Nový Zéland Sauvignon Blanc - výsledky ochutnávky panelů

Hlavní body
Ochutnávky domů

„Pokud to není rozbité, neopravujte to,“ říká se. Měli by výrobci riskovat, že změní něco, co pro ně v minulosti tak dobře fungovalo? Podívejte se na špičková vína a diskusi našich odborníků o kontaktu s pokožkou a podoblastech.

Odborníci společnosti Decanter ochutnali Nový Zéland Sauvignon Blanc více než 12,99 GBP v .

Konzistentní vína z Marlborough stále zaškrtněte všechna políčka pro fanoušky tohoto stylu, říká Bob Campbell MW, ale rozvíjí se i řada dalších regionálních výrazů.

Chcete rozšířit své obzory vína nebo po skvělých nápadech na dárky?

Decanter Premium vám každý měsíc přináší spoustu exkluzivního online obsahu a více než 1 000 nových recenzí vín

Skóre:

Ochutnalo 93 vín

Výjimečné - 2
Vynikající - 3
Vysoce doporučeno - 25
Doporučeno - 38
Pochváleno - 10
Veletrh - 11
Špatné - 0
Chybné - 4

nová abigail ve dnech našeho života

Soudci:

Melanie Brown Bob Campbell MW Cameron Douglas MS

Podívejte se na všech 93 degustačních poznámek a skóre z panelové degustace

Marlborough byl zodpovědný za 61 z 93 vín předložených k degustaci a Mel Brown uvedl, že bez ohledu na počet zastínil všechny ostatní regiony.

rok v burgundském filmu

'Bylo vzrušující vidět, že kvalita stále existuje, což je nakonec to, co mnoho lidí zpochybňuje: zda si Marlborough dokáže udržet tuto sílu a pověst.'

Když mluvila jako obchodnice, uvedla, že je velmi těžké zdůraznit regionálnost pro spotřebitele ve Velké Británii, kde koncept odlišných stylů byl méně zřejmý pro ty, kteří pili „značku“ Marlborough.

Bob Campbell MW uvedl, že síla „mateřské lodi Marlborough“ byla jednotnost stylu. 'Riziko větvení do subregionálních stylů v Marlborough spočívá v tom, že se od této uniformity vzdálíte.'

Cameron Douglas MS uvedl, že protože Marlborough byl tak silnou kategorií, je pochopitelné, že jeho vinaři nechtějí radikálně změnit vítězný vzorec.

„Některá vína, která jsme ochutnali, ukázala, že můžete trochu posunout hranice, ale ne příliš. Síla a štiplavost musí znít věrně, ale pokud budete používat divoké fermenty, kontakt s pokožkou, míchání dubů a kalů, zajistěte rovnováhu.

Pokračujte ve čtení níže

Nejlepší střelci Sauvignon Blanc pro ochutnávku novozélandských panelů:

Subregionálnost

Vína z jedné podoblasti mohou dosáhnout užšího spektra chutí a silnějšího stylu. Rostoucí počet Marlborough Sauvignon Blanc je označován jako subregionální vína ( Údolí Awatere , Údolí Wairau a Jižní údolí ), což zvyšuje rozmanitost zejména na horním konci trhu.

Dub

Počet vín s dubovým vlivem nyní roste. Pokud je malá část směsi, například 10%, fermentována v sudech a vyzrálá, může přidat bohatost, aniž by byla ohrožena intenzivní odrůdová vůně vína. Vína se zjevně dubovými znaky, jako např Zatažené zátoce Te Koko , jsou malou, ale rostoucí podmnožinou.

Značení

Brownova velká kritika vůči vínům, která se odchýlila od normy, spočívala v tom, že producenti na etiketě neuváděli, zda jsou sudově fermentovaná nebo dubová, což by pomohlo dobrodružným spotřebitelům a zároveň by se vyhnulo překvapením pro tradiční pijáky.

Beverly Hills 90210 sezóna 1 epizoda 2

Větvení

Při pohledu na ostatní regiony řekl Douglas Wairarapa a zejména Martinborough „Ukázal silný hlas“, zatímco oba Hawke's Bay a Střední Otago nebyli dostatečně zastoupeni, ale měli „některá skvělá vína k objevování“. Brown cítil Nelson vínům chyběla živost a těm z Severní Canterbury „Neměl kyselost a autentickou povahu, v kterou jsem doufal“.

Agilita

Naši odborníci uvedli, že novozélandský Sauvignon Blanc měl schopnost velmi dobře stárnout - i když to při této degustaci nebylo možné u většiny vín z let 2016 a 2015 vyjádřit - a řekli, že budou šťastně sklepní vína po dobu šesti až deseti let od vinobraní.

Upravil pro Decanter.com James Button.