Uznání: Per Karlsson, BKWine 2 / Alamy
- Hlavní body
- Novinky Domů
Zatímco mnoho podniků zastavilo operace v rámci omezovacích opatření Covid-19, odvětví zemědělství bylo umožněno pokračovat a francouzská vinařství hledala způsoby, jak pěstovat vinice, které zahájily svou cestu k ročníku 2020.
Iniciativa shromáždění francouzské skupiny vinařského průmyslu Víno a společnost podnítilo pěstitele a négocianty k využívání platforem sociálních médií k předvádění současných aktivit v přísném dodržování nových bezpečnostních opatření.
Pouze na Instagramu bylo pomocí hashtagu zveřejněno více než 1700 příspěvků #LaVigneContinue - „réva pokračuje“ - zhruba za poslední týden.
Je zapojeno několik významných producentů, včetně Châteaux Talbot, Pavie Macquin a Guiraud v Bordeaux, Billecart-Salmon v Champagne a Domaine Michel Lafarge v Bourgogne.
Byly sdíleny obrázky a videa, které ukazují přestávky na budky, práce na mřížích a orbě v teplých, slunečných dnech - i když přetrvávají obavy z dubnových mrazů .
„Už spolu nejíme“
V Gevrey-Chambertin se Nicolas Rossignol přizpůsobil probíhající situaci reorganizací týmu ve své stejnojmenné doméně.
gotham sezóna 5 epizoda 10
„Požádal jsem každého, aby k obcházení použil své osobní vozidlo,“ řekl. „Ve vinicích je to jedna k zápletce, jinak necháme mezi sebou dva nebo tři řádky (2 až 3 m), pokud musíme pracovat na stejném místě.
je Steve Burton a zanechává mladé neklidné
„Kromě vázání a opravování mřížování začínáme také orat. Mám dva traktory, takže každý řidič má svůj vlastní. “
Vynalézavý dotek také viděl destilační kapalinu ze šarže marc de Bourgogne použitou místo komerčních, těžko dostupných dezinfekčních prostředků na ruce. 'Je to přibližně 80% alkoholu, takže je ideální pro dezinfekci rukou a vybavení,' řekl Rossignol.
„Ve stejném duchu už nejíme spolu. Protože jsme měli pěkné počasí, každý má oběd venku. Musíte jen jít jeden po druhém do kuchyně a ohřát si jídlo. “
Charles Lachaux z Domaine Arnoux-Lachaux v Bourgogne uvedl, že tamní tým musí také cestovat jedním autem na osobu.
On řekl Decanter.com „Rozdělili jsme lidi do malých týmů a oni pracovali několik řádků od sebe. Používají hodně mýdla, dezinfekčních prostředků na ruce a malých čisticích ručníků. Ale zbytek je v pořádku a máme štěstí, že v tuto chvíli můžeme pracovat ve vinicích - slunce svítí každý den. “
Château Cos d'Estournel v označení St-Estèphe v Bordeaux zveřejnil fotografii nového pupenu s nadpisem: „Na náhorní plošině Cos pokračuje život v naší vinici neochvějně.“ Panství uvedlo, že byla zavedena nová pravidla místo ve vinici i ve sklepě: „Pěstitelé vinné révy pokračují ve své práci, každý je sám na pozemku, za který jsou jako obvykle odpovědní, jejich jediným každodenním kontaktem je vedoucí vinice, který s nimi diskutuje o respektování bezpečná vzdálenost.
„Ve sklepě pokračuje také činnost, ale s omezeným týmem a přísnými hygienickými a distančními opatřeními. V současné době připravujeme stáčení našeho ročníku 2018 a doplnění našeho ročníku 2019 v sudech. “
Na Château Troplong Mondot ve společnosti St-Emilion generální ředitel Aymeric de Gironde zveřejnil a Youtube video podrobně popisující nová opatření přijatá ve vinicích, která zahrnují pracovníky a koně držené v minimální vzdálenosti.
„Každá osoba je oddělena dvěma řádky, aby se zajistilo, že nemáme žádné spojení ani kontaminaci.
„Vinice se nezastavily kvůli koronaviru, takže se o ně musíme i nadále starat. Právě teď oreme a připevňujeme (trénujeme) různé vinné révy - jsme asi dva týdny před pravidelným průměrným plánem. “
Také v St-Emilion, vinaři Château Pavie-Macquin, řekl Cyrille Thienpont Decanter.com že pracovníci vinic jdou přímo ze svých domovů na přesný pozemek vinic, během dne pracují a jedí sami.
Teen vlčí sezóna 2 epizoda 12
„Od začátku jsme požádali naše pracovníky, aby si své nástroje nechali v autě, a poskytli jsme alkoholové spreje, abychom je mohli sanitovat dvakrát denně.
„Ve třetím týdnu uvěznění je výzvou nadále se zaměřovat na bezpečnostní opatření.“
Jinde, ve sklepech po celé Francii, je doplňování sudů převážně prováděno jednou osobou, pokud je to možné.
„Jsme připraveni reagovat na zvýšenou poptávku“
V oblastech plnění, označování a přepravy došlo u některých nemovitostí k různým posunům, aby bylo možné pokračovat v provozu, zatímco jiné se prozatím zastavily - doufají, že se obnoví po ukončení uzamčení.
„Víme, že současná situace je pouze dočasná, a jsme připraveni reagovat na zvýšenou poptávku, jakmile k ní dojde,“ řekl Louis-Fabrice Latour, prezident Bourgogne Wine Board (BIVB) a generální ředitel vinařské budovy Louis Latour.
„Manažeři vinařství a majetků pečlivě sledují, kdy lze obnovit normální produkční činnost, a přitom zajišťují zdraví a bezpečnost všech zúčastněných.“
Obchodníci ve Francii i mimo ni zaznamenali v posledních týdnech silný prodej vína, protože kupující se snažili zásobit.
Fabrice Bernard, prezident společnosti Millésima SA, uvedl, že objednávky v březnu oproti stejnému měsíci roku 2019 výrazně vzrostly. „Na samém počátku krize si lidé koupili hodně růžového, určitě kvůli dobrému počasí. Nyní lidé kupují všechny druhy vín, “řekl.
jak dlouho je víno dobré po otevření
„Dobrá zpráva je, že budeme vyrábět víno pro každého“
Louis Moreau, prezident BIVB Chablis, řekl: „Zachovejte klid a vezměte si Chablis.“
„Pupeny jsou připraveny jít a začnou se projevovat 15 dní předem ve srovnání s posledních 20 let. [Doufáme], že dobré počasí bude zachováno. Réva se nezastaví a těšíme se, že budeme i nadále tlačit na vinice, abychom mohli [vydat] nádherný ročník Chablis 2020. “
Pierre-Jean Sauvion, prezident komunikace ve vinařské radě údolí Loiry, Interloire, a vinař pro Château du Cleray v Muscadet, řekl: „V Loire a po celé Francii většina vinařů pokračuje a pokračuje v prořezávání. Francie je většinou uzavřena pro průmysl, ale ne pro zemědělství, takže dobrou zprávou je, že budeme vyrábět víno pro každého. “
Řekl, že ve vinici je snazší respektovat pravidla sociálního distancování, protože je zde více prostoru než ve sklepě. Dodal: „Naši vinaři jsou profesionální, takže každé rozhodnutí má na paměti ochranné pokyny z hlediska hygieny a bezpečnosti.“
