Dnes večer na BRAVO Nejlepší kuchař DUELS vysílá s novou epizodou sezóny 1 s názvem, Shirley Chung vs. Brooke Williamson. V dnešní epizodě byli oba finalisté v příslušných sezónách, šéfkuchař Los Angeles Brooke Williamson a konzultantka restaurace Las Vegas Shirley Chung jen pár centimetrů od vítězství, ale titul jim proklouzl mezi prsty.
Královna jihu epizoda 12
V poslední epizodě se opět utkali dva z nejznámějších šílených vědců v historii Top Chef, vítěz Top Chef All Stars Richard Blais a konkurenční šéfkuchař Marcel Vigneron. Marcel nejprve vyzval Richarda, aby udělal dezert s horkou i studenou složkou, zatímco Richard se rozhodl vyzvat Marcela, aby udělal jednu ze svých specialit, hamburger. A pro jejich Duel, který rozhodl, kdo postoupil do finále, museli Richard a Marcel vymyslet tříchodové jídlo speciálně navržené tak, aby přilákalo smysly porotců. Přestože Richard získal titul, když proti sobě soutěžili v Top Chef All Stars, nikdy nepodceňujte sílu pomsty! Dívali jste se na poslední díl? Pokud jste to zmeškali, máme pro vás úplnou a podrobnou rekapitulaci.
V dnešní večerní show byli oba finalisté v příslušných sezónách, Los Angeles Chef Brooke Williamson a Las Vegas Restaurant Consultant Shirley Chung pouhé centimetry od vítězství, ale titul jim proklouzl mezi prsty. Nyní je jejich čas na vykoupení. Nejprve Shirley vyzve Brooke k w ptáci měkkýši showdown a poté Brooke zaútočí na Achillovu patu Shirley a požádá ji, aby udělala veganský dezert. Pro Duel, který určuje, kdo postupuje do finále, musí kuchaři vstoupit pod velkou špičku a připravovat pokrmy na základě cirkusu, aby zapůsobily na porotce a speciálního hosta P! Nka. Ani Chef nechce jít domů znovu s prázdnou.
Dnešní epizoda bude plná soutěžních kulinářských zážitků, které si nebudete chtít nechat ujít, takže se nezapomeňte naladit na naše živé vysílání ze show dnes večer ve 22:00 EST! Zatímco čekáte na naši rekapitulaci, napište do komentářů a dejte nám vědět, jak jste z této show nadšení!
Dnešní epizoda začíná právě teď - Obnovte stránku pro aktualizace
Dnes večer v duelu Top Chef jsou dva bývalí finalisté Top Chef Shirley Chung v bílém plášti. Nyní je v New Orleans a připravuje se otevřít svou první restauraci 28. V černé bundě je Brooke Williamson, která ve finále přišla o Seattle. Právě otevřela se svým manželem svou třetí restauraci LA. Nikdy předtím se nestřetli, ale vůle dnes večer na #TopChefDuels. Curtis je vítá. Jsou tam také Gail a Wolfgang.
Shirley byla ve finále své sezóny, ale umístila se na třetím místě, takže má hlad po vítězství. Curtis říká, že existují tři výzvy, každá v hodnotě 10 000 $, kterou zaplatí Lexus. Vítěz postupuje do finále 100 000 $. Brooke říká, že Shirley je klasicky vyškolená, zatímco ona je vyučená v kuchyni, takže říká, že je to zajímavé. Kreslí nože. Brooke dostane červený nůž. Nejprve požádá o Shirleyovu výzvu.
Shirley jí ukazuje podivnou výzvu měkkýšů. Říká jí, že si může vybrat mušle, břitvy nebo geoduck. Brooke přemýšlí a říká geoduck. Shirley je překvapená, protože je to nejtěžší. Brooke jí řekne, ať jde velký, nebo jde domů. Brooke si myslí, že její plán, jak ji podrazit, mohl selhat. Curtis jim říká, že mají 30 minut a jsou pryč.
sériový vrah ve dnech našeho života
Brooke říká, že ji může sledovat, jak ji čistí, a Shirley se ptá, proč vybrala nejtěžší. Brooke říká, že má ráda výzvy. Shirley říká, že nejtěžší je to vyčistit. Brooke jí položí několik otázek, ale Shirley nebude sdílet její odborné znalosti. Brooke ji rozřízne a vypadá. Shirley vaří teplý geoduckový salát a blanšíruje část masa a smaží další část jako kruton.
