Alba White Truffle Festival Uznání: Davide Carletti
se Bryan Craig vrací do všeobecné nemocnice
- Hlavní body
- Časopis: vydání z února 2020
S rostoucím publikem milovníků vína jsou dnes slavnosti vína velkým obchodem. Téměř v každé vinařské oblasti se konají vlastní oslavy. Často jsou kombinovány s jídlem a vytvářejí skvělý gastronomický zážitek. Jiné, například každoroční jazzový festival Marciac ve Francii, kombinují víno s hudbou.
Některé jsou inspirovány jedinou odrůdou. Pinot Noir se jeví jako nejpopulárnější s velkými oslavami Pinot v Oregonu, Alsasku a jihoafrickém regionu Hemel-en-Aarde. Rizlingu se také dostává určité pozornosti Riesling Rendezvous koná se v Seattlu každý třetí rok (událost roku 2019 byla odložena na rok 2020).
Ne všechny vinařské akce jsou obrovské. Každoroční (nebo téměř roční) Fête du Vin v malé vesničce Chassignolles v Auvergne má pouze asi 10 stánků obsazených producenty, kteří jsou uvedeni na vinném lístku místního auberge, ale je nepřehlédnutelným víkendem veselého hodování.
Některé jsou nepředvídatelné, například Festival vína a česneku ve Virginii (motto „Eat, Drink, Stink“) nebo festival Barrels & Beards v Bot River v Jižní Africe, kde se vinaři z regionu soutěží o pěstování nejvíce bujných vousů během sklizně . V Katalánsku se koná festival fyloxér, Festa de la Fil·loxera, kde účastníci přicházejí oblečeni jako brouci.
Ale nejvzácnější a nejpozoruhodnější festival vína je ve Vevey ve Švýcarsku. Fête des Vignerons se zde koná jednou za 20 let, a to navzdory - nebo možná kvůli - jeho obrovské popularitě. Více než 400 000 lidí se účastní a těší se na bohatý zahajovací ceremoniál a představení spojená s vínem spolu s ochutnávkami.
Nejnovější Fête se bohužel konala loni, což znamená, že na další si budete muset počkat do roku 2039. Mezitím může výlet na některý z následujících vinařských festivalů uspokojit vaše nutkání oslavit…
Nejlepší vinařské festivaly 2020
LEDEN
Oslava Pinot Noir v centru města Otago
Jeden z řady světových Pinot festivalů (mezi jiné patří Hemel-en-Aarde a Mezinárodní Pinot Noir Celebration v Oregonu) se koná v dramaticky krásném prostředí Queenstownu na jižním ostrově Nového Zélandu. K dispozici jsou ochutnávky a mistrovské kurzy, na které se dostanete přes „gondolu“ - strmou jízdu lanovkou, která poskytuje úžasný výhled na jezero Wakatipu. Existují také příležitosti k návštěvě vinařství, včetně osvojené australské tradice „dlouhého oběda“.
Viz také: Central Otago pro milovníky vína
Festival Niagara Icewine
Tato dvoutýdenní oslava, která se označuje jako „nejlepší festival v Kanadě“, se zaměřuje na slavná ledová vína v regionu. Nejvýznamnějším bodem je každoroční slavnostní večeře Icewine, která slaví 25 let v roce 2020, ale můžete si zakoupit ‚průkaz objevu 'a po celou dobu konání akce si můžete u zúčastněných vinařství koupit párů sladkého a slaného jídla a vína.
ÚNOR
Vancouver International Wine Festival
S více než 25 000 vstupy není Vancouver International Wine Festival podle jeho organizátorů jen největší kanadskou vinařskou akcí, ale také největší v Americe. Nyní ve svém 42. ročníku zdůrazňuje vína ze zemí mimo Kanadu, do roku 2020 se bude soustředit na Francii. Hlavní událostí je ochutnávka Mezinárodního festivalu, ale je zde také velká večeře a aukce s názvem Bacchanalia Gala, večeře vinařství a Vintners Brunch. Mnoho z nejlepších městských restaurací také pořádá vlastní ochutnávky.
