Patrick Comiskey - od vinařského nováčka po společného vlastníka Screaming Eagle a nyní v čele mohutného portfolia vážených světových vinařských statků - pro tohoto rizikového kapitalisty to bylo rušných několik desetiletí
Charles Banks a jeho manželka Ali
Charles Banks: Na první pohled
Kristen Stewart a Cara Delevingne
Několik minut po mém rozhovoru s Charlesem Banksem na vinici Mayacamas v údolí Napa zmiňuje „autentičnost“. Je to slovo, které často používají banky, které za posledních pět let investovaly do odhadnutelné sbírky značek vín v subjektu s názvem Terroir Selections, který zahrnuje vinařství z Kalifornie, Oregonu, Hawke's Bay, Stellenbosch a Burgundska. V tomto případě používá toto slovo k popisu pocitu tohoto místa, ctihodného 124 let starého majetku na nejvzdálenějším konci Mt Veeder, který vlastní s maloobchodními podnikateli, rodinou Schottensteinů. Je to méně než 16 km od předchozího projektu Banks Napa, Screaming Eagle, ale může být také v jiné zemi.
Abyste se dostali do vinařství, musíte projít uklizenými subdivizemi západního Napa a hledat Redwood Road. Odtud uděláte rychlý, klikatý výstup, zastíněný vysokými starými stromy, vzduch kořeněný sekvojem, cedrem a vavřínem. V době, kdy jste se dostali k vinařství, o 30 minut později a téměř o 700 metrů výše, je snadné zapomenout, že jste v Napě. Doslova a obrazně je Mayacamas novým domovem bank.
Banky se se mnou setkávají před vinařstvím na disku, který se zde vydává za crushpad. Kameníci poblíž poblíž podpírají zeď, kterou nejprve postavil Bob Travers, předchozí majitel již 45 let. Zeď představuje jedno z desítek skromných vylepšení, která banky na nemovitost uvalily, včetně rozsáhlé opětovné výsadby, zavlažovacího systému pro mladé révy, stáčecí linky a rezidence. Banky se snaží změnit něco jiného, ve snaze zachovat podivnou alchymii horského terroiru a Traversovo idiosynkratické vinařství, věci, díky nimž se Mayacamas stal klasickým domem Napa Cabernet, s příchutí v roce 2014, která se od počátku nemění. Sedmdesátá léta.
Akvizice bank Mayacamas v roce 2013 slouží jako pohodlná demarkační čára pro jeho přeměnu z impresária vinařství na konzervátora vinařství. Je vlastníkem-partnerem věnovaným zachování klasických značek, amerických i jiných, ať už zavedených, jako jsou Mayacamas, Qupé nebo Mulderbosch, nebo budoucích klasik jako Wind Gap, Sandhi a Fable Mountain.
Signalizuje konečné oddělení názvu Banks od jednoho z nejmytičtějších Napainých Cabernetů, Screaming Eagle, ve prospěch vinařství známých spíše pro věrnost, než pro slávu a nedostatek.
Nakonec je akvizice symbolem kulturního posunu probíhajícího v Kalifornii, kde zájmy podnikatelů s vínem, jako jsou Banks, již nejsou charakterizovány snahou o kultovní značky - vína definovaná bombastem a humbukem - ale spíše jemnějším, klidnějším a terroirem -zaměřené úsilí.
„Charles si cení autenticity,“ říká vinař Sashi Moorman. „Nezajímají ho tyto značky, protože mají skvělé skóre nebo chytré marketingové kampaně. Mayacamas kape terroirem a autentičností. Je to protiklad kultu a skutečné klasiky. “
Když mluvíte s Banks o Mayacamasovi, je jasné, že na jeho nákup pohlíží téměř jako na vykupitelský čin. „Cesta sem byla dlouhá, choulostivá, klikatá,“ říká, „ale to bych za Screaming Eagle nevyměnil za milion let.“
Raná léta
Charles Banks IV se narodil ve Virginii v roce 1967 a vyrůstal v Gruzii. Poté, co pracoval mnoho let v Kalifornii jako rizikový kapitalista a poté založil skupinu vinařství, hotelu a restaurací Terroir Capital, nedávno se svou ženou Ali přestěhoval rodinu zpět do Atlanty, částečně proto, aby byl blíže své rodině, a část, říká, vštípit svým dětem trochu jižní politesse.
