- Ochutnávky domů
Decanterův konzultantský redaktor navštívil desítky vinic a ochutnal stovky vín za celých šest dní v Britské Kolumbii. Zde je několik z nejlepších, které vybral ...
Steven Spurrier na vínech Britské Kolumbie
Zatímco některé evropské a dokonce i nové země světa mohou mít mnohem delší historii a velkolepější vína, málokdy jsem se setkal s tak krásnou scenérií a takovými vášnivými vinaři a vinaři, když jsem ochutnával vína tak povzbudivé kvality.
Pro mě je víno vše o třech PZ: místě, lidech a produktu. Vína z Britské Kolumbie zaškrtněte všechny tři políčka s nevázaností, elegancí a přesvědčením.
vyhovuje sezóně 7 epizoda 14
Přejděte dolů a podívejte se na nejlepší vína Stevena Spurriera
Teplejší a vyprahlejší než Napa Valley , Údolí Okanagan získává během vrcholu vegetačního období červenec – srpen téměř o dvě hodiny více slunečního světla denně, přičemž velké teplotní rozdíly mezi dnem a nocí pomáhají udržovat svěžest.
Pro mě je celkovým stylem vín z Britské Kolumbie spíše starý svět než nový svět.
Bílá vína z Britské Kolumbie
Chardonnay je dobře zastoupena a vykazuje více bohatství než z chladnějších vinic v Ontariu v okolí Niagara na východním pobřeží Kanady, ale není přehnaná.
Rulandské šedé a Pinot Blanc ukázat dobře, s podobností jako Alsasko Sauvignon Blanc a Viognier jsou zjevně odrůdové, často s přidaným vkusem, ale moje dlouhodobá sázka by byla Ryzlink rýnský , jehož květinové, zvednuté, ale široké ovoce a typická kyselost se k místním rybím pokrmům hodí.
Červená vína z Britské Kolumbie
Mezi rudými, Pinot Noir vynikal pro mě, s jeho burgundským profilem, a Syrah vína - správně francouzská podle jména a stylu - přitahují oprávněnou pozornost.
Merlot a Cabernet Sauvignon jsou spolehlivé, ale Cabernet Franc ukazuje více znaků, zatímco Malý Verdot a Malbec hrají silnou roli v EU Bordeaux směsi.
Mezitím rok 2013 malý z Modré hory bylo to nejlepší, co jsem venku ochutnal Beaujolais .
Všechna vinařství jsou přístupná veřejnosti a mnoho z nich má restaurace, takže spíše než ve Virginii se více než polovina vín prodává přímo, zbytek tvoří trhy v Kanadě a USA.
Méně než 12 nemovitostí exportuje do Velké Británie, takže níže uvedená vína stojí za to hledat.
Steven Spurrier je konzultantským editorem a předsedou Decanter Světové ceny vína Decanter . Jeho cestu do Britské Kolumbie organizoval s nadšenou přesností Institut vín Britské Kolumbie.
