejlepší rok 1959“ Bordeaux .

Při pohledu zpět

V roce 1959 byl baron Guy hlavním akcionářem společnosti Lafite, ale od roku 1946 provozoval majetek baron Elie. Andre Portet byl generálním ředitelem, zatímco Georges Revelle byl sklepním mistrem.

Vinobraní

Rok 1959, velmi horký rok, byl dlouho uznáván jako velký ročník. Podle nordického Bordeaux Franka Mähler-Besse to nebylo oceněno ani deset let, ani déle. Jeho firma znovu vydala víno v roce 1975, což byl první rok Karafa Michael Broadbent ochutnal rok 1959. Léto bylo v pořádku a déšť v polovině září byl vítán, protože přinesl hrozny do plné zralosti a sklizeň začala o týden později. Vína byla bohatá na tanin a poměrně vysoká v alkoholu, ale s nízkým obsahem kyselin. Tento rok často citují ti, kteří tvrdí, že vysoká kyselost není v jemně červeném Bordeaux podstatnou složkou a že roky s nízkou kyselostí, jako je rok 1959, mohou skvěle stárnout. Vína však mohou vykazovat suchý, téměř hrozivý charakter, protože třísloviny zůstávají prominentní.

se Bryan Craig vrací do všeobecné nemocnice

Terroir

Vinice leží na náhorní plošině, která se tyčí do majestátní výšky 27 metrů, a dvě třetiny vinné révy zabírají jeden pozemek obklopující budovy zámku. Jižně od hlavní vinice je více pozemků. Půda je dobře odvodněná štěrk až do hloubky 4 m. Dále dole je vrstva vápence, kterému někteří připisují mimořádnou jemnost Lafite . Bylo toho méně Cabernet Sauvignon v Lafite než v sousedním Moutonu: asi 65%, zbytek zasazen Merlot a Cabernet Franc . Poměrně vysoký podíl Merlotu, který se obvykle vysazuje do níže položených sektorů, byl zachován, aby víno změkčilo a bylo pružnější. Rok 1959 obsahoval 16% Merlotu.

Víno

Sklizeň začala 23. září a André Portet poznamenává v záznamech zámku, že rok udělil „très grands vins“. Bylo vyrobeno 158 ton, což odpovídá přibližně 190 000 lahví. Po odstranění byl mošt fermentován ve velkých dubových kádích. Teplota byla upravena buď zahříváním některých moštů samostatně a přidáním do kádě, nebo čerpáním studené vody do cívek potrubí kolem kádí. Po kvašení bylo víno dekantováno do nových dubových sudů, spolupracovalo na statku a každé tři měsíce zrálo přibližně 30 měsíců, poté bylo na zámku naplněno vaječnými bílky a plněno do lahví. Portet a Revelle by diskutovali o tom, kolik lisovaného vína přidat do směsi, a je pravděpodobné, že v roce 1959 by bylo zapotřebí jen velmi málo.

Reakce

James Suckling, ochutnávka vína od společnosti Magnum v roce 1991 pro The Wine Spectator , řekl: „Jeho charakteristickým znakem je mátová jalovcová vůně podpořená svůdnými, bohatými, elegantními příchutí černé třešně tak zralé a intenzivní, že jsou téměř pruney. Úplné a chutné. “

V roce 1994 Robert Parker tvrdil, že toto víno „je nepochybně největším Lafite, který dosáhl plné zralosti“. Dodal: „Po kytici květin, černých lanýžů, cedru, olověné tužky a červených plodů následuje jeden z nejsilnějších a nejkoncentrovanějších lafitů, jaké jsem ochutnal ... svědectví o tom, čeho může tento velkolepý statek dosáhnout, když zasáhne značku. Pijte do roku 2024. “

který jde domů na velkého bratra 17

V roce 2000 Michael Broadbent citoval „svou mimořádnou schopnost vyzařovat nejen okamžitý parfém cedaru, ale především lafitskou specialitu, způsob, jakým otevírá další cesty vůně a jemných vedlejších cest, které přetrvávají v ústech.“ O pět let později ochutnal z magnumu a poznamenal: „Velmi hluboký, s jádrem z tmavých třešní. Nos zpočátku zadržován, nevydaná vůně, nádech železa. Sladká, slavná, dochucující chuť, skvěle dlouhá, kořeněná, s tříslovinami chytajícími se za zuby. Pro Lafite, mamuti. A vynikající. “

Clive Coates MW v roce 1999 napsal: „To má výjimečně nóbl ovoce. Opravdu krásná hloubka. Docela fantastické. Bohatý a smyslný na patře. Zralé a pozvané na pokračování. “

V roce 2013 zaznamenal Jeff Leve z The Wine Cellar Insider: „Superb. Cedr, tabák, krabička na doutníky, kouř, cassis a čerstvý bylinkový nos byly blízko grafů. Dokonalá směs sladkého a koláčového, černého a červeného ovoce, hedvábných, elegantních textur, končící podél noty cassis. “