Banky jsou vysoké a hubené, se šedivými světlými vlasy a mladistvým obličejem, orámované bezdrátovými knižními brýlemi, díky nimž vypadal spíš jako úředník než jako rizikový kapitalista. Jeho hlas však přitahuje pozornost a je dodáván příjemně hrdelně a drsně, částečně vinařský magnát, částečně fotbalový trenér.
Na počátku 90. let byla Banks informována jeho novou manželkou, že jako dospělí se musí učit o víně. Svou ranou výuku svěřili Kentu Torreymu, dodavateli vína a sýrů v Carmelu, který má spojení s kalifornskými producenty na centrálním pobřeží. V důsledku toho byly nejstarší vinařské epiphanies páru nalezeny v lahvích Au Bon Climat Chardonnay a Sanford & Benedict Pinot Noir.
O méně než deset let později Banks zažil svůj podíl na velkých vinných révách a v tomto odvětví si vybudoval několik přátelství, včetně someliéra Rajata Parra a tehdejšího maloobchodníka Pax Mahle, z nichž oba se stali vinaři. Do roku 2000 vstoupily banky do investice do vinic v údolí Santa Ynez v okrese Santa Barbara s názvem Jonata.
Pracoval pět let na zakládání vinné révy v této písčité lokalitě Ballard Canyon, čímž odvrátil značnou dávku skepticismu ohledně potenciálu vinice. (Frédéric Engerer z Château Latour skvěle odmítl web z ruky a prohlásil, že by to mohlo být dobré místo pro pěstování chřestu.) Jonata by získala ocenění od několika amerických kritiků vína jako symbol odvážného kalifornského nového stylu vína.
V roce 2005 se banky dozvěděly, že Jean Phillips, majitel společnosti Screaming Eagle, hledá investičního partnera. Banky tuto šanci vyskočily: získal finanční pomoc Stan Kroenke, miliardáře, vlastníka několika sportovních franšíz (včetně fotbalového klubu Arsenal), a pustil se do vylepšení statku, s rozsáhlým úsilím o opětovnou výsadbu a nejmodernějším vinařstvím, které jeho nový vinař Andy Erickson pomohl s designem. Uvědomil si, že budou mít jen jednu šanci posílit již tak vznešenou reputaci vinařství, nebo bude vnímán jako neúspěch. „Byli jsme pod extrémním tlakem, abychom to neposrali,“ říká. Nakonec on a Kroenke koupili nemovitost přímo, čímž se Banks dostal do řady vlastnictví vinařství, která se okamžitě ukázala být vzrušující a znepokojující.
Budování říše
Po celé dvacátá léta byla Screaming Eagle rutinně udělena téměř dokonalá skóre od kritiků. Jeho vlajková loď byla jedním z nejznámějších na světě. Bylo to tak vyhledávané, že jeho lahve byly zřídka vidět a zřídka se otevíraly - po propuštění byl „Screagle“ vždy vyhozen k pozdějšímu prodeji jako okamžitá komodita.
To vedlo Bankses k tomu, že s nimi bylo zacházeno jako s rockovými hvězdami kvůli hudbě, kterou nemohli hrát. „Nebyli jsme v tomto oboru, abychom se předváděli,“ říká, „byli jsme v tom pro víno. Ale stali jsme se domácími mazlíčky. Šel bych na večeři s kluky z hedgeového fondu a všichni by se zbláznili. “Ale somelierská komunita, ke které měl Banks blízko, a na kterou se spoléhal na své vinařské vzdělání, byla lhostejná. „Byli by jako:„ Ano, nejsem do Cabernetu, zvláště do tohoto. “„ Přes nesmírnou hrdost na práci, kterou do panství vložil, si Banks začal uvědomovat, že humbuk pravděpodobně vždy překročil jeho úsilí, bez ohledu na to, co udělal. Když Kroenke nabídl, že ho v roce 2009 vyplatí, a to jak Screaming Eagle, tak Jonata, Banks to přijal.
