Bodegas Protos
Propagační funkce
„Zakladatel“ španělské Ribera del Duero ...
Propagační funkce
Bodegas Protos
Je to vzácný jev, když se jméno producenta nakonec stane a reprezentuje název celé vinařské oblasti.
To je však přesně ten vynikající úspěch, kterého Bodegas Protos dosáhl.
Společnost byla založena v roce 1927 11 pěstiteli a jedná se o nejstarší vinařství v tomto regionu a původně se jmenovala Ribera de Duero. Ribera del Duero je nyní všeobecně uznávána jako jeden z nejvýznamnějších regionů Španělska.
Vinice Anguix, Ribera del Duero
Přesto to nikdy nezastavilo, například se v roce 2006 rozdělilo do oblasti Rueda, aby se soustředilo na špičkové Verdejo, a před deseti lety otevřelo zcela nový sklep navržený slavným architektem Richardem Rogersem, který když společně se starými tunely pod hradem Peñafiel se rovnal labyrintovému podzemnímu sklepnímu systému o délce 2,5 km.
Kromě toho pronikl do trendu vinařské turistiky a dnes vítá více než 40 000 milovníků vína.
„Jedná se většinou o vinice staré více než 60 let, z nichž mnohé byly vysazeny ve 40. a 50. letech a na některých pozemcích jsou dokonce vinice staré sto let,“ říká technická ředitelka a hlavní enologka Marilena Bonilla.
Technická ředitelka a hlavní enologička, Marilena Bonilla.
„Jsou vysazeny ve skutečném marco vzoru nebo na náměstí se značnou vzdáleností mezi každou rostlinou. Tyto rostliny mají nízkou vitalitu a velmi nízkou produktivitu na hektar. “
„Pravost vinice nejlépe určuje klima v oblasti, půda statku a vinná réva: část, která roste nad zemí a kořeny,“ říká Marilena.
„Tyto jedinečné vlastnosti země spolu s vinařskými pracemi tvoří to, co tvoří terroir - a činí vinici a panství, na kterém se nachází, zvláštní a jedinečné.“
Valdepalacios je první nemovitost, která plně dozrává v regionu, někdy téměř o týden před ostatními.
Ale toto je okrajová část půdy, kde je špatná půda a terén tak kolísavý, že je hraniční zbytečné poskytovat domov pro jiné plodiny, takže je ideální pro vinnou révu, i když tyto vyžadují podrobnou péči a pozornost, které jsou sklízeny ručně a vyžadují značnou práce nohou.
Klastry zde jsou menší než obvykle, stejně jako samotné hrozny a klima je drsnější než ostatní místa v Ribera del Duero, což vede k chladným nocím (až do minus 18 ° C), které zvyšují jak aroma, tak přirozenou kyselost v ovoce. Navíc stáří révy znamená, že se do určité míry mohou o sebe postarat a vyžadují menší zásah týmu v terénu, protože nutí hluboko do půdy najít živiny a minerály potřebné k výrobě jemného, komplexního vína.
Vyhoďte klasické sponky Ribera, jako je Roble, do Gran Reserva, kromě Barrel Fermented Verdejo od Ruedy, pak Protos může ukázat jak nadčasové, ale také moderní a široké portfolio.
Navíc je to důkladný přístup ke kontrole hroznů, vinné révy, vinic a dokonce i sudů, což jistě zaručuje, že jeho budoucnost nebude o nic méně prosperující než jeho slavná minulost.
