Úvěrová vinárna Uznání: Christopher Stark
- Hlavní body
Doporučujeme Verjus vinný bar pro :
-
Termíny a dohánění malých skupin
-
Ti, kteří hledají nové, přebírají klasické regiony, včetně jiné dimenze než Kalifornie
-
Fanoušci přírodních vín
Úplná recenze
Večerní výlet do slabě osvětleného Verjusu ve finanční čtvrti v San Francisku odhaluje místo, které vyzařuje styl, ale dokáže to smíchat s neformálním, útulným vzduchem vašeho sousedního bistra, to je, pokud má vaše místní kavárna-bar také rozsáhlý vinný lístek, který jde daleko za hranice obvyklí podezřelí.
Verjus je nováček ve městě, které sotva postrádá možnosti jídla a vína, které otevřelo své brány v lednu 2019.
To znamená, že její zakladatelé, Michael a Lindsay Tusk, jsou také za nedalekými restauracemi Quince a Cotogna, takže to není úplně jejich první rodeo.
pomoc je marná zločinecká mysl
Podívejte se na další skvělé vinárny v San Francisku
Spolu s týmem, včetně nového řídícího partnera Matta Cirneho, sestavili vinný lístek, který zahrnuje několik menších producentů, zejména těch, kteří pracují ekologicky.
Grimm sezóna 5 epizoda 20
Seznamem prochází přirozená vinařská atmosféra, od gruzínských oranžových vín po hedvábné spojení Zinfandelu a Carignanu od začínající vinařky z Kalifornie založené Marthy Stoumenové.
Cirne uvedl, že ve své definici takových věcí dává přednost tomu, aby nebyl příliš normativní, například preferuje dobře spravované úrovně síry před libovolnými limity.
Celkově lze očekávat, že v klasických regionech najdete nové záběry se silným důrazem na šampaňské / šumivé víno, Loire, jižní Francii obecně a Itálii. Ty sdílejí prostor s čerstvějšími styly z Kalifornie.
Pravděpodobně jste hádali, že to není obvyklé místo pro trhák Napa Cabernet, ale v tom není žádný zvláštní nadřazený výraz.
Pokud jde o jídlo, klobása Manchego se setkává s paštikou en croute v otevřené kuchyni, kde se podávají talíře se společným francouzským a španělským vlivem.
Diners si vybírá možnosti z filmové desky ve stylu kina nad kuchyní v hlavní jídelně, zatímco sousední místnost má více tapas barů, včetně vynikající španělské tortilly.
Chcete-li vybrat jedno párování, kachní paštika s pistáciemi a třešněmi padla dobře s Les Lunes Zinfandel z Venturi Vineyard v okrese Mendocino v severní Kalifornii - dobrým představitelem kalifornského lehčího a svěžího hnutí Zinfandel.
mistr kuchař junior sezóna 1
I když se nabídka může změnit, bolest perdu je nutným dezertem, pokud je uveden.
Důvody, proč byste si o tom mohli dvakrát rozmyslet
Samozřejmě nikde není ideální pro každou příležitost. Vegetariáni zde nemají velký výběr. Pokud navštěvujete San Francisco a chcete více klasického úvodu do kalifornského vína, pak to nemusí být pro vás. To znamená, že vína zde jsou určitě silně se rozvíjející součástí příběhu Kalifornie. Neexistují žádné výhrady, výhoda pro pozdní plánovače v tak rušném městě, ale to samozřejmě znamená, že budete muset riskovat.