Viz také: Nejlepší restaurace a vinárny ve Vancouveru
BŘEZEN
Kulinářský festival Bernarda Loiseaua
Pokud se svým vínem máte chuť na tropické vedro, vydejte se na Mauricius na každoroční Festival Culinaire, pojmenovaný po zesnulém francouzském šéfkuchaři Bernardovi Loiseauovi. Nabízí působivou sestavu hostujících kuchařů, ochutnávky, párování jídel a vín, mistrovské kurzy a večeře s vínem. Constance, hotelová skupina, která hostí slavnosti, má ve svém sídle také několik docela působivých sklepů - na podzim pořádá další vinařskou akci u prince Constance Maurice La Paulée.
ncis los angeles epizoda zrádce
Festival jídla a vína v Melbourne
Názvy, které vedou k největšímu a nejlepšímu festivalu v Austrálii, bývají názvy mezinárodně uznávaných kuchařů a autorů jídel, ale i zde je spousta špičkových ochutnávek a rozhovorů pro milovníky vína. Mezi gastronomické akce patří „nejdelší oběd na světě“, který v loňském roce zajišťoval 1600 lidí (podobné, o něco menší obědy se konají po celém státě Victoria). Melbourne je samozřejmě samo o sobě skvělou gastronomickou destinací a je vynikající základnou pro objevování státních vinařských oblastí, jako je údolí Yarra a poloostrov Mornington.
Viz také: Nejlepší vinárny v Melbourne
Syrové víno, Londýn
Když se v roce 2012 uskutečnil veletrh surového vína, mnozí v obchodě s vínem se posmívali, protože si mysleli, že přírodní víno je zábleskem. Zakladatelka Isabelle Legeron MW, autorka knihy Přírodní víno (CICO Books, 2014), se však veletrhu ujala od nynějška, a nyní pořádá každoroční akce také v Los Angeles, Miami, New Yorku, Montrealu a Berlíně. Existují přísná kritéria, která musí producenti splnit, aby mohli být zahrnuti, a to především na základě vinařských postupů - a protože většina vinařství je malá, setkáte se s mnoha principy. Jo, a jídlo podávané na místě je také vždy dobré.
Viz také: Nejlepší londýnské vinárny - vybrané odborníky
DUBEN
Víno na hoře
Ne každý festival nabízí víno a lyžování, ale Wein am Berg, který hostí pětihvězdičkový hotel Das Central v rakouském lyžařském středisku Sölden, to dělá právě s profesionálními lyžaři, kteří vám pomohou nabrousit vaši techniku. Večer se konají gurmánské večeře, včetně jedné v nejvyšší restauraci v Evropě, ledu Q, který je ve výšce 3 048 metrů nad mořem - ve filmu Spectre o Jamesi Bondovi jej poznáte jako Hoffler Klinik. V sobotu večer se také pořádá večírek s velkou lahví, kde se v magnum podávají vína z Rakouska a zemí Beneluxu. Možná je to stejně dobře, že následující den se lyžovat nebude ...
Viz také: Nejlepší lyžařská střediska pro milovníky vína
SMĚT
Jerezský veletrh koní, Španělsko
Může se to jmenovat Feria del Caballo, ale vzhledem k tomu, že se koná v Andalusii v Jerezu, je 700 let stará událost o Sherry stejně jako o koních. Koná se na výstavišti González Hontoria o rozloze 52 000 m 2, kde se konají všechny jízdy na koni a jízdy, ale i v ulicích jsou průvody. V noci koně ustupují flamencu a výstaviště je osvětleno 1360 000 světly - i když boh ví, kdo je počítal. Prostě se procházíte z jedné kasety (markýzy) do druhé, pijete Sherry a pasete se po cestě. Pokud se vám zdá volně tekoucí fino příliš opojné, vězte, že ho místní míchají s limonádou: nápoj, kterému říkají rebujito.
Viz také: Cestování: Strávte víkend v Jerezu
La Nuit en Rosé, New York City
Vzhledem k popularitě rosé je překvapivé, že mu není věnováno více festivalů. Tato nadstandardní oslava, která se koná již sedmým rokem, se koná v New Yorku a zahrnuje říční plavbu a ochutnávku po Hudsonu. Existují další akce, zejména u bazénu, v The Hamptons, Los Angeles a Miami. Kodex oblékání je samozřejmě růžový.
Festival Conegliano Valdobbiadene
Zdá se být vhodné, aby Prosecco mělo svůj vlastní festival - koneckonců je to párty drink. Není lepší místo si to užít než mezi zvlněnými kopci regionu, jen hodinu za Benátkami. Festival se koná v Castello di San Salvatore, postaveném na konci 13. a na počátku 14. století, a je omezen na producenty nejvyšší úrovně Prosecco z Conegliano Valdobbiadene Superiore DOCG. Nabízí ochutnávky a párování vín v přidružených restauracích.
