Réva Savagnin opouští odrůdu pěstovanou ve Francii po dobu nejméně 900 let. Uznání: Marianne Casamance / Wiki Commons
- Hlavní body
- Novinky Domů
900 let staré středověké vinné semeno nalezené v Orléans jižně od Paříže je geneticky identické s Savagnin Blanc, který je dnes známý svou rolí při výrobě Juraova „vin jaune“.
„To znamená, že odrůda rostla nejméně 900 let jako řízky pouze z jedné rostliny předků,“ uvedl výzkumný tým zahrnující University of York a financovaný dánskými a francouzskými národními výzkumnými agenturami.
vyhovuje sezóně 7 epizoda 15
Vědci použili testování DNA k analýze 28 starodávných semen hroznů, zahrnujících dobu železnou, římské a středověké období.
Zatímco vzorkování DNA z vinných hroznů není nic nového, v rodinné přímočaré pile současných odrůd zůstává několik mezer. A to nejen proto, že kultivace a šíření nebyly vždy jednotně dokumentovány.
Savagnin Blanc je identický Traminer Weiss, který byl známější ve střední Evropě, ale nejstarší známá zmínka pochází z roku 1539, uvedl výzkumný tým.
„Naše zjištění rozšiřují přítomnost této odrůdy ve Francii o stovky let a také naznačují, že buď Savagnin Blanc, nebo jeho přímí příbuzní se ve Francii pěstují od prvního století nl [AD],“ uvedli v časopise Nature Plants. .
Pěstovali Římané rané verze Pinot Noir a Syrah ve Francii?
Analýza dalších 27 starých hroznových semen neodhalila žádné přímé shody v databázi moderních komerčních vinných hroznů, ale některá semena z doby římské vykazovala nápadnou podobnost s hrozny, které byly geneticky spojeny s Pinot Noir a Syrah.
Semena římské éry úzce souvisela s „rodinou Syrah-Mondeuse Blanche“ a „rodinou Pinot-Savagnin“, uvedli vědci.
Předchozí studie DNA ukázala, že Syrah je přirozeným křížením odrůd Mondeuse Blanche a Dureza.
proč víno není veganské
V roce 2006 vědci objevili pravděpodobný „vztah třetího stupně“ mezi Syrah a Pinotem, nepravděpodobný, jak by to mohlo znít vzhledem k různým chuťovým profilům obou hroznů.
Je plánován další výzkum
Výzkumný tým v nejnovější studii uvedl, že doufají, že objeví více archeologických důkazů, které by je mohly poslat dále zpět v čase a odhalit více odrůd vinného vína.
„V dnešním vinařském průmyslu by tyto výsledky mohly vrhnout nové světlo na hodnotu některých odrůd vinné révy,“ uvedl Dr. Nathan Wales z University of York.
„I když je dnes ve vínech nevidíme v populárním použití, byla kdysi vysoce ceněna minulými milovníky vína, a proto možná stojí za bližší pohled.“
ray donovan sezóna 5 epizoda 6
Přečtěte si celou studii v Nature Plants, 5, 595–603 (2019)
