Víno v mrazáku: Měli byste to udělat? - zeptejte se Decanter

Jak můžete rychle ochladit víno? Uznání: D Core / Food / Alamy Stock Photo

Zeptejte se karafy
Hlavní body
Letní vína

Těšíte se na sklenku vína, ale uvědomíte si, že nebyla vychlazená. Je mrazák vaší nejlepší volbou? A co se stane, když se to pokazí?

Víno v mrazáku

Matt Walls, soudce DWWA, doporučuje dejte víno do mrazničky na 22 minut pro lehce chlazené a 28 minut pro plně chlazené .

Xavier Rousset MS, someliér a restaurátor, se podělil o svůj špičkový tip pro další urychlení.

„Lahvičku zabalte do vlhkého hadříku a poté ji na asi 10 minut vložte do mrazničky. ''

hlučný roddy piper manželka výměna

Nejdůležitější je nezapomenout na to.

Nastavte časovač na telefonu nebo hodinkách takže tam nenecháte láhev.

Když je víno zapomenuto v mrazáku

Členové Karafa tým měl všechny své vlastní katastrofy po vložení vína do mrazničky.

„Moje narozeniny Laurent-Perrier rosé se roztříštily na milion kusů a změnily mrazničku na růžovou,“ řekla Laura Seal, Karafa Redaktorský asistent.

'Musel jsem to rozmrazit, abych vypil všechnu sklenici, a spousta záhadného jídla se vynořila z spolubydlících dávno pryč.'

„Dal jsem láhev šampaňského, což byl zásnubní dárek, do mrazáku v naději, že ho ten večer vypiju s grilováním,“ řekl James Button, Karafa Digitální editor vín.

'Běda, otevřel dveře mrazničky asi o tři hodiny později, aby zjistil, že se krk rozešli s tělem.'

A problémem nejsou jen šumivá vína - i když jsou více riziková, kvůli oxidu uhličitému.

„Můj byl láhev Freddieho Emile, Trimbach 1997,“ řekl Harry Fawkes, Karafa Digitální vydavatel.

rezidentní sezóna 2, epizoda 7

„Byl jsem pár lahví na večeři a rozhodl jsem se, že to chci. Místo toho jsem dostal rizling a skleněný nanuk. “

Jiné způsoby chlazení vína

Mrazničky mají tu výhodu, že mají rychlost, ale pokud si příliš nespěcháte, můžete své víno ochladit i jinými způsoby:

Ledová lázeň nebo vědro. Naplňte kostkami ledu a studenou vodou a ujistěte se, že je láhev ponořena. Rousset doporučuje přidat do vody také trochu soli.
Christelle Guibert, ředitelka degustací Decanteru, doporučuje chladič vína Corkcicle , které si necháte v mrazničce, a poté, co budete připraveni, zasuňte do láhve vína a víno se při nalévání ochladí.
Pamatujte, že ledové rukávy jsou skvělé pro uchování vína, které je již vychlazené, ale není tak dobré, když se snažíte ochladit celou láhev.
Ponechte si nějaké hrozny zmrazené v mrazničce a ty zasuňte do sklenice , říká Peter Richards MW. Budou fungovat jako kostky ledu, ale bez ředění vína.
Pro velké investory je Bez ledový kbelík Kaelo lze zabudovat do vaší kuchyně

Aktualizováno: 22/6/17

„Metoda čajového sáčku“

Bloger na víno Drew Lambert vynalezl novou metodu, kterou vytvořil „Metoda čajového sáčku“, která ochladí vaše víno za 3 minuty - ale dávejte pozor, abyste používali čistý vak!

Naplňte si sklenici na víno o něco méně než z poloviny plnou ledu, abyste použili pouze správné množství kostek
Nalijte kostky ledu do malého čistého plastového sáčku
Naplňte sklenici na víno až na vrchol vínem pokojové teploty
Nech to na 3 minuty
Vyjměte sáček, vyčistěte jej a znovu použijte na jiný čas
Vaše víno bude nyní chlazené!

Metoda čajového sáčku: nový způsob chlazení vína za 3 minuty

The Wine Wankers vynalezli nový způsob, jak ochladit sklenku vína za 3 minuty: Metoda čajového sáčku. Pro více informací: winewankers.com - a pěkně prosím, navštivte naši facebookovou stránku The Wine Wankers

Zaslal Víno Wankers v úterý 13. června 2017