- Hlavní body
- Ochutnávky domů
Promluvte si s jakýmkoli kuchařem, který stojí za jejich sůl, a řeknou vám, že podzim je v kuchyni magickým obdobím roku. Sezónní přísady, jako je ořešák squash, lanýže , houby, dýně a zvěřina protékají dveřmi a na talíře večeřících dychtících zastrčit se do něčeho vydatného a hřejivého. Přímá urážka otočného počasí, jakýsi kulinářský kabát.
hradní sezóna 6 ep 9
Vinařské seznamy v restauraci se v tomto ročním období příliš nezměnily, jsou nesčetné možnosti růžového, světlejší, svěží styl červených se zredukuje a na jejich místo přijdou bohatší a plnější vína v červené a bílé barvě.
Červené barvy jsou zjevným vínem, jak teplota klesá a slunce klesá pod obzor stále dříve, ale toto je pěkné období roku, kdy můžete prozkoumat i některá z bohatších a veselších bílých vín, odrůd včetně Marsanne, Roussanne, Chenin Blanc a Carricante.
Tyto hrozny - ve směsích nebo samostatně, často vykazující malý věk - jsou dokonalou fólií pro podzimní zeleninu, dušená masa, pečeně a další, které nabízejí chutné, robustní, přímé postavy, vývoj a bohatost těla.
Tady je osm, abyste se dostali na podzim tohoto podzimu. Čtenáři jižní polokoule by se mohli podívat na naše průvodce letními víny .
