Úvěr Gianfranco Soldera: http://www.soldera.it
- Hlavní body
- Novinky Domů
Jeden z největších - a kontroverznějších - italských producentů vína Gianfranco Soldera zemřel ve věku 82 let.
Soldera, majitel vinařství Case Basse, zemřel podle zpráv italských médií ráno 16. února 2019 po infarktu při jízdě v blízkosti svých vinic v Montalcinu.
I když si jej budou pamatovat jako jednoho z nejotevřenějších italských vinařů, jeho vína si získala také velké uznání a lahve Case Basse Brunello di Montalcino Riserva se staly jedněmi z nejvyhledávanějších sběratelů po celém světě na sekundárním trhu.
Královská sezóna 1, epizoda 9
Od samého počátku také Soldera silně věřila v organické principy a odmítla ve vinici používat chemická hnojiva. Ve vinařství upřednostňoval přírodní droždí a vyvíjel techniky, které by mohly najít společnou řeč s dnešním hnutím „přírodního vína“.
Časný život
Soldera se narodila v Trevisu v roce 1937 a do Toskánska přijela v 70. letech v období, kdy do regionu vstoupila nová vlna nepůvodních producentů, jako jsou Banfi, Gaja a Molinari.
Původně pracoval v Miláně jako pojišťovací makléř a v této kariéře pokračoval spolu s vinařstvím až do roku 2003.
Hart of Dixie sezóna 2 epizoda 22
Malá písmena
Založil Case Basse v Tavernelle, malé vesnici jihozápadně od Montalcina, která leží více než 300 metrů nad mořem. První vinice Case Basse byly vysazeny v letech 1972 a 1973.
V této části Montalcina je vegetační období delší než v jiných vesnicích nominální hodnoty kvůli extrémním denním teplotním výkyvům.
Soldera obhospodařovala devět hektarů vinné révy na pozemku o rozloze 23 hektarů vedle botanické zahrady své manželky, o které se podle dvojice podařilo vytvořit složitý ekosystém, v němž se vinicím daří.
půlnoc, texaská sezóna 2, epizoda 5
Soldera byl také známý svou pečlivou prací na vinici, kterou důsledně odstraňoval zbytečný růst od začátku sezóny až po sklizeň. Jednalo se o stříhání výhonků, listů a trsů během celého vegetačního období.
Ve vinařství věřil v extrémně nízký zásah, ačkoli dubové sudy vždy pečlivě sledoval Massimo Vincenzini, mikrobiolog z florentské univerzity.
Sabotáž ve vinařství
V roce 2012 bylo úmyslně zničeno přibližně 62 600 litrů ročníků Soldera Brunello di Montalcino od roku 2007 do roku 2012. Bývalý zaměstnanec Andrea Di Gisi byl následně uvězněn za sabotáž .
Po útoku nabídlo Consorzio del Brunello di Montalcino dodávku vína pro prodej Soldera, ale vinař to odmítl s argumentem, že by to nebylo fér vůči spotřebitelům. Rezignoval na Consorzio a pokračoval ve výrobě 100% vína Sangiovese jako Toskánsko IGP.
Soldera byl známý tím, že měl své vlastní nápady, jako například naléhání na odpočívající lahve, které stojí ve vzpřímené poloze, než aby ležely. Údajně chodil do restaurací jen s vlastními brýlemi a věřilo se, že pil pouze svá vlastní vína a vína jen od dvou nebo tří dalších producentů.
jak starý je ava ve všeobecné nemocnici
Produkoval však některá z nejelegantnějších vín z Montalcina, která budou žít i po jeho letech.
Střih Chris Mercer.
