Vinice v Enrico Rivetto
- Hlavní body
- Piemont
- Trendy víno Novinky
Stephen Brook poskytuje osobní pohled na kouzla a složitost piemontských terroirů a vín, tradičních i modernějších ve stylu ...
Nejlepší výrobci barolo a barbaresco
Během 30 let návštěvy Barolo jsem byl svědkem posunu od old-school vín k modernějším stylům.
Moje rané ředitelství byl hotel v Monforte - v podstatě bar s pokoji - a ráno jsem popadl espresso a zjistil, že to dělá i Domenico Clerico. On a další byli tehdy mladými zbraněmi Barola a dnes jsou to starší státníci.
-
Podceňovaný Barolo crus: Pět k vyzkoušení
I po třech desetiletích mám pocit, že tu jen škrábám o povrch: je tu příliš mnoho crusů a producentů, než abych je poznali. Když myslíš burgundské je to komplikované, zkuste zvládnout kopce a svahy Barola. Při sestavování tohoto seznamu výrobců nepředstírám, že jsou nutně nejlepšími vinařstvími.
Místo toho se jedná o směs vynikajících producentů a osobních oblíbených položek. Říkejte tomu sentimentální seznam, pokud si přejete, ale sentiment a přátelství hrají svou roli při vytváření našich chutí.
-
Prohlídka vinic Barolo
Víno je víc než sklenice na degustační lavici. V každém případě nenajdete žádná průměrná vína pocházející ze sklepů uvedených na následujících stránkách.
Nemám stylistické zkreslení a věřím, že rozdíl mezi tradičním a modernistickým je stále více umělý. Elio Altare a Angelo Gaja lze tedy citovat po boku Bartola Mascarella a Giuseppe Rinaldiho, i když stylisticky představují protichůdné školy.
Mnoho špičkových producentů, jako je Scavino, skutečně napadlo obě školy, aby vyráběly svá vlastní vína v harmonickém, ale individuálním stylu.
Rovněž nejsem ostře proti používání nového dubu, pokud to není dominantní složka vína. V každém případě je absurdně přehnaná vína vzácná. To, co hledám v jemném Barolu nebo Barbarescu, je jemnost, čehož je notoricky obtížné dosáhnout u odrůdy vyzařující kyselost, tanin a alkohol.
Profil Tenuta San Leonardo a hodnocení vín
Objevte Trentino trailblazer a podívejte se na vína trvající tři desetiletí ...
Uznání: Molchen
Profil výrobce: Bartolo Mascarello
Pokud jde o Nebbiolo, zesnulý Bartolo Mascarello udělal jen jednu věc ...
Závazek Bruna Giacosy k jednotlivým vinicím se v Piemontu ukázal jako zjevení. Uznání: Clay McLachlan
Profil producenta: Bruno Giacosa
Nabídka vín je zde rozsáhlá ...
Profil producenta: Elio Altare
Výhodou vín Altare je, že byla přístupná mladší ...
Profil výrobce: Enrico Rivetto
Rivetto je typické pro novou generaci nadšených a zvídavých pěstitelů ...
Profil producenta: GD Vajra
Profil producenta: Giacomo Conterno
Giovanni Conterno byl arch-tradicionalista ...
Profil producenta: Giorgio Pelissero
Pelissero je nestydatý modernista ...
Profil výrobce: Massolino
Serralunga je domovem několika prvotřídních místních vinařů, včetně Massolino ...
Paolo Scavino třídí hrozny Nebbiolo
Profil producenta: Paolo Scavino
Paolo Scavino byl časným zastáncem roto-fermentorů ...
Profil producenta: Producenti Barbaresco
Každé víno se vyrábí stejným způsobem ...
