Uznání: Krug
- Dobré víno
- Hlavní body
- Novinky Domů
Krug 2002 pochází z ročníku, kde „všechno šlo dobře“ a pravděpodobně bude trvale dobrá po další tři desetiletí, říká po první ochutnávce expert a autor Champagne Michael Edwards.
Leden začal zlomeným startem se zprávami, které dlouho očekávané Kruh 2002 vinobraní Šampaňské bude rozbaleno - během několika týdnů.
- PŘEČTĚTE SI: Recenze Krug 2002 - viz ochutnávka a skóre Michaela Edwardsa
Naše šťastná strana byla pozvána na předpremiéru, která prošla skrz mrholení do Studio One na Hackney Road ve východním Londýně. Jak jsme se shromáždili, šéfkuchař Eric Lebel mi řekl o složitém přístupu Krug po jednotlivých pozemcích, který je nyní stejně silný jako Joseph Krug v roce 1843.
Na podzim loňského roku pro ilustraci vytvořil tým 26 vín Villers-Marmery jejich oblíbené Hora Chardonnay a 30 z Ambonnay Pinot Noir jako první předvolba pro vysněnou sklizeň 2015 - ozvěny roku 2002.
Stejně fascinující byl Erikův popis problematického roku 2003 v saharské žáru nejstarší srpnové sklizně od roku 1822, kdy hrozny pálily na vinici.
Vždy pozorný. Eric si všiml překvapivé svěžesti v roce 2003 Meunier, takže držel nervy a odložil sklizeň až do října, což dokazuje, že Popelka M (25% směsi) byla zachránkyní dne v Krugu, ročník nyní dobře pije zázračnou pochoutkou a měkkost.
Krug 2002 je v jiné lize. Všechno proběhlo v perfektním ročním období - teplé, s jemným deštěm ve správných okamžicích, které vnesou svěžest a jemnost do přirozené hustoty bez tíhy, která vyústila v dokonalou zralost pod kontinentálním sluncem - přírodní odměna.
Je to druh velmi skvělého šampaňského, které bude pravděpodobně chutnat dobře bez výkyvů po další desetiletí nebo tři.
Cena vydání pro Krug 2002 dosud nebyla potvrzena.
Sbohem flétny se šampaňským?
Nejlepší ročníková šampaňská z let 2000 a 2002
Suché šampaňské: výsledky ochutnávky panelů
Je to stále více módní kategorie ...
