Uznání: rudi1976 / Alamy Stock Photo
- Hlavní body
Ať už jde o koktejly u bazénu a čerstvé mořské plody v elegantní střešní restauraci, stolování na nábřeží kolem otevřeného ohně, nebo svátek domácího občerstvení a sklenku přírodního vína ve společném baru, v tomto živém městě si každý najde něco.
Vydejte se z hlavních ulic a objevte nepředvídatelnou malou barovou scénu v Perthu zastrčenou mezi street-artovými uličkami, kde jsou pečlivě upraveny vinné lístky a výroba koktejlů je umění. Naleznete zde také některé z nejlepších místních produktů, které oslavují gastronomickou rozmanitost státu.
Elizabeth Quay
Úžasné nové nábřeží v Perthu nabízí bezproblémové spojení z města k řece Swan.
DoubleTree Waterfront
The DoubleTree Waterfront se otevře v březnu 2020 s neformálním pastevním menu a živou hudbou v jeho střešním baru.
- 1 Barrack Square, Perth, WA 6000
Krb
Vyhřívá se na zářící uhlíky Krb , podpisová restaurace Ritz-Carlton (která se otevírá 15. listopadu 2019) uznávaný šéfkuchař Jed Gerrard extrahuje různé příchutě tím, že na otevřeném ohni používá hranolky kouřící dřevo ze západní Austrálie. Krb zachycuje kouř a umožňuje štěpkům z jablečného dřeva nalít vepřové, jarrah a eukalyptus, aby zvýšil bohatost šťavnatých steaků wagyu a vůní černého třešňového dřeva, které jemně vyléčí kachnu. Restaurace je oslavou státních zemědělských produktů a může se pochlubit 100% místním vinným lístkem.
- Adresa: 1 Barrack Street, Perth, WA 6000
- Provozní hodiny restaurace: Snídaně 6:30 - 10:30, oběd 12:00 - 14:30, večeře neděle - čtvrtek 17:30 - 21:30, pátek a sobota 17:30 - 22:30
Pěvec
Také u Ritz-Carlton, stávkující Pěvec salonek (který se otevírá 15. listopadu 2019) vyřezává na objednávku ledové bloky a nabízí klasickou službu martini s nativními okurkami a kořením. Koktejl West signature obsahuje gin, vermut, vodu z jarrah medu a Chardonnay verjus s fenyklem a jahodovým prachem.
- Adresa: 1 Barrack Street, Perth, WA 6000
HQ bar a kuchyň
HQ bar a kuchyň je přes ulici v hotelu Quay Perth a nabízí moderní čínské menu z místních surovin. Pro milovníky koktejlů se oblíbený kouřový Outback Old Fashioned podává v eukalyptové kouřové kupoli s nádechem sladkosti z nádechu agáve.
- Adresa: 18 The Esplanade, Perth, WA 6000
- Otevřeno: pondělí až čtvrtek 17:00 - 22:00, pátek 12:00 až pozdě, sobota 17:00 až pozdě
Centrální stolování
Státní budovy
Večeře v eleganci na Divoká rostlina střešní restaurace ve věrně zrekonstruovaném okrsku State Buildings. Toto je skvělé jídlo v nejlepším případě s kolosálním seznamem nápojů a nabídkou, která se točí kolem šesti domorodých sezón, kde jsou šťavnaté mušle Rottnest Island spárovány s ředkvičkami daikon, voskem Geraldton, nativními prstenci z limetky a říčními bylinami. Nebo bloudit dolů Příspěvek Trattoria pro bohatou porci chobotnice Fremantle s rajčaty a piniovými oříšky, pak požádejte sommeliéry o radu s výběrem vín na Petiční bar .
- Adresa: Katedrála St Georges and Cathedral Square, Perth, WA 6000
Hibernian Place
Na náměstí Hibernian Place, které je na seznamu památek, je několik restaurací a je domovem hotelu Westin. Vyzkoušejte nabídku Matka všech svátků na Hadiqa střešní bar s pestrým výběrem kořenité kuchyně Středního východu. Po večeři si zatancujte do časných ranních hodin v Goody Two’s , pozdní noční bar s japonskou whisky.
- Adresa: 480 Hay St, Perth, WA 6000
Santini Bar and Grill
Středomoří ovlivněno Santini Bar and Grill je v sofistikovaném prostředí hotelu QT, který nabízí vaření na dřevo a místně ulovené udržitelné mořské plody, jako je tuňák žlutoploutvý s krustou, artyčokové pyré, nakládaná cuketa, zakrslé broskve a limeta. Vinný lístek je úspěšnou směsí západoaustralských a italských lahví.