Brooke říká, že dělá studený salát a Shirley říká, že dělá teplý. Žertují, že oba dělají saláty, a Brooke říká, že je to krátký časový limit. Mají jen jednu minutu a snaží se to zvládnout. Shirley říká, že to mnohokrát zvládla doma, protože její manžel to miluje. Myslí si, že je vyhráno. Přišli porotci a Shirley popisuje její jídlo.
Chutnají a Wolfgang říká dobrá textura. Curtis říká, že je agresivně slaný. Curtis říká, že to bylo dobře udělané a pěkné chutě. Gail říká, že má čínskou atmosféru, a říká, že krutony z břicha jsou trochu agresivní. Wolfgang říká, že to chtělo více barvy a kyselosti, ale líbilo se jim to, aby viděli, co jedí. Brooke je na řadě se svým studeným salátem. Chutnají.
Curtis říká, že má rád kombinaci chutí a Gail má rád barvy. Wolfgang žádá bílé víno nebo šampaňské. Říká, že se mu vzhled talíře líbil, ale přál si více geoducku. Curtis říká, že mučenka je dobrá, ale semena mohou vyděsit hosta, že získávají skořápku. Říká, že falvor byl skvělý. Gail to také chválí.
Gail hlasuje pro Shirley. Curtis hlasuje pro Brooke. Rozhodující hlas má Wolfgan. Vybírá Brooke. Vyhrála Shirleyovu výzvu a omlouvala se. Je nadšená z 10 grandů a bije ji ve své vlastní hře. Dámy to objaly. Shirley je uplakaná, ale vysává to, takže to nikdo nevidí. Cítí tlak. Shirley jí říká, aby si dala pozor na další.
Brookeovou výzvou je pečivo - říká, že zkoumala Shirley a ví, že to je její slabina. Brooke jí ukazuje přísady, které nemůže používat - a říká, že musí být veganská - žádné živočišné produkty. Shirley má podlahu a říká, že ji nenávidí. Curtis říká, že mají 30 minut na přípravu veganských dezertů. Shirley ji opravdu chce porazit.
Brooke dělá banánový čokoládový pudink. Shirley jí řekne, že ji ze žertu nenávidí. Brooke říká, že protože Shirley je francouzsky vyškolená, je zvyklá na máslo. Řekne Brooke, že dělá tapioku, a žertuje, že ji pro ni připravil cukrář. Shirley se trápí přípravou dezertu bez živočišných produktů. K rychlému zmrazení misky použila tekutý dusík.
Brooke jí řekne, že je fantazijní a Shirley se směje. Brooke používá tofu a hořkou čokoládu. Shirley jí řekne, že to potřebuje ochladit, a Brooke říká, že proto to neudělala. Shirley říká, že to bude spíš jako teplý džem. Brooke je z ní nadšená a říká, že Shirley vypadá zmateně a přemýšlí, jak to bude vypadat. Jejich čas skončil.
Přišli porotci. Brooke jim říká, že připravila banánovo -oříškový čokoládový pudink. Porotci ochutnají a Wolfgang říká, že pěna je velmi lehká. Ptá se, co je to za koření a ona říká Cayenne - líbí se mu to. Curtis říká, že textura je hezká a Gail se ptá, jak to udělala, a ona říká, že tofu a Frangelico. Curtis říká, že Frangelico může být silný dotek.
Shirley’s vypadá jako tapioková polévka. Říká, že to jedí jako congee - Wolfgang říká, že je to skvělý asijský dezert, který by podával. Říká, že má rád zelený čaj. Gail říká, že je to lehké a svěží, ale je to trochu polévka. Curtis říká, že by nehádal, že tato jídla neobsahují mléko. Gail říká, že toto jsou dva z jejich nejlepších dezertů Top Chef. Shirley říká, že je skvělé to slyšet, i když nevyhrává.
jak používat červené víno při vaření
Wolfgang říká, že je to těžké rozhodnutí, ale hlasuje pro Brooke. Gail říká, že Shirley's byla více uspokojující. Curtis říká, že je oba miloval a láme si vlasy. Říká, že Shirley nebyla tak dobrá jako Brooke a ona vyhrála druhou výzvu. Je nadšená a nyní má 20 000 dolarů. Nečekala, že vyhraje Shirleyovu výzvu, takže je nadšená.
