Uznání: S. Forster / Alamy
- Zeptejte se karafy
- Hlavní body
Touriga Nacional je známá výrobou tmavě zbarvených, bohatých, tříslovinových a komplexních vín, nejčastěji kolem koncentrovaného jádra černého ovoce.
Má rád stárnutí a přestože je nejlépe známý svou rolí ve směsích přístavů v údolí řeky Douro, srovnával se s Cabernet Sauvignon během oživení neopevněných portugalských červených vín v tomto století.
Přestože má Touriga Nacional pověst nízkých výnosů a obtížné kultivace, relativně dobře odolává teplu a vykazuje odolnost vůči houbovým chorobám ve vinicích.
celá sezóna 18 epizoda 4
To jsou hlavní důvody, proč vinaři z Bordeaux nedávno považovali za vhodné zařadit mezi jednu z Touriga Nacional sedm „nových“ odrůd vinné révy, které budou povoleny do směsí pro Bordeaux a označovací vína Bordeaux Supérieur od příštího roku.
V Kalifornii Výrobce Larkmead minulý týden označil Touriga Nacional za jednu z odrůd, které se pěstují na nové výzkumné vinici poblíž Calistogy.
Oba kroky odrážejí úsilí o zmírnění očekávaných dopadů změny klimatu.
Ale mnoho vinařských kritiků a vinařů dlouho přemýšlelo o tom, proč Touriga Nacional dosud nedosáhla většího ohlasu, bez ohledu na jeho schopnost odolat globálnímu oteplování.
Jedná se o opatrného cestovatele, a to jak na domácím trhu, tak i v zahraničí.
Navzdory silnému tvrzení, že je podpisovým hroznem Portugalska, Beverley Blanning MW napsal Karafa v roce 2004 že Touriga Nacional začala být zvažována více vinaři v jižním Portugalsku - mimo jeho srdce Douro a Dão.
jaké víno piješ s rybou
V roce 2001 John Downes MW napsal Karafa že potenciál červeného vína Tourigy ještě nebyl mezinárodně objeven.
„Jaká je sázka, kdy vinař Aussie objeví své síly v teplé francouzské oblasti,“ řekl Downes. „Možná se brzy dočkáme Touriga D’Oc. Nezapomeňte, že to byl můj nápad! “
Samotná Austrálie je jednou z producentských zemí, které v uplynulých letech projevily největší zájem o Touriga Nacional. V roce 2017 společnost Wine Australia nazvala hroznový produkt „one to watch“.
V roce 2001 Downes v té době odkazoval na charakter ‚Jekyll and Hyde 'Tourigy.
americký hororový příběh sezóna 9 epizoda 7
„Úsmevem stránky Touriga Nacional je, že s enormními zásobami černého ovoce a masivními taniny plnými do úst je to nutnost pro klasický vintage port,“ řekl Downes, který také podrobně popsal rostoucí zájem o Tourigu v rámci nové generace neopevněných červených v Douro.
Na „temnější stránku“ charakteru Tourigy Downes řekl: „Problémy začínají ve vinici. Za prvé, hrozen je neuvěřitelně nízký výnos, který často dává méně než půl litru šťávy na révu. Révy se obtížně pěstují a ačkoli je výnos nízký, ráznost rostliny je velmi vysoká. “
Tradiční použití Touriga Nacional ve směsích může také znamenat, že nezískalo publicitu sólového umělce.
V Portu je to jedna z pěti centrálních odrůd Touriga Franca , červený pes , Barokní inkoust a Tinta Roriz - známější jako Tempranillo.
je Kelly Monaco těhotná v reálném životě
U neopevněných červených odrůdových vín Touriga Nacional se v posledních několika desetiletích stále více dostává do popředí, ale obvyklé je i míchání, jako je tomu u Touriga Franca, které přináší rovnováhu ve sklenici.
Blanning napsal: „Touriga Nacional je zářným světlem v často neproniknutelné mlze portugalských odrůd. V nabídce portugalských vín znovu a znovu zvyšuje čistá kvalita tohoto ušlechtilého hroznu a rozlišuje směs. Vinifikovaný jako jediný odrůda, může ohromit svou hloubkou a složitostí. “
Očekávejte, že v příštích desetiletích uvidí více lidí o Tourize svět.
