Vinice v Champagne. Kredit: Foto Sebastien na Unsplash.
- Hlavní body
- Novinky Domů
Sklizeň vína v Evropě do roku 2020 začala poměrně brzy po teplém vegetačním období, ale v mnoha oblastech se také odehrává na pozadí ztracených prodejů - především kvůli ekonomickému dopadu odstávek Covid-19.
Francie, Itálie a Španělsko plánují kolektivně utratit stovky milionů eur na destilaci stávajících zásob na průmyslový alkohol, aby pomohly uvolnit místo pro nový ročník a poskytly finanční podporu producentům. Některé zprávy naznačují, že by to mohlo být použito k výrobě dezinfekčního prostředku na ruce.
Ne každý region požádal o využití financování destilace, ale další speciální opatření zahrnují obrubníky výroby v ročníku 2020 a úsilí o nalezení více úložného prostoru.
Vystoupil Hugel, staletý producent vína v Alsasku zelená sklizeň - forma ředění plodin ve vinicích - poprvé za více než deset let.
Vinařství „obětovalo velkou část našich hroznů na nejprestižnějších terroirech“, uvedl Jean Frédéric Hugel, 13thgenerace rodiny vinařů.
„Pokornější terroiry“ čekají na stejný osud, uvedl v nedávném prohlášení.
epizoda finále 3. série empire
Zelená sklizeň není ve světě vína neobvyklá a v některých případech je považována za prospěšnou, ačkoli Hugel vysvětlil Decanter.com že rodina to přestala dělat po změně vinařské strategie.
Dodal však, že „rok 2020 je výjimečný v tom, že vidíme očekávanou velmi vysokou úrodu ve vysoce kvalitním ročníku s prodejem na historicky nízkém základě kvůli Covid a sníženým výnosům z označení.
„Zřejmým řešením z hlediska kvality, výroby, ekonomických a právních důvodů bylo pro nás [až] zelená sklizeň.“
V šampaňském domy a pěstitelé nedávno souhlasili s maximálním výnosem 8 000 kg hroznů na hektar nebo přibližně 230 milionů lahví oproti běžnější roční produkci 300 milionů plus.
Producenti společnosti Brunello di Montalcino rovněž souhlasili, že v letošním roce sníží potenciální produkci o 12,5% Reuters zpráva .
jak dlouho víno zůstane dobré po otevření
Itálie pracuje na státem financovaném systému odškodnění prémiových vinařství, aby povzbudila některé z nich ke snížení výnosů.
Ve Španělsku, kde měla být sklizeň v roce 2020 o 14% větší než v roce 2019, vláda v červenci uvedla, že zaplatí 10 mil. EUR na financování vinařů na vyřazení hroznů, což je součást téměř 92 mil. EUR na nouzovou pomoc pro toto odvětví.
Mnoho evropských vinařství, včetně těch, které vyrábějí styly pro dlouhodobější stárnutí, se také pokusilo najít další úložný prostor.
Prodej společnosti Chianti Classico se po uzavření obchodu odrazil, ale oblastní víno Consorzio povzbuzuje producenty, aby sdíleli sklepy, pokud dojde k vysokému stavu zásob.
„Spojili jsme vinařství, která měla ve sklepě k dispozici prostor, s těmi, kteří by to potřebovali,“ uvedla Carlotta Gori, ředitelka Consorzio Vino Chianti Classico.
V červenci valné shromáždění skupiny rovněž souhlasilo s tím, že vinařství bude moci po dobu 12 měsíců skladovat vína mimo klasifikovanou produkční zónu v provinciích Florencie a Siena.
dospívající vlk sezóna 6 epizoda 11
Ve Francii, která očekává sklizeň kolem hranice 45 mil. Hektolitrů - zhruba v souladu s pětiletým průměrem - vláda slíbila 250 mil. EUR na pomoc odvětví vína.
Většina z toho byla určena k úhradě za krizovou destilaci stávajících zásob, ale část financování půjde na skladování, uvedl premiér Jean Castex.
2020 sklizeň
Ve vinici mezitím vinařství závodilo o nábor a přípravu sklizňových týmů v souladu se zdravotními radami Covid-19.
Stále je čas, aby počasí házelo křivkami, a je nemožné to zobecnit napříč tolika oblastmi, ale mezi některými producenty vládl smyslový optimismus.
Ornellaia, která začala sklízet Sauvignon Blanc a Viognier na toskánském pobřeží 13. srpna, uvedla: „Rok 2020 je rok, na který pravděpodobně nezapomeneme, ale přinejmenším ve vinicích Bolgheri přinejmenším letošní podmínky dávají naději na vynikající ročník '
16. sezóna vikingů, 16. díl
V Alsasku Hugel souhlasil s tím, že rok 2020 zůstane v paměti, ale dodal: „Děláme vše, co je v našich silách, aby to nebyl jen rok Covid, ale skvělý ročník, který stojí za pití [po] desetiletí. Příroda nám po této stránce spíše pomohla, takže náš osud máme stále ve svých rukou. “
V Bordeaux začal Vignobles André Lurton sbírat hrozny bílého vína v Pessac-Léognan, zatímco Maison Joseph Drouhin v Burgundsku měl začít sbírat 20. srpna.
„Pokud bychom měli porovnat roky, existují určité podobnosti s roky 2003 a 2015,“ uvedl v nedávné zprávě MD skupiny Fredéric Drouhin.
V Rhôně řekl Nicolas Jaboulet, vedoucí Maison & Domaine Les Alexandrins, že „my [nyní] vkládáme velké naděje do formování ročníku“, a to navzdory tlaku plísní na počátku vegetačního období a předchozím obavám, že hrozny mohou být spáleny. horké letní počasí.
Tlak na plísně byl podle nedávné zprávy francouzského ministerstva zemědělství obzvláště vysoký v některých částech Bordeaux a v Roussillon na jihu a nižší produkce v některých oblastech.
Zpráva také uvádí, že Francie měla druhé nejteplejší jaro po celých 100 let.