Curtis říká Shirley, že to ještě není hotové. Říká, že je škoda, že Brooke věděla, čím ji zasáhnout. Ženy se na sebe usmívají. Je čas na duel. Curtis říká, že musí udělat tříchodové jídlo inspirované cirkusem a někteří umělci přijdou do kuchyně a dělají si věci na jednokolkách a plivání ohně. První chod musí být připraven u stolu.
Druhým musí být vstup se třemi prvky, který je inspirovaný cirkusem, a dezert musí být nejméně šest palců nad zemí. Brooke říká, že nemá ráda vysoké koncepční výzvy a myslí si, že Shirley má díky práci ve Vegas nohu vzhůru. Gail jim řekne, aby přivítali Pink. Shirley ji miluje a fandí. Večeřit zde budou i Daniel Boulud a Dana Cowin.
Dále řeknou kuchařům, že musí udělat drink na počest růžové. Vítají v některých zálohovaných lidech. Shirley má Cesara a Amandu, její sous a cukráře. Brooke má Chrise, jejího sous kuchaře a jejího manžela a co-kuchaře Nicka. Do zahájení služby zbývají čtyři hodiny. Shirley říká, že pro první kurz uvažuje o vodní show.
Brooke říká, že dělá měkkýše. Shirley myslí na propracovanou show ve stylu Vegas, ale také chce být elegantní. Brooke dělá surf, trávník a zemi pro svůj vstup. Jsou vypnuté a vaří. Shirley říká, že se musí vykoupit. Její vodní show bude vývar s korýši, takže je vaří přímo před pokrmy. Brooke dělá vývar z mušlí a nalije vývar ke stolu, který zapálí.
Oba týmy dobře spolupracují. Brooke říká, že je jiné pracovat s manželem v tomto prostředí. Říká, že v restauraci dělají kompromisy, ale tady si to myslí. Pink přichází s Curtisem, aby zkontroloval večeři. Brooke jí podá ruku a zeptá se, kdo je její manžel, a Pink žertuje, že by nenechala svého manžela pracovat s ní a ostrými předměty.
Pink říká, že se jí líbí vidět páry pracovat společně. Popisuje jim svůj pokrm a Pink říká, že nemá z čeho být nervózní. Zajdou za Shirley a ta jí vysvětlí své menu. Říká, že se svým jídlem vypráví příběh. Pink říká, že vypráví příběh, když je na jevišti, a dostane to. Pink vtipkuje a říká, že je to jako to, co vytvořila včera večer.
[23:00:26 PM] Rachel Rowan: Brooke se rozhodla přidat nádech absintu a přidat trochu plamene. Porotci, hostující porotci a Pink usedají ke stolu. Curtis jim tuto výzvu vysvětluje. Jsou na jednu minutu. Pink říká, že byli tak potichu, až byla ohromená. Brooke a Shirley vejdou do jídelny. Brooke říká, že má fenyklové želé a kraba s fava fazolemi. Přidává horký falming absint. Má pro ně také koktejl na bázi ginu s absintovou pěnou. Wolfgang chce ten recept. Gail má ráda, že to není sladké.
Pink má vývar rád a Dana jej chválí, ale říká, že její mušle byla studená. Wolfgang říká, že problém je, že není horko ani zima. Shirley je další a také má vývar. Říká, že je to interaktivní, a řekne jim, aby to hodili. Pink má rád mátu a Wolfgang říká, že je super pikantní. Daniel se ptá, jestli má ráda skleněné nudle a ona říká, že to zůstane al dente. Gail říká, že má ráda interaktivitu a Pink říká, že ji to inspiruje k jídlu, se kterým si může hrát její dvouletá.
nejlepší víno k pití s rybami
Kuchaři horečně pracují na dalším kurzu - předkrmu. Brooke si je jistá, že Shirley snadno vyhrála první kolo. Říká, že je mistrem prezentace. Dana říká, že Shirleyho příběh byl dobrý. Pink říká, že cirkus je o účasti publika a Gail řekla, že milovala vývar. Dana říká, že Brooke se také nedržela cirkusového tématu. Wolfgang říká, že to považoval za skvělé. Pink říká, že nemá ráda gin, ale má to ráda.
