Skupina francouzských kuchařů, spisovatelů a celebrit vypracovala žádost o odstranění obžerství ze seznamu sedmi smrtelných hříchů - a chtějí souhlas papeže Jana Pavla II.
sledovat vdanou za medicínu sezóna 4 epizoda 2
Členové Asociace pro vydání pro gurmány předloží svou petici papeži koncem tohoto měsíce. Představí ji dcera francouzského mistra-pekaře Lionela Poilana, která až do své loňské smrti bojovala za rehabilitaci obžerství (ve Francii „la gourmandise“).
Navrhovatelé se ve skutečnosti neusilují o to, aby bylo nadměrné stravování a pití zbaveno hříšného postavení. Spíše jde o lingvistiku. Zatímco „gourmandise“ kdysi znamenalo jíst příliš mnoho, vydělat si místo ve francouzské verzi sedmi smrtelných hříchů katolické církve, dnes je více spojováno s dobrým životem. Další slovo „gloutonnerie“ je přesnější překlad obžerství.
„Lionel měl pravdu. Není to ani tak „la gourmandise“ jako „la gloutonnerie“, co by mělo být považováno za hřích, “uvádí se podle renomovaného restaurátora Paula Bocuse.
Jeho slova odráží prezidentka sdružení Catherine Soulier. „La gloutonnerie“ nemá žádnou společenskou ani přívětivou stránku, zatímco „la gourmandise“ je vše o radosti a sdílení, “uvedla.
jaký druh whisky pro whisky kyselý
Mezi dalšími členy sdružení jsou šéfkuchař Alain Ducasse, spisovatelé Laure Adler a Jean-Francois Revel a jachtař Oliver de Kersauson. Na palubě je také Helene Carrere d’Encausse, členka prestižní Academie Francaise.
V angličtině již slovo gourmand ztratilo své nenasytné konotace. Dnes je zmiňován stejným dechem jako labužník, který pochází ze starého francouzského názvu pro ochutnávače vína a znamená milovníka dobrého jídla.
Sedm smrtelných - neboli hlavních - hříchů poprvé identifikoval papež Řehoř I. na konci šestého století pro jejich údajné nebezpečí pro duchovní blaho člověka. Jsou to pýcha, závist, obžerství, chtíč, hněv, chamtivost a lenost.
Autor: Liz Hughes a agentury 23. ledna 2003
dnes večer hlasování s hvězdami
