Jedno z mnoha oken vína ve Florencii. To se nachází v Palazzo Mellini Fossi. Uznání: Simona Abbondio / Alamy
- Hlavní body
- Novinky Domů
Od koktejlů a vína až po kávu a zmrzlinu některé restaurace v italském Florencii znovu otevřely staletá „vinná okna“, která sloužila zákazníkům během pandemie Covid-19.
Podle městské asociace Wine Windows nás tento krok zavedl „zpět v čase“ oživením metody sociálně vzdáleného prodeje vína zaznamenané během vypuknutí dýmějového moru ve městě v 17. století.thstoletí.
podporuje sezónu 4 epizoda 4
Italský akademik v té době, Francesco Rondinelli, napsal o tom, jak se okna vína v palácích města používala během moru v letech 1630 až 1633, jak se zdá, aby se zabránilo nákaze.
Producenti vína „předali láhev vína oknem klientovi, ale nedostali platbu přímo do jejich rukou“, napsala Diletta Corsini v nedávném článku o webové stránky sdružení Wine Windows .
„Místo toho podali kovovou paletu klientovi, který na ni umístil mince, a poté je prodejce dezinfikoval octem,“ napsal Corsini, který sdružení spoluzakládal v říjnu 2015.
Podle skupiny je v centru Florencie více než 100 vinařských oken.
Restaurace Osteria Della Brache je jednou z těch, které oživily tradici v roce 2020. Nedávno zveřejnila fotografii Instagramu svých zaměstnanců obsluhujících stánek s jídlem Aperol Spritz prostřednictvím jednoho z malých oken.
Zobrazit tento příspěvek na Instagramu
Další restaurace, Babae, také používá své okno, ačkoli místo konání přijalo koncept již v létě 2019, před vypuknutím koronaviru.
V minulosti se věřilo, že okna na víno byla převážně využívána šlechtickými rodinami vinařů v regionu, aby sloužila obyvatelům města - a to nejen v době moru.
Matteo Faglia, prezident Asociace pro víno Windows, řekl zasvěcených vydání že si lidé mohli přinést své vlastní lahve na plnění u malých, okenice zavřených oken.
právo a pořádek svu dobrá dívka
