Hrozny sklizené ze starých vinic v chilském údolí Itata pro sklizeň v roce 2017. Uznání: Amanda Barnes
zvířecí říše sezóna 1 epizoda 4
- Hlavní body
Je to rok, který udržel mnoho vinařů v patách a výnosy jsou v několika oblastech malé.
„Byla to nejranější sklizeň, kterou si pamatuji,“ řekl vinař Marcelo Retamal a porovnal rok 2017 s posledními dvěma desetiletími chilských ročníků.
Sklizeň Chile v roce 2017 dorazil v některých regionech až o měsíc dříve, ale byl také pozoruhodný vysokými teplotami a nízkými výnosy.
„Rok 2017 je zjevně netypickým ročníkem, který se vyznačuje extrémně vysokými teplotami, časnými fyziologickými stadii od pučení až po sklizeň a obzvláště nízkými výnosy,“ uvedl Michel Friou, vinař společnosti Maipo Almaviva, kde výnosy klesly o 26%.
ČTĚTE TAKÉ: Malý, ale slibný ročník pro Argentinu v roce 2017
Čas sklizně v chilském údolí San Antonio. Uznání: Amanda Barnes.
Zatímco většina centrálních údolí sklízela v únoru a březnu, obvykle pozdější oblasti jako Puente Alto byly vykoupeny chladnějším podzimem.
„Zpočátku nás letní vedra vedla k očekávání vyšší hladiny cukru a dehydratovaných bobulí,“ uvedla Friou. 'Realita byla překvapivě jiná.'
Dodal: „Jako pozdní terroir mohl Puente Alto využít chladnějších nocí od poloviny března a dubna. Kromě Merlotu jsme měli překvapivě nižší potenciální hladiny alkoholu než obvykle. “
krásné dny našeho života
Pobřežní regiony byly také chráněny před extrémním teplem.
„Limarí si vedl velmi dobře,“ řekl vinař Concha y Toro Marcelo Papa. „Rok 2017 je rokem hodně světla, takže ovocný výraz je vysoký. V případě Sauvignon Blanc máme obvykle výrazné citrusové aroma, ale letos je to spíše bílá broskev. “
Nejvíce utrpěla oblast Secano Interior, kde prudké letní teploty umocňovalo sucho a ničivé divoké požáry, které zasáhly půl milionu hektarů a vyžádaly si 11 životů.
„Byl to náročný ročník,“ řekl Fernando Almeda, vinař v Torres. 'Byly těžké požáry, [Torres] ztratil 400 hektarů lesů a 6 hektarů vinné révy v Maule ... mnoho úsilí a práce přišlo.'
Zatímco vliv kouřové pachu stále měří vinaři kolem středního a jižního Chile, charakter ovoce v letošním roce odráží teplé a slunečné vinobraní.
'Většina červených má zralé ovocné aroma,' řekla Almeda. „Carmenere vykazuje intenzivní červené a černé třešňové aroma s jammovým charakterem. Carignan a Cabernet Sauvignon vybrané ve správný čas jsou odrůdové, intenzivní a vyvážené. “
vítěz sezóny 12 pekelné kuchyně
Více podobných článků:
Vista Flores, Uco Valley Uznání: Amanda Barnes
Malý, ale slibný ročník pro Argentinu 2017
Fantastická sklizeň z hlediska kvality ...
Vinice Mendoza během sklizně vína v Argentině v roce 2016. Uznání: Amanda Barnes
El Nino brzdí sklizeň vína v Argentině v roce 2016
Nad vinicemi v údolí Colchagua se tyčí dešťové mraky. Uznání: Amanda Barnes
