Autor a milovník vína Roald Dahl koupil 1 000 případů z roku 1982 v Bordeaux. Od jeho smrti v roce 1990 pokračovala v pěstování rodinného sklepa jeho vdova Felicity - sama horlivá amatérka ....
V roce 1982 zahájil Roald Dahl plodné období své spisovatelské kariéry a dokončil klasická díla jako BFG, Matilda a Čarodějky, za které získal cenu Whitbread Children’s Novel Award. Brzy poté se oženil se svou druhou manželkou Felicity.
Dnes, 15 let po smrti legendárního autora, žije Liccy Dahl ve venkovském domě, který byl domovem jejího manžela - do kterého psal všechny své milované knihy - po dobu 50 let.
Dům, v Buckinghamshire, hostil další úl činnosti nedlouho po svatbě. Dahl byl nenasytný milovník vína. Zamiloval se do Bordeaux a až do roku 1982 udělal další zasnoubení.
Dahl koupil neuvěřitelných 1000 případů ročníku, přesvědčil jej nejprve verdikt Robeta Parkera a poté Bruno Prats, bývalý majitel druhého růstu Cos d'Estournel - a rodinný přítel - který řekl Dahlovi, že to bylo „nejlepší víno, které“ někdy vyrobené '. Přesvědčen, Dahl umístil svůj obrovský rozkaz, nechal ve svém sklepě nainstalovat speciální padák a převzal dodávky případů Cos, Mouton Rothschild, Lafleur, Léoville-Las-Cases, Pichon-Longueville, Léoville-Barton, Canon, Angélus a Beauregard. (Dahl pojmenoval postavu Violet Beauregard z Charlie and the Chocolate Factory, na počest druhé.)
Přestože byl hlavní vypravěč netrpělivým věkem vína, zůstává několik případů původního zátahu. Nedávno však Liccy Dahl vyměnil značný kus kolekce za špičkové Burgundsko. Některé byly také prodány za účelem financování nadcházejícího muzea Roalda Dahla, které samo o sobě získá peníze pro nadaci Dahl Foundation, charitu podporující výzkum dětských nemocí.
„Bylo úžasné, kolik roku 1982 jsme ještě měli,“ říká. „A spotřeba zde je poměrně vysoká.“ (Ophelia, Dahlova vnučka, je nadšená studentka, zatímco Liccymu radí také Donald Sturrock, rodinný přítel a umělecký ředitel hudebního programu nadace.) „Jedním z hlavních důvodů, proč jsme si vyměnili v roce 1982 jsme si uvědomili, že to nemůžeme vypít v nejlepším případě. Navíc to nebylo tak dobré, jak jsme si to pamatovali. “
Je pravděpodobné, samozřejmě, že chutě zúčastněných osob již od raných dob ochutnávky vín vyzrály a že se zvýšila jejich očekávání. Ale Sturrock tvrdí, že dvacátá léta pila relativně mladá: „Poprvé jsem sem přišel v roce 1985 a řekl jsem Roaldovi:„ Ty bys neměl pít alespoň do roku 1990. “ 'To, ty blázne,' odpověděl. 'Zkusíme je.'
„Když se ohlédneme zpět do života roku 1982, zdá se, že byli v nejlepším stavu mnohem dříve, než se očekávalo. Představuji si, že by Roald věděl, že bude mít velkou radost. “
Dahlovou první láskou bylo podle jeho vdovy Burgundsko. „Vždycky říkal, že králi vína byli Burgundi,“ vzpomíná. Dahl vzal svou manželku na prohlídku regionu, aby vzdal hold Romanée-Conti, jako součást článku, který napsal pro Esquire, poté, co ho na pomstu pozvala madame [Lalou] Bize Leroyová. Liccy Dahl se v posledních letech obrátila právě k Burgundsku.
https://www.decanter.com/premium/lalou-bize-leroy-burgundys-grande-dame-246673/
„Cítila jsem se trochu jako zrádce, vyměnila jsem si ten skvělý bordó,“ říká. „Chtěli jsme ale získat více rozmanitosti [ve sklepě]. A já miluji Burgundsko. ‘Proto jsou zde Faiveleyovy 1991 Nuits St-Georges, Les St-Georges Louis Jadot 1997 Gevrey-Chambertin, Combe Aux Moines Domaine Robert Arnoux Vosne-Romanée téhož roku a 1996 Puligny-Montrachet od Maison Leroy.
V Chablis se pár vydal hledat Williama Fèvra. „Vystopovali jsme ho a okopali jeho přidělení, vedle jeho vybitého starého 2CV,“ vzpomíná Dahl. „Jako všichni skvělí vinaři a zahradníci byl naprosto okouzlující. Vzal nás zpět do své jeskyně, kde jsme koupili tolik, kolik jsme se vešli do našeho auta. Když jsme se vrátili do Londýna, Roald jej tam musel otevřít. Byl netrpělivý. To. Byl. Perfektní. O dva roky později to bylo ještě lepší. “
Dahl také přišla objevovat nový svět a italská vína, která ve sklepě chyběla, když byl její manžel naživu. Panství Montepulciano v Sesti je obzvláště oblíbené, zatímco ve sklepě mají své místo také Piemont a Sicílie. Při návštěvě údolí Napa také ráda vzpomíná na výlety do Diamond Creek a Chalk Hill.
Ačkoli Roald Dahl byl shovívavým nadšencem, jeho rutina psaní byla nesmírně disciplinovaná. Pil tedy někdy při práci? „Nikdy,“ říká Liccy. „Nikdy nepil víno až do večera. Jeho oběd byl sparťanský a nikdy v poledne nepil víno. Ale pil každý večer bez problémů. “
Zdá se však, že víno poskytlo určitou inspiraci. 'O dobrém klaretu existuje tajemství, druh magické aury, kterou nemá žádné jiné víno na světě,' napsal jednou Dahl. „U ovoce a taninů dochází k tajemným změnám, zatímco láhev tiše odpočívá ve vašem sklepě. Víno často zůstane uzavřené a rezervované po desetiletí nebo déle a celá tajná chemie se pomalu mění
to do slavného a složitého nektaru. Právě takové věci fascinují milovníka klaretu. “
Muzeum a centrum příběhů Roalda Dahla se otevírá ve Velké Missenden 11. června. www.roalddahlmuseum.org