ČERVEN
Den Malvasie
Pokud davy nejsou vaší věcí a chcete festival, který je skutečným útěkem, vydejte se na Liparské ostrovy u pobřeží Sicílie, abyste oslavili Den Malvasie. Tuto akci uspořádala rodina Tasca d’Almerita, aby spojila producenty Liparských ostrovů - především Salinu, ale také Lipari a Vulcano - a představuje příležitost diskutovat a ochutnat tuto nedoceněnou odrůdu.
modrá krev, sezóna 8, epizoda 3
ČERVENEC
Mezinárodní oslava Pinot Noir
Zdá se, že Pinot Noir inspiruje více festivalů než jakákoli jiná odrůda vinné révy, a mezinárodní oslava Pinot Noir, která má nyní 34. ročník, je otcem všech. Koná se na Linfield College v McMinnville v Oregonu a zahrnuje prvotřídní Pinoty zpoza svého domovského trávníku (zejména z Burgundska). Ale jeho atmosféra - a jeho slavná událost upečení lososa - je nepochybně severozápadního Pacifiku. Některé opravdu skvělé lahve předávají sběratelé na bohatých večeřích pod širým nebem, takže si vezměte něco zvláštního a nestyďte se za to, že si dáte doušek!
Jazz v Marciac
Ano, je to jazzový festival - jeden z nejlepších - ale je nemožné rozvést jazz od vína, které je obvykle srdcem tohoto malého jihozápadního francouzského města, kde se nepravděpodobně konají světoznámé akce od roku 1978. Vyplňte čas mezi koncerty (představení 2019 Chick Corea, Gilberto Gil a Sting) zkoumáním výjimečně pěkné okolní krajiny a procházením temných místních odrůd hroznů. Je to ideální cíl pro letní výlet.
víno spárovat s hřebenatkami
Útěk pro labužníky ze západní Austrálie
SRPEN
Poháry hvězd
Oslava vína po celé Itálii, kterou pořádají nezisková vinařská turistika Movimento Turismo del Vino a Città del Vino, sdružení italských vinařských měst. Koná se 10. srpna nebo kolem, známého jako noc padajících hvězd, protože během této doby se koná meteorický roj Perseid. Každý vinařský region pořádá ve dnech kolem meteorického roje své vlastní události, ale budete se chtít pokusit být tu pro samotnou noc a užít si hudbu, živá vystoupení a samozřejmě pozorování hvězd.
ZÁŘÍ
Oxfordský festival vína
Nemusí to být nejvýznamnější vinařský festival v kalendáři, ale jeho historické umístění v Oxfordské unii ho stojí za výlet do studeného anglického města. Oxfordský festival vín zahrnuje více než 40 obchodníků a výrobců a ochutnávky vín z regionů tak rozmanitých, jako jsou St-Emilion a Georgia (loňská akce zahrnovala přednášku nazvanou „Weird and the Wonderful: The World’s Most Unusual Wines“).
ŘÍJEN
Veletrh sklizně v okrese Sonoma
Pouze jeden z mnoha festivalů sklizně vína po celém světě, sklizeň veletrh Sonoma County se koná již 45 let. Má vše od mistrovství světa Grape Stomp přes profesionální a amatérské soutěže vín až po obvyklé ochutnávky. Je to také skvělá výmluva prozkoumat tuto úžasnou část Kalifornie.
Viz také: Nejlepší vinárny Napa a Sonoma
Festival bílých lanýžů Alba
Pokud existuje jedna věc lepší než festival vína, je to festival lanýžů v srdci italské vinařské země. Alba je festival lanýžů, který probíhá od října do listopadu, je příležitostí koupit lanýže za cenu, kterou si můžete dovolit - měli byste se však postarat o prozkoumání aktuální ceny a pokud je to možné, požádat o pomoc místního znalce, který vám pomůže vyjednat nákupy. V sobotu a v neděli se během festivalu koná také ochutnávka vín spolu s večeřími lanýžů.
LISTOPAD
Útěk pro labužníky ze západní Austrálie
To je odpověď západní Austrálie na festival Melbourne Food & Wine Festival s programem podobně hvězdných jmen ze světa jídla a vína. Gourmet Escape se odehrává v údolí Labutě, Perthu a Margaret River během australského jara. Víno je jeho srdcem a špičkové vinařství v regionech pořádá velkolepé večeře šéfkuchařů a další akce - které v loňském roce zahrnovaly dvoudenní vesnici Gourmet Village v Leeuwin Estate.
Viz také: Perth pro milovníky vína
PROSINEC
Colmar vánoční trh
Vánoční trhy ne vždy přesahují rámec glühwein nebo vin chaud, ale pokud se udeří uprostřed vinařské oblasti, bude to nevyhnutelně ústřední součástí zážitku. V malebném městečku Colmar v Alsasku se koná šest vánočních trhů, které probíhají současně od konce listopadu do prosince. Z nich je ten na náměstí Place Jeanne d’Arc nejvíce gastronomický. Zjevně existuje pokušení v podobě foie gras, měli byste to také jíst.
