Oscar Wilde Lounge Uznání: Hotel Cafe Royal
S tolika skvělými bary v Londýně, kam by měli fanoušci šampaňského navštívit? Odborná recenzentka Julie Sheppard sdílí svá doporučení ...
Oscar Wilde Lounge v hotelu Café Royal
V tomto baru, kde k předchozím stálicím patří Elizabeth Taylor a Mick Jagger, se kropí hvězdný prach celebrit. Je to také místnost, kde se Oscar Wilde zamiloval do lorda Alfreda Douglase. Třpytivá oslava komplikované dekorace Ludvíka XVI se zrcadlovými stěnami, to je místo, kam přijít na dekadentní odpolední čaj se šampaňským. V domě je Laurent-Perrier - 15 liber za sklenici Brut NV, 25 liber za Rosé - vedle historických cuvée jako Dom Pérignon 2006 (215 liber za láhev).
semifinále Hlas 2015
Beaufortův bar u Savoye
Mezinárodně uznávaný americký bar krade reflektor Savoy, ale důvtipní milovníci šampaňského by měli navštívit svůdný bar Beaufort. Kdysi hotelové kabaretní pódium, kde hrál George Gershwin, je to vize Art Deco v černé a zlaté barvě s elegantním servisem. Seznam šampaňského je uspořádán podle stylu od svěžího a čerstvého (Ruinart Blanc de Blancs NV, 26 liber za sklenici, 115 liber za láhev) až po bohatý a charakteristický (Pol Roger’s Cuvée Winston Churchill 2002, 90 liber / 385 liber). K dispozici je také poutavý výběr cuvée Louis Roederer ve velkých formátech, až po devítilitrový Salamanazar.
Šampaňská místnost v The Connaught
Tento bijou bar je skrytý klenot ukrytý za sametovou oponou a prostorem pro pouhých 25 osob (nezapomeňte, že rezervace nejsou přijímány). Modré kožené bankety, bronzové zrcadlové stoly a křišťál Baccarat vytvářejí nádherné prostředí pro šampaňské a kaviár. Spárujte Imperial Oscietra se sklenkou Krug Grand Cuvée NV (65 GBP) nebo Billecart-Salmon’s Cuvée Nicholas Francois 2002 (295 GBP za láhev). Koktejly zahrnují Dickens Noir, twist na francouzské 75 vyrobené s Laurent-Perrier La Cuvée. Na závěr nezapomeňte vyhledat: velké střešní okno rámuje nápadnou sochu potápěče od umělkyně Sophie Dickens.
dnů našeho života, susan
Claridges Bar
Claridge's Bar, jedno z nejkrásnějších míst v hlavním městě, kde se připíjejí zvláštní příležitosti, ztělesňuje jedinečný styl ikonického hotelu. Navržený Davidem Collinsem, je dost malý na to, aby byl intimní, ale dostatečně velký na to, aby byl příjemně bzučivý. Seznam Champagne je kdo z producentů, od velkých značek jako Veuve Clicquot až po menší jména jako Bruno Paillard. Velcí investoři mohou vyrazit na prestižní starší ročníky, včetně Cristal 2002 za 690 GBP a Salon 1971 za skvělých 5 800 GBP. Koktejly zahrnují The Flapper, originální směs šampaňského, čerstvých jahod a crème de cassis.
Atlantický bar J Sheekey. Uznání: Paul Winch-Furness
Atlantický bar J Sheekey
Tento oblíbený bar Theatreland, který dává „šek“ v Sheekey, se může pochlubit pestrobarevnou terasou, která je v letních dnech ideální pro bubliny pod širým nebem. Uvnitř je podkovová lišta s mramorovou deskou obklopena černobílými tisky obrazovek a divadelních hvězd zavěšených na lesklých dřevěných obložených stěnách. Nejvýznamnějším výrobcem Le Mesnil Delamotte je domácí pivo (15 liber za sklenici / 75 liber za láhev), ale další významné etikety zahrnují Gosset Grand Blanc de Blancs NV (160 liber za láhev) a elegantní Belle Époque (310 liber) společnosti Perrier-Joüet. Jíst? Ochutnejte nativní ústřice, dekadentní talíř s plody ovoce nebo klasický Sheekeyův rybí koláč.
Kettner’s Townhouse Champagne Bar
Instituce Soho Kettner’s byla otevřena v roce 1867 šéfkuchařem Auguste Kettnerem a byla jednou z prvních restaurací v Londýně, která podává francouzské jídlo. Dnes je součástí skupiny Soho House Group, která přidala svůj podpisový luxus. Bar Champagne předvádí časné Art Deco s nádhernou ořechovou tyčí přelitou mramorem. Velkorysý kbelík na led je naplněn lahvemi na nalévání sklenice (dle výběru flétny nebo kupé), včetně Drappier Zero Dosage (15 liber za flétnu) a Bollinger Grande Année Rosé (28 liber za kupé).
stojan na párování jehněčího vína
Texturní šampaňský bar
Tento chytrý a vzdušný malý bar má oceněný seznam šampaňského, který nabízí obrovský výběr. S více než 140 různými cuvée u láhve a pěti dalšími u sklenice - včetně Charles Heidsieck Rosé 2006 (20 liber) - jsou fanoušci fizz na výběr. Kromě vynikajících starších ročníků, jako je Taittinger Comtes de Champagne 2000 (185 liber za láhev), je zde také úžasná řada pěstitelů Champagnes od méně známých jmen, jako je producent Ambonnay Eric Rodez. Jak byste očekávali od baru v jedné hvězdičkové restauraci Michelin, kreativní občerstvení, jako jsou ostré oplatky z tresky, je o něco výše.
Julie Sheppard píše o barech, nápojích a jídle pro Nápoje Waitrose . Time Out Square Meal a Karafa.
