- Letní vína
- Ochutnávky domů
Stále oblíbenější hrozen Barbera se pěstuje v mnoha regionech Itálie, ale nejvíce je doma v Piemontu. Ian D'Agata vybírá 12 skvělých příkladů pro léto.
Barbera d’Asti je jedním z nejoblíbenějších vinných hroznů v Itálii, které se pěstuje nejen v Piemontu, ale v mnoha regionech Itálie, včetně Lombardie, Emilia-Romagna, Lazia a Kampánie. Barbera je ve skutečnosti šestou nejvíce zasazenou odrůdou v Itálii.
-
Níže najdete 12 nejlepších vín Barbera d’Asti a Nizza od společnosti D’Agata
Bezpochyby je však nejlepší v Piemontu. Abychom uvedli popularitu společnosti Barbera na pravou míru, vezměte v úvahu, že 33% Piemontu ze 45 000 hektarů vinné révy je osázeno společností Barbera.
Barbera d'Asti - DOCG, který se může pochlubit 3 915 ha vinné révy a 2 456 producentů, z toho 30 družstev - nabízí jak velmi úspěšné, dubové verze, tak i přesné, ovocné červené ve věku pouze z nerezové oceli. Je zjevné, že Barbera d’Asti Superiore je větší víno než Barbera d’Asti vyrobené z vybraných hroznů a musí zrát nejméně šest měsíců ve dřevě.
Písečné bahno-hlinité kopce vinařské zóny Asti (pojmenované a Seznam světového dědictví UNESCO v roce 2014) jsou také domovem malé enklávy zvané Nizza, jedné ze tří subzón Barbera d’Asti - ostatními jsou Tinella a Colli Astigiani. Ze tří subzón je to Nizza, kde se vyrábí nejstarší a pravděpodobně nejlepší Barbera d’Asti. Název, který se dříve nazýval Barbera d’Asti Superiore Nizza, byl milosrdně zkrácen na název Nizza. Nejlepší vína jsou vyvážená a silná, dobře stárnou osm až deset let po ročníku.
Nadějná budoucnost
Jedinou zklamáním Barbera d’Asti je, že mnoho milovníků vína a odborníků si neuvědomuje jeho vysokou kvalitu. Dobrou zprávou je, že se zdá, že věci vzhlížejí. Consorzio Barbera d'Asti e Vini del Monferrato v čele s dynamickým Filippo Mobrici neustále roste a v roce 2015 se připojilo 33 nemovitostí, celkový počet členů nyní přesahuje 200. To vše přispívá k mnoha dalším skvělým ochutnávkám a pití příležitosti pro milovníky vína všude.
Následující ochutnávka vín Barbera d’Asti a Nizza byla provedena v Enoteca Regionale di Nizza v lednu 2016, kde byly za mě laskavě shromážděny vzorky. Ochutnal jsem více než 70 vín a nebyl jsem překvapen, když jsem zjistil, že kvalita vína je na bobaudardu velmi vysoká. Ochutnávaná vína byla různých ročníků, včetně čerstvých, vysoce kyselých 2014, bohatších a vyvážených 2013 a masitých, bohatých 2012 a 2011, které byly docela teplé roky.
kuwtk sezóna 12 epizoda 9