- Adresa: První patro, 133 Murray St, Perth, WA 6000
- Otevřeno: Santini Bar denně od 17:00 do pozdních hodin
- Otevřeno: Santini Grill snídaně denně od 6:30 do 10:30, oběd středa-pátek od 12:30 do 15:30, večeře denně od 17:30 do pozdních hodin
Vína chvíle
Na společném Vína chvíle , je tu praskající výběr přírodních a organických vín z celého světa. Vychutnejte si sklenici s domácím kváskovým chlebem a talíř na sýr, když odpolední slunce protéká okny.
- 458 William St Perth, WA 6000
Ficus
Spojením CBD a Northbridge je náměstí Yagan, místo k jídlu, pití a ponoření se do perthské kultury. Projděte se nahoru Ficus pro autentický zážitek z výběhu na talíř, jako je neuvěřitelný salát z červené řepy.
- 420 Wellington St, Perth, WA 6000
- Otevřeno: středa-neděle poledne až do pozdních hodin
Laneway bary
Požitkářská renesance v Perthu způsobila, že se jeho cesty naplnily nepředvídatelnými malými pruhy a staly se z něj pouliční umění. Začněte svou cestu na Wolf Lane a objevte mistrovsky vymyšlené koktejly na Cheeky Sparrow a Vlk Lane Bar . Podívejte se na lustry u vchodu do Howard Lane, kde najdete jemné whisky Helvetica Bar a tapas na Andaluský bar .
Jen mimo centrum
James Street Bar + Kuchyně
Kousek od náměstí Yagan je DoubleTree by Hilton s James Street Bar + Kuchyně . Nejzajímavější je asijská glazovaná smažená barramundi nebo šťavnatý steak tomahawk podávaný se sladkými bramborovými hranolky a omáčkou chimichurri.
- Adresa: 100 James St, Northbridge WA 6003
- Otevřeno: pondělí až pátek od 6:30 do pozdních hodin, sobota a neděle od 7:00 do pozdních hodin
Mayfair Lane
Na Mayfair Lane gastropub, vychutnáte si velkoryse vydatná jídla jako konfitovaná kachní prsa Wagin nebo krabový linguine Blue Manna. Odpočiňte si v stánku se sofistikovaným vinným lístkem, který obsahuje mapy, které vás provedou světovými vinařskými oblastmi.
- Adresa: 72 Outram St, West Perth, WA 6005
- Otevřeno: 11:30 do pozdních hodin
Hořký
Hořký představuje řemeslné lihoviny, vína a piva, stejně jako moderní zvrat v hospodě. V této místní zalévací jamce, kde se na velké obrazovce hraje živé sportovní přenosy, jsou samozřejmostí převzetí odboček.
- Adresa: 264 Railway Pde, West Leederville, WA 6007
- Otevřeno: 11:00 až pozdě
Řídit
Žádná návštěva západní Austrálie není úplná bez výletu na pláž, kde můžete sledovat západ slunce nad oceánem.
Bib & Tucker
Večeřet v Bib & Tucker na pláži Leighton, kde jsou koktejly stejně zajímavé a místní jako jídlo.
- Adresa: 18 Leighton Beach Blvd, North Fremantle WA 6159
- Otevřeno: pondělí a úterý zavřeno, středa-pátek 8:00 až pozdě, sobota a neděle 8:00 až pozdě
Pláž Odyssea City
Ponořte se do oceánu před vážně skvělou kávou Pláž Odyssea City s přímořským menu a uvolněným přístupem k písečným nohám.
- Adresa: 187 Challenger Parade, City Beach WA 6015
- Otevřeno: denně od 7:00 do pozdních hodin
Chléb společný
Vyskočte na eklektický střed Fremantle , místo, kde se kavárny se syrovými potravinami plynule spojují s malými bary a stylovou kuchyní v restauracích, jako je Chléb společný , kde sezónní zemědělské produkty jsou hvězdnou ingrediencí. Společný bochník domácí pekárny s kořeněným máslem je nutností. Ve své nové sesterské restauraci Coogee Common , zahrada je její srdce a duše s většinou ovoce a zeleniny pěstovaných na místě.
- Adresa: 43 Pakenham St, Fremantle WA 6160
- Otevřeno: pondělí - pátek 11:30 - 22:00, sobota a neděle 8:00 - pozdě
Pěší túry s lahůdkami
Po městě můžete podniknout několik skvělých pěších túr. Obvykle běží 4 hodiny, stojí kolem 80 $ a zahrnují průvodce, který vám může přizpůsobit prohlídku barů, restaurací nebo pivovarů, které byste chtěli navštívit.
Oba Volné jídlo a Jezte ulici zájezdy jsou fantastickým způsobem, jak v krátkém časovém období pořídit snímek toho, co město nabízí.
