Z mého hotelu Monforte to byla snadná procházka do sklepů v Conternu ...
Profil producenta: Giacomo Conterno
Giovanni Conterno (nejstarší syn zakladatele Giacoma) byl arch-tradicionalista a rozdělil se v roce 1969 se svým bratrem Aldem, který upřednostňoval kratší stárnutí v sudech.
Morgan Corinthos se vrací do všeobecné nemocnice
Pravdou je, že oba byli vynikajícími vinaři. Giovanniho nejslavnějším vínem bylo Monfortino, vyráběné pouze v nejlepších letech, kdy se odložila jedna vana a zrálo se po dobu sedmi a více let v sudech.
I když mu do oka přišlo slovo „tradizione“, Giovanni nikdy nebyl proti moderní technologii a uvítal regulaci teploty, protože mohl maceraci prodloužit, ale při mírných teplotách.
-
Výrobce Barolo Giacomo Conterno kupuje vinici Arione
V nejlepším případě byla vína z Conterna nádherná a dlouhověká, ale mohla by nastat zklamání, zvláště u starších, křehčích ročníků.
A i když jsem velmi obdivoval jeho Barolo a Monfortino, vína, která jsem vlastně koupil a pil, byla majestátní Dolcetto (poslední ročník 2000) a Barbera d’Alba. Tradiční až do morku kostí, ale zalitý luxusním ovocem.
Poté, co Giovanni zemřel v roce 2004, si jeho syn Roberto zachoval stylový podpis svého otce. Nebrání se barikování jako takovému, ale nechce přidat prvek, který je mimo vinici.
jak dlouho můžete nechat láhev vína otevřenou
‚Raději bych slyšel, jak někdo řekne:‚ Nemám toto víno rád, ale uznávám ho ', než že mu víno chutná, ale nemají tušení, co to je.'
Vína k vyzkoušení od Giacoma Conterno
Giacomo Conterno, Barolo 2004
Teplý kořeněný nos s vůní třešní a malin. Středně silné tělo, výrazná kyselost zvýrazňující charakter červeného ovoce. Koncentrovaný, docela tříslový, ale ne tvrdý, s vynikající rovnováhou a svěžestí. Je diskrétní a decentní, ale má ohromnou eleganci. Dlouho. (93/100 bodů)
Koupit: UK 266,50 £ (magnum) velká písmena // USA 235 $ Cana Wine Company
Napít se 2016-2030
alk 14,5%
Giacomo Conterno, Barbera d’Alba 2009
Sladký, intenzivní, opeřený nos. Útok je jasný a pikantní, s příchutí švestek a červených plodů. Temperamentní a vysoký alkohol není patrný. Smyslná, ale ne těžká a má obdivuhodnou délku. (92/100 bodů)
dny našeho života kazí chloe
Koupit: UK 74,50 GBP (1,5 l) Vinaři Chelsea
Napít se 2016-2025
alk patnáct%
