Blok Cabernet Sauvignon v Larkmeadu. Uznání: Robert Fried / Alamy
- Hlavní body
- Novinky Domů
Larkmead Vineyards zahájil výsadbu výzkumné vinice o rozloze 1,2 hektaru na své základně v Calistoga.
K odrůdám, které se budou pěstovat, patří Chenin Blanc, Petite Sirah a Zinfandel, dále Aglianico, Tempranillo a Touriga Nacional.
Budou zde také zkoušeny různé klony a podnože, a to vše s ohledem na změnu klimatu, řekl Larkmead.
zvířecí říše sezóna 1 epizoda 3
Vinařství, které slaví 125 letthvýročí příštího roku, zahájila probíhající debata ve vinařském světě o tom, jak může změna klimatu - a zejména vyšší teploty - ovlivnit vazby odrůd na konkrétní regiony.
„Cabernet Sauvignon již za 20 až 30 let nemusí být vhodný pro klima Napa Valley,“ uvedl vinař společnosti Larkmead Dan Petroski.
Zatímco v Napě stále vládne Cabernet Sauvignon a tato odrůda pokrývá 63% vinice Larkmead na 44,5 hektaru (110 akrů), Petroski uvedl, že je důležité přemýšlet o různých scénářích změny klimatu.
„Jako jedna z nejlepších světových vinařských oblastí musíme zkoumat a plánovat nevyhnutelně vyšší teploty.
kuwtk sezóna 16 epizoda 12
„Údolí Napa bude i nadále v čele výzkumu a udržitelnosti a my zde v Larkmeadu pokračujeme v odkazu experimentování a zkoušek.“
Panství, které nyní vlastní Cam a Kate Solari Bakerové, také zdůraznilo svou tradici zkoušek na vinici. Ve 40. letech 20. století pracoval s profesorem UC Davisem Haroldem Olmem na klonálním výběru Cabernet Sauvignon.
Kelly Maher, vinařka v Larkmead, uvedla, že je důležité experimentovat.
„Plánujeme testování různých odrůd, podnoží, krycích plodin a dalších. Cílem je mít větší biologickou rozmanitost a klimaticky odolnější vinice a zároveň pokračovat v produkci stále kvalitnějších vín. “
