Uznání: Jesse Wild / Alamy
Prohlídka na kole je ideální způsob, jak prozkoumat zemi Chianti. Gregor Brown z Cycling Weekly doporučuje itinerář - a nejlepší místa, kde se můžete zastavit u autentického jídla a vína
Cypřiše lemující zvlněné kopce, čerstvé těstoviny podávané s divočák ragu (dušené maso z divočáků) a sytě červená vína - co nemilovat na cyklistické cestě po Toskánsku? Itálie, přesněji Toskánsko, je pro cyklisty, věrné jídlo a víno jako výlet do Mekky. Nikde jinde nenajdete takovou kombinaci historie, jídla a - to, co každý na dovolené potřebuje - přístup, který je snadný.
Prohlídka na kole poskytuje nejlepší způsob, jak spojit body, protože tato dvě kola změnila zemi. Pomohli místním obyvatelům vybudovat národ v průmyslové době. Jakmile byla vína Sangiovese známá pouze místně, rozšířila se po Itálii pomocí kola, poté do Evropy a nakonec do světa.
Na kole se můžete zastavit a položit nohu, abyste ucítili teplý tyrhénský vánek, který fouká po řadách vinné révy, nebo si všimněte místního, který se zeptá: ‚ Kde je poblíž dobrá restaurace? ' („Kde je poblíž dobrá restaurace?“)
Začínáme
Florencie, známá jako kolébka renesance, nabízí dobrou základnu s nekonečnými muzei a památkami, které je třeba navštívit. Florencie na kole půjčuje jízdní kola pro ty, kteří je potřebují, a pokud chcete průvodce, kontaktujte Jízda s Cosimem .
Skutečně cyklicky smýšlející musí Filof navštívit ficina a jeho Eroica vintage kola na jižní straně města. Zůstaňte tam celý den a najděte místní bar, který by se dal zastrčit do Brunella a porchettských uzenin.
Jedna oblíbená restaurace v této řemeslné zóně Oltrarno je Svatý pijan kde, soudě podle jména „svatého pijáka“, jsou milovníci vína dobře podáváni. Zarezervujte si jeden nebo dva dny dopředu, abyste si zajistili místo. Li ribollita - toskánská zeleninová a chlebová polévka - není vaše věc, pak zvažte jakékoli jídlo s a lampredotto (dršťková) omáčka pro ty, kteří mají rádi dobrodružství nebo pro slavné Florentský steak (zdravý biftek, podávaný vzácně až středně vzácně).
Steak na florentském steaku
Z Florencie
Zvlněné kopce jižně od Florencie směrem k Sieně plynou jako moře zelených a zlatých vln. Náročný kopec vás odmění úchvatným výhledem a sestupem do dalšího vinařského údolí.
Jeďte na jih přes Imprunetu. V závislosti na vašich schopnostech byste mohli jít nahoru přes La Panca na Passo de Sugame, pak dolů na Greve nebo přes Chiocchio do Greve. V Panzanu budete odměněni několika skvělými restauracemi. Pokud jste si zatím nedali steak z Fiorentiny, nyní máte šanci na Steak Workshop . Začněte sdílením carpaccio di culo a láhve Il Molino di Grace Chianti Classico.
Zpáteční cesta dolů na Lamole a odbočit nahoru Vignamaggio zůstat na noc nebo pokud vám steak dal extra sílu, zatlačte na Raddu. Z Raddy se můžete rozhodnout pro dvoudenní nebo třídenní turné. Vzhledem k tomu, že máte den navíc, můžete se projet kolem krajiny Raddy. Jděte směrem k Badia a Coltibuono , nejprve se otočil k sestupu a poté stoupal k Hrad Brolio . Prohlídka zámeckých zahrad je nutností včetně ochutnávky vín.
Kolem Raddy
Jeďte do Carlino d’Oro (+39 0577 747 136), jednoduché a poctivé toskánské trattorie s výhledem na zvlněnou krajinu. Spárujte talíř tagliatelle a ragu s vínem Brolio. Dezert? Pozoruhodná cesta dolů přes San Regalo směrem k Pianelle. Na hlavní silnici zahněte doprava a stoupejte zpět přes Gaiole, abyste se dostali do Raddy.
Villa Campomaggio Resort & Spa v Radda nabízí perfektní základnu pro vaši cestu. Jeho bar podává k lehké večeři ta nejlepší vína z Val d'Arbia a Val di Pesa.
Třetí den se vydejte na sever přes Castellinu a město San Donato na kopci na kopci Poggio. Těsně před San Donato se můžete zastavit v jednom z mnoha vinařství, které nabízejí ochutnávky a restaurace. Snaž se Emma House , který je obklopen vinicemi Sangiovese a Merlot. Poté pokračujte do San Casciano do Florencie. Jakmile se tam posadíte mimo bar a přemýšlíte o dni. Možná požádejte majitele o doporučení k večeři, je pravděpodobné, že poblíž je autentická trattoria.
Gregor Brown sídlí ve Florencii, píše pro Jízda na kole každý týden a pokrývá hlavní cyklistické závody včetně Giro d’Italia a Tour de France
