Uznání: Christian Draghici / Alamy Stock Photo
- Hlavní body
- Novinky Domů
Mohl by vám ten slavnostní zapečený camembert a sklenice červené ve skutečnosti prospívat? Není to samozřejmě tak jednoduché, ale nová studie naznačuje „zodpovědnou“ spotřebu víno a sýr může pomáhat chránit mozkové funkce, jak stárnete.
Autoři studie vedeni týmem v Iowská státní univerzita , zkoumali údaje od více než 1 500 dospělých ve Velké Británii, aby prozkoumali souvislosti mezi stravou a kognitivním poklesem souvisejícím s věkem.
Sýr byl zdaleka nejvíce ochrannou potravinou, uvedli vědci po analýze údajů z průzkumu stravovacích návyků a výsledků kognitivních testů na účastnících shromážděných po dobu 10 let.
Červené víno bylo zdůrazněno pro své vazby na zlepšenou funkci mozku, zjistil výzkum zveřejněný v listopadu 2020 v čísle Journal of Alzheimer’s Disease .
Týdenní konzumace jehněčího masa souvisela také s „dlouhodobou kognitivní zdatností“, ale nadměrná sůl byla obzvláště špatná pro lidi, kteří již byli považováni za rizikové Alzheimerovou chorobou, uvádí studie.
Než sáhnete po té extra sklenici Malbecu Vánoce Vědci však varovali, že je zapotřebí více studií.
„Byl jsem příjemně překvapen, že naše výsledky naznačují, že odpovědné konzumace sýra a pití červeného vína denně nejsou jen dobré pro to, aby nám pomohly vyrovnat se s naší současnou pandemií Covid-19, ale možná také pro řešení stále složitějšího světa, který se nikdy nezpomaluje, “uvedla Auriel Willette, odborná asistentka v potravinářství a výživě lidí na ISU.
„Jsou zapotřebí randomizované klinické studie, aby se zjistilo, zda by snadné změny v naší stravě mohly významně pomoci našemu mozku.“
-
Dejte o Vánocích předplatné časopisu Decanter
-
Decanterův vánoční průvodce vínem
Údaje pro studii vedenou ISU byly získány z „UK Biobank“ a byly založeny na odpovědích na dotazník týkající se stravování a „testech inteligence tekutin“, a to jak z počátečního posouzení, tak ze dvou následných kroků pokrývajících desetiletí mezi lety 2006 a 2016.
Všech 1748 dospělých, kteří se studie zúčastnili, bylo v době, kdy byla dokončena, ve věku mezi 46 a 77 lety.
Zpráva zveřejněná letos Lancetovou komisí o prevenci, intervenci a péči o demenci uvedl, že výzkum týkající se stravovacích vazeb se stále objevuje.
Citoval nicméně výzkum naznačující, že celková zdravá strava a pravidelné fyzické cvičení byly spojeny s nižším rizikem demence. Nadměrná konzumace alkoholu a obezita riziko zvyšovaly.
Brandon Klinedinst, doktorand neurověd na ISU, který pracoval na nedávné studii, poznamenal, že se zdá, že genetické faktory nabízejí některým lidem větší ochranu před Alzheimerovou chorobou, ale dodal: „Věřím, že správná volba potravin může zabránit nemoci a kognitivnímu úpadku. celkem.'
On řekl Karafa, „V současné době již pracujeme na našem dalším projektu, který využívá stejný přístup„ totální stravy “, ale používá lepší dotazník, a tentokrát zkoumáme mozkové a neurální výsledky.“
