Samant
Víno se v Indii brání, protože stále více žen a mladých dospělých se rozhoduje pro hroznové víno, řekl výkonný ředitel indického vinařství Sula Vineyards decanter.com.
Spotřeba vína v Indii zůstává ekvivalentem „toho, co Londýn pije na dobrý víkend“, ale podle údajů každoročně vykazuje dvouciferné zisky Rajeev Samant , vedoucí Sula, největší indické vinařské skupiny.
Mluvit s decanter.com v Spojené království , kde Sula spouští a Zinfandel a Sauvignon Blanc pod Nasika značka prostřednictvím Laithwaites / přímá vína , Samant uvedl, že mladí pijáci, a zejména ženy, pomáhají indickému začínajícímu vinařskému průmyslu růst zpět domů.
Umožnily také tomuto odvětví se po bouřlivém období po teroristických útocích v Bombaji v roce 2008 omladit.
„Minimálně 25% našich vín konzumují ženy,“ řekl Samant. „V metle (e) y je to maximálně 5% žen [spotřebitelů].“
Morgan opustil obecnou nemocnici
I když je stále nepřijatelné, aby ženy byly viděny pít alkohol v indických vesnicích, nastal posun. „V generaci mé matky bylo odsuzováno pití vína. Nyní ve městech chodí na vysokou školu mnoho žen, “řekl.
O víno je také větší zájem mezi špičkovými restauracemi a hotely. Samant zdůrazňuje Trishna v Bombaj , který má také sesterské místo v Londýn a skladuje vína Sula. „V roce 2000 to bylo červené víno nebo bílé víno - ten chlap měl na svém seznamu dvě vína. Dnes mají na seznamu 60 vín. “
Je však ještě dlouhá cesta. Víno je „zjevně stále velmi městský fenomén vyšší střední třídy,“ řekl Samant. Spotřeba na obyvatele celé indické populace 1,2 miliardy se měří spíše v mililitrech než v litrech.
Ve zprávě zahraniční zemědělské služby amerického ministerstva zemědělství (USDA) byla v roce 2012 celková produkce vína z Indie omezena na 1,3 milionu případů. Jedná se o malé smažení oproti trhu se šlehačkou o velikosti 100 milionů případů a zpráva USDA uvádí, že krátkodobý výhled na víno je přinejlepším nejistý. Víno musí také soutěžit o pozornost proti vznikajícím sektorům vodky a piva.
Přesto Samant uvedl, že víno je na lepším místě než před pěti lety, kdy teroristické útoky v Bombaji vedly v předvečer turistické sezóny k nočnímu kolapsu prodeje hotelů. 'Bylo to velmi depresivní,' řekl Samant. „Museli jsme reagovat vydáním levnějších vín [za 200 INR / GBP2],“ řekl.
vdova velká dáma 2004
Ukázalo se, že to byla stříbrná podšívka. „Uvědomili jsme si, že o víno se zajímají všichni lidé, kteří nemohou zaplatit 500 INR za láhev,“ řekl Samant.
Čistý prodej společnosti Sula roste meziročně o 25%, uvedl Samant a podle odhadů dosáhne ve finančním roce do konce března 2014 vrcholu 2 miliardy INR.
kteří to dnes večer zvládli
Společnost má roční objemy přibližně 600 000 případů, proti pouhých 40 000 případů před 13 lety. Prodává 90% svého vína na domácím trhu a spolupracuje s přibližně 200 pěstiteli na dlouhodobých kontraktech.
Turismus také proudí zpět do Maharashtra Stát. Sula přivítá 150 000 návštěvníků ročně ve svém vinařském komplexu v Nashiku, kde jsou hosté pohoštěni nejen vínem, ale také hudební melanžou Bollywoodu a Boba Dylana - posledně jmenovaného s laskavým svolením Samanta studujícího na kalifornské Stanford University.
Pokud jde o vinařství, Samant uvedl, že Indie experimentuje s několika odrůdami, včetně Tempranillo , Nero d'Avola , Zinfandel , Sauvignon Blanc a Viognier . Ryzlink rýnský v současné době ukazuje zvláštní příslib pro Sulu. „Nikdo si nemyslel, že v Indii můžete udělat rizling. Je to chladné klima. Ale prodává se to jako horké koláče, “řekl Samant.
Jeho hlavním problémem však je spletitá síť byrokracie v zemi. 'Způsobuje to obrovské problémy,' řekl Samant. „Každý stát vyžaduje jiné štítky a existuje úplně jiná daňová struktura.“
Některé státy, včetně Maharashtra, Karnataka a Goa , přijaly podle USDA alespoň kroky ke snížení nebo odstranění spotřební daně z vína vyrobeného na jejich území.
Mezitím má Samant jedno oko s dohodou Direct Wines, o které se domnívá, že „masivně rozšiřuje“ Sulaův potenciál ve Velké Británii.
Napsal Chris Mercer