Nebyl by odsunut na vedlejší kolej dlouho. V roce 2010 koupila Banks s podporou a vedením jihoafrického obchodníka s vínem podíl ve vinařství Mulderbosch ve Stellenbosch, což je velmi viditelná značka, kterou mohl prodávat po celém světě. Poté se kousky Terroirových výběrů spojily rychle a náhodně. Rajat Parr a Sashi Moorman, kteří by pokračovali v partnerství v řadě vinařství podporovaných bankami (Sandhi, Domaine de la Côte a Evening Land), ho vyhledali, aby investoval do svého rodícího se úsilí. Stejně tak Pax Mahle se svými značkami Wind Gap a Agharta. Parr i Mahle se spojili v trendu k vyváženějším kalifornským vínům s nízkým obsahem alkoholu, stejně jako producent Pinot Noir Jamie Whetstone. Byl to Parr, kdo informoval Banks o finančních problémech, v nichž se ocitl Qupé's Bob Lindquist. Lindquist vyrábí nuanční odrůdová vína již více než 30 let. Banky se s ním po telefonickém rozhovoru v roce 2013 dohodly na partnerství.
Dohromady jde o sbírku vinařů, kteří se vyznačují neklidem, svobodomyslností a heterodoxií - skupinou, která by neměla být skupinou, s vinaři, kteří si roky, někdy i desítky let, šli svou vlastní cestou. Není náhodou, že někteří byli ve finanční tísni, nebo že Banks byl povolán jako andělský investor, ale to má co do činění s přitažlivostí bank k podstupovatelům rizik a ikonoklastům - a je možná jedním z důvodů, proč se portfolio vyvinulo tak výrazná estetika.
Krása nedokonalosti
Jediným myslitelným odlehlým řešením této skupiny by mohl být Erickson, vinař Banks pro Screaming Eagle, a konzultant řady nových strážců vinařství Napa, jako jsou Arietta, Ovidius a Dancing Hares, stejně jako projekt podporovaný bankami nazvaný Leviathan. Erickson byl a stále je miláčkem amerického kritika Roberta Parkera a je známý elegantními moderními víny. Takže když ho Banks najal, aby vyráběl vína v Mayacamasu, nastala tréma, v neposlední řadě mezi klecí vinařů Terroir Selections.
V srpnu 2013 uspořádaly banky vertikální ochutnávku každého ročníku, který Bob Travers vyrobil, trvající šest desetiletí a zahrnující let ze 70. let, o kterém Parr řekl, že je „největší dekádou vín z jednoho místa, jaké jsem kdy ochutnal“.
Následovala diskuse o tom, jak přesně Erickson plánuje zachovat styl. Erickson byl vnímavý, ale pro něj a jeho manželku, vinařku Annie Favii, bylo těžké si představit ústup ve vinařství nebo ve vyspělé technice vinice - věci jako zelená sklizeň, ztenčení vrchlíku a třídění nezralých klastrů. Parr i Mahle namítali. 'Pak to nebudou Mayacamas,' řekl Parr. 'Celá tato variabilita je důvodem, proč je víno tím, čím je, divoké a herní a naprosto živé.'
Po vyslechnutí všech argumentů Banks udělal něco, co málokdy dělá: nabídl Ericksonovi vinařské rady. 'Chci, abyste vyhodili vše, co víte o vinařství, pokaždé, když nasednete do auta a vyjedete na tuto horu.'
Erickson souhlasil a od té doby se objevil. Těsně před sklizní v loňském roce odvolal závěrečné zkoušky na ředění zeleně a vrátil veškeré třídicí zařízení, které si objednal. „Poté, co jsme za posledních šest měsíců více ochutnávali a poslouchali vína,“ říká, „už nás tolik nezajímá přímá linie.“ Byla to jeho žena, která přišla s nejlepší metaforou pro styl Mayacamas: wabi sabi - japonská estetika, která oslavuje nedokonalost v životě a umění. „To je to, o čem toto místo je,“ říká Erickson, „oceňuje krásu nedokonalosti.“
Banky také získaly vlastní smysl. „Skutečně získává naši kulturu vinařství,“ říká Lindquist, „což je nepředvídatelné a rozhodně ne pro každého. Chápe, že to je součást toho, co nás nutí tikat, že bychom víno nemohli vyrábět jinak. “
Zdá se, že Mayacamas mezitím zvýšil uznání bank za svérázné, někdy protiintuitivní kroky, které musí podniknout, aby podpořil produkci skvělého vína. „Vědí, že neudělám nic, abych zmenšil to, na čem pro ně záleží,“ říká, „což jsou vína. Pokud za mnou přijdou a řeknou „to je důležité, pomůže nám to zůstat věrnými naší vizi“, vědí, že přepíšu finanční obezřetnost, aby to fungovalo. Protože pokud tam vína nejsou, ztrácíme veškerou důvěryhodnost. “
Napsal Patrick Comiskey
Další strana
