egwineco.com
- Ochutnávky domů
Konzervované víno má řadu výhod a v současné době se těší rostoucí popularitě ve Spojených státech, kde zaznamenává zdravé prodeje.
Tento trh začal před několika lety a v roce 2004 zavedly vinařské společnosti, jako je vinařství Francis Ford Coppola Winery, vyrábějící v plechovkách šumivé víno „Sofia“ Blanc de Blancs.
Přejděte dolů a podívejte se na nejlepší doporučení konzervovaného vína od Eduarda
K dnešnímu dni přispěla řada vinařství do světa konzervovaných vín mnoha způsoby, které zvyšovaly kvalitu a vnímání produktu.
sledujte kvantovou sérii 2, epizoda 6
„Většina konzervovaných vín na trhu neměla ročník, nebyla odrůdově specifická a nepocházela z konkrétního AVA nebo dokonce z vinice. Chtěli jsme ukázat, že můžete dávat špičková vína do alternativních obalů a že chutná přesně stejně, jako by pocházela z láhve, “vysvětluje Gina Schober ze společnosti Sans Wine.
„Při výběru plechovek místo skleněných lahví existuje řada výhod - nižší uhlíková stopa snížením hmotnosti a podporou efektivnější recyklace jsou jen začátek,“ tvrdí Matthew Allan a Kenny Rochford ze společnosti West + Wilder.
„V některých ohledech je snadné a nenáročné konzumovat víno z plechovky,“ prohlašuje Sean Larkin, vinař a majitel společnosti Larkin Wines.
ideální teplota pro červené víno
„Více maloobchodníků nyní skladuje víno v plechovkách ve Velké Británii,“ uvedl Andy Howard MW v srpnovém vydání Karafa .
'' Waitrose , Tesco , Sainsbury's a Kooperace rozšířili svůj sortiment, zatímco anglické víno se také dostává do kontaktu se značkami, jako je Neobvyklý Bacchus . “
Další výhodou konzervovaného vína je rychlejší chlazení. Díky tomu jsou plechovky dobrou volbou pro pikniky , koncerty v parku a pití u bazénu, kde je s největší pravděpodobností zakázáno sklo.
Průmysl konzervovaných nápojů se rozrostl mnoha směry od konzervovaných koktejlů po konzervované saké a samozřejmě několik druhů řemeslného piva. Úkolem je dokázat, že konzervované víno může překonat očekávání spotřebitelů, a to díky výjimečné sklenici vína, která převychuje způsob, jakým lidé pijí.
Některá konzervovaná vína požadují ceny vyšší než 25 $ za 37,5 cl plechovky (což odpovídá polovině lahve vína), jako je Sans Wine Company Napa Valley Cabernet Sauvignon, zatímco průměrná cena většiny je kolem 5 $.
Odrůdy dostupné na trhu jsou také velmi rozmanité, od řady růžových od Pinot Noir a Rhône po dobré množství šumivých nebo sycených příkladů. Pinot Grigio jde až k červeným směsím a Cabernetu Sauvignon.
chicago fire season 6 epizoda 22
„Další významnou výhodou plechovek je snížená uhlíková stopa - hliník má mnohem vyšší míru recyklace než sklo a uhlíkový efekt přepravy lehčích obalů je významný,“ uvedl Howard.
I když je to vzrušující trend, je třeba vzít v úvahu několik důležitých faktů, jako je obratnost. Na dotaz se výrobci většinou shodují na tom, že víno v konzervách je určeno ke konzumaci brzy po nákupu.
Další doporučení výrobců je, aby spotřebitelé nepili přímo z plechovky, ale aby pili ze sklenice nebo plastové sklenice na víno.
Když se ho Tony McClung, prezident vinařské poradenské firmy AMC Insights, zeptal na některé z výzev tohoto rostoucího segmentu, poznamenává: „Produkční stránka je velkou hádankou. Kusy zahrnují výrobce plechovek, konzervárenské zařízení, obalovou společnost, vinařství, přepravní společnost a distribuční síť. Všechny tyto kousky ještě nedosáhly poptávky. “
Když hovořil o nejdůležitější demografické skupině spotřebitelů, řekl: „Jak se přibližujeme k mladší generaci, trh s alternativními obaly poroste. S přibývajícím věkem pak přijmou myšlenku na víno v plechovce. “
paul wesley a phoebe tonkin
Zdá se, že toto podnikání v hodnotě téměř 50 milionů dolarů, které vykazuje slibný vývoj a značné možnosti pro výrobce i spotřebitele, nezastaví.
Nejlepší konzervy na víno:
Vína ochutnávaná Eduardem Dinglerem a Jamesem Buttonem.