Curtis se ptá Alicie (Pink) na jevištní nehody a ona říká, že zapomíná na slova, upadla, měla poruchu zařízení a další. Říká, že všechno se může pokazit. Shirley dělá kuře tandoori. Oba dělají kuřecí kůži a Shirley se ptá, proč ji kopíruje, ale smějí se a říkají, že jsou si navzájem podobní. Je čas sloužit.
Shirley jim říká, že je to ohnivý fénix. První je ďábelské vejce, hnízdo je kuřecí prsa a poslední je ohnivé kuřecí křídlo. Říká, že její koktejl je znovuzrození - zkroucení ginu s tonikem. Wolfgang říká, že dobře zná téma cirkusu se třemi kruhy, ale nelíbila se mu pošírovaná kuřecí kůže. Říká, že surfovala, trávník a zemi. Pink říká, že toto je její nová oblíbená věc. Curtis je pošle zpět do kuchyně.
Pink říká, že milovala Brookeovo jídlo. Wolfgang miluje svou kuřecí kůži. Curtis říká, že má rád soudržný pokrm, než ten, který má tři části jako Shirley. Gail si myslí, že je koktejl zředěn. Další na řadě je vysoký dezert. Brooke vyrobila čokoládovou ganache s řepným parfaitem. Porotce zajímá, jestli padnou dezerty.
Brooke se zeptá Shirley, jestli právě požádala svého cukráře, aby jí to udělal. Shirley přiznává, že se spoléhá na Amandu a je z tohoto kurzu nervózní. Vycházejí dezerty. Měří a Gail říká, že se cítí jako díra měřící, ale jsou dobří. Brooke říká, že dezert navrhla sama. Gail říká, že rebarbora a čokoláda hrály dobře. Shirley má makronku Earla Greye. Růžová rýpne. K dispozici je cukřenka se zmrzlinou Earl Gray.
Daniel říká, že foukaný cukr je něco, co nevidíte každý den, a říká, že to bylo chytré. Kuchaři se sbalí a Brooke si myslí, že Shirley vyhrál ruce dolů za prezentaci. Shirley posílá své lidi pryč a Brooke také. Políbí svého manžela na rozloučenou. Dana má ráda složitost Brookeova dezertu. Gail říká, že Shirleyho jídlo bylo teatrální a ideální pro tuto výzvu.
hradní sezóna 5 epizoda 16
Dívky mluví a ochutnávají pokrmy v kuchyni. Vycházejí spolu hezky. Dana říká, že Shirley odvedla opravdu sebevědomou práci. Daniel říká, že její ukázala představivost a techniku. Pink říká, že Brooke’s byla krásná a chutná a Curtis souhlasil. Brooke říká Shirley, že je super chytrá a přála si, aby mohla takhle přemýšlet. Žertuje o pečivu a Shirley říká, že mluví hovno. Oni se smějí.
Poděkují Pink a ona říká, že si to opravdu užila. Curtis večer shrnuje a Gail říká, že to byla skvělá jídla. Wolfgang říká, že chodili do různých cirkusů, ale oba byli skvělá jídla. Soudci hlasovali a Curtis říká, že vítězem je Shirley. Pokračuje, i když Brooke jde domů s 20 000 dolary. Nemůže uvěřit, že vyhrála po prohraných dvou výzvách.
Curtis jí blahopřeje k úžasnému jídlu. Shirley je v slzách. Říkají Brooke, že se dostane do další soutěže, která ji může pustit zpět. Brooke říká, že je pod tlakem dobrá a chce to dokázat. Blahopřejí Shirley k postupu a Brooke k penězům.
KONEC!